Rohlíky jako od Rabů

Name: Rohlíky jako od Rabů
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8-12
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml vody; 130 g sádla; 500 g hladké mouky; 1 lžička cukru krystal; 1 lžička soli; 1 lžička instantního droždí; Dále:; hrubozrnná sůl na posyp; kmín celý na posyp; mléko nebo vajíčko na pomašlování

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

jirka.mustang

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Porce: 8-12

Těsto:

250 ml 250 ml vody

130 g 130 g sádla

500 g 500 g hladké mouky

1 lžička 1 lžička cukru krystal

1 lžička 1 lžička soli

1 lžička 1 lžička instantního droždí

Dále:

hrubozrnná sůl na posyp

kmín celý na posyp

mléko nebo vajíčko na pomašlování

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 631 kJ / 3 019 kcal
Bílkoviny	61,60 g
Tuky	138,95 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	117 mg
Sodík	3,22 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	372,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ingredience vložíme do pekárny. Jako první vodu, pak zbytek (sádlo, mouka, sůl, cukr, droždí). Sůl a droždí co nejdále od sebe. Zapneme program "Těsto". Krok 2: Po skončení programu rozválíme těsto, které rozdělíme na 8-12 částí (podle toho, jak velké rohlíky chceme) a z každé umotáme rohlík. Ideálně z trojúhelníku a zamotávat od širšího konce ke špičce. Krok 3: Dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 40 minut kynout. Poté potřeme - může se použít mléko nebo rozšlehané vajíčko (já používám obojí dohromady). Pak dle chuti posypat solí (ideálně hrubozrnnou) a kmínem. Dáme do trouby rozehřáté na 180°C na cca 20 minut.

Ingredience vložíme do pekárny. Jako první vodu, pak zbytek (sádlo, mouka, sůl, cukr, droždí). Sůl a droždí co nejdále od sebe. Zapneme program "Těsto".
Po skončení programu rozválíme těsto, které rozdělíme na 8-12 částí (podle toho, jak velké rohlíky chceme) a z každé umotáme rohlík. Ideálně z trojúhelníku a zamotávat od širšího konce ke špičce.
Dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 40 minut kynout. Poté potřeme - může se použít mléko nebo rozšlehané vajíčko (já používám obojí dohromady). Pak dle chuti posypat solí (ideálně hrubozrnnou) a kmínem. Dáme do trouby rozehřáté na 180°C na cca 20 minut.

Zveřejněno 27. 4. 2021

Poznámka autora jirka.mustang

Složení receptu je dle vyhlášené (již neexistující) jihočeské pekárny U Rabů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rohlíky jako od Rabů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wQRX

Rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 105 min

Rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bubak03

Rohlíky /sádlové/

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI

Majonézové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Petonka 120 min

Tukové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 180 min

Rohlíky jak kupované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenicka125

Zobrazit více

Bršlicové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jirka.mustang 15 min

Kuře na zelí a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka.mustang 90 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Kynutí
Pečení
Svačina
Večeře

Moje poznámka

Rohlíky jako od Rabů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wQRX

Náhodný recept

Plněné kotlety s moravským zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 33 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 14 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

Romadur a jeho využití: Pikantní sýr obohatí pokrmy svou aromatickou chutí a vůní Hodnocení 2×

Romadur a jeho využití: Pikantní sýr obohatí pokrmy svou aromatickou chutí a vůní

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Účastnice Hell's Kitchen Sierra přiznala, kdy je v kuchyni nejistá a jaká jídla neumí vařit: Musím se to naučit, to vím, říká

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

Sedm věcí, které byste v restauraci nikdy neměli dělat: Srkání špaget nebo okusování pečiva je zapovězeno, jde to i jinak

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 27 minutami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 13 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 16 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 16 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 16 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 17 hodinami

Suroviny:
voda, sádlo, mouka hladká, cukr krystal, sůl, droždí instantní, sůl hrubozrnná, kmín celý, mléko

Rohlíky jako od Rabů

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora jirka.mustang

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji