Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Name: Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g oloupaných brambor, předem ve slupce uvařených; 80 g medvědího česneku; 1 vejce; 1 lžička soli (plnější); 200 g hrubé mouky (zhruba)

S přichodem jara můžeme v přírodě nacházet spoustu různých bylin, které mají své využití i v kuchyni. Mezi ty nejtypičtější patří medvědí česnek, jehož škála použití je opravdu široká. Bramborové noky se perfektně hodí k pečenému masu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

600 g 600 g oloupaných brambor, předem ve slupce uvařených

80 g 80 g medvědího česneku

1 1 vejce

1 lžička 1 lžička soli (plnější)

200 g 200 g hrubé mouky (zhruba)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 509 kJ / 839 kcal
Bílkoviny	31,48 g
Tuky	10,36 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	149,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předem vařené brambory ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme a nastrouháme najemno do mísy. Krok 2: Medvědí česnek pokrájíme a dáme do cedníku, kde ho přelijeme a spaříme vroucí vodou. Po zchladnutí z listů česneku, vymačkáme přebytečnou tekutinu a ještě jednou pokrájíme na drobnější kousky. Krok 3: Takto připravený medvědí česnek dáme do mísy k bramborám, osolíme, přidáme vejce a vše dobře promícháme. Poté přisypeme mouku a opět dobře propracujeme. Do hrnce dáme vařit vodu. Krok 4: Z těsta vyválíme 4-6 stejně silných válečků, které pokrájíme nožem nebo kartou, na stejně velké dílky - noky, špalíky, šišky. Krok 5: Noky ihned vhodíme do vroucí, mírně osolené vody, a opatrně podebereme ode dna. Po vyplavání vaříme zhruba 3-5 minut, podle velikosti noků, špalíků, šišek. Nejlepší je jeden vyndat na zkoušku. Krok 6: Noky, špalíky, šišky scedíme a podáváme. Pokud nebudeme podávat okamžitě, pokapeme je troškou rozpuštěného sádla či másla, aby se neslepily.

Předem vařené brambory ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme a nastrouháme najemno do mísy.
Jak rychle oloupat uvařené brambory ve slupce?
Medvědí česnek pokrájíme a dáme do cedníku, kde ho přelijeme a spaříme vroucí vodou. Po zchladnutí z listů česneku, vymačkáme přebytečnou tekutinu a ještě jednou pokrájíme na drobnější kousky.
Takto připravený medvědí česnek dáme do mísy k bramborám, osolíme, přidáme vejce a vše dobře promícháme. Poté přisypeme mouku a opět dobře propracujeme. Do hrnce dáme vařit vodu.
Z těsta vyválíme 4-6 stejně silných válečků, které pokrájíme nožem nebo kartou, na stejně velké dílky - noky, špalíky, šišky.
TIP: Jak tvarovat noky pomocí dvou lžic?
Noky ihned vhodíme do vroucí, mírně osolené vody, a opatrně podebereme ode dna. Po vyplavání vaříme zhruba 3-5 minut, podle velikosti noků, špalíků, šišek. Nejlepší je jeden vyndat na zkoušku.
Noky, špalíky, šišky scedíme a podáváme. Pokud nebudeme podávat okamžitě, pokapeme je troškou rozpuštěného sádla či másla, aby se neslepily.

Zveřejněno 29. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/POr6

Bramborové noky/šišky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Bramborové noky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Bramborové knedlíky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 30 min

Bramborové šišky / noky s ořechovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 30 min

Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 25 min

Zobrazit více

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 62 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 75 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Rajské šišky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 30 min

Zobrazit více

Přílohy
Noky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Oběd
Večeře
Blanšírování
Vaření

Moje poznámka

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/POr6

Náhodný recept

Krémová hříbková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MISI-NNKA

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Burger bulky

Přidáno před 20 minutami

Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí maso z polévky na čerstvé zelenině ve woku

Přidáno před 3 hodinami

Tvarohové noky do polévky

Přidáno před 6 hodinami

Bagety k snídani se semínky

Přidáno před 6 hodinami

Vepřové maso s kapiovou omáčkou a paloučkový knedlík (pro diabetiky)

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 32×
Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic? Rady a tipy pro dokonalé tvary

Hodnocení 65×
Jak oloupat brambory vařené ve slupce? Díky tomuto triku je oloupete snadno a rychle

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Hodnocení 54×
Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Přečtěte si

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky Hodnocení 54×

Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Bavorské dampfnudeln: Úžasné sladké bochánky jsou nadýchané jako peříčko, nejlépe chutnají s vanilkovou omáčkou

Jak na bramborové pekáče či lokše. Rady a oblíbené recepty Hodnocení 79×

Jak na bramborové pekáče či lokše. Rady a oblíbené recepty

20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic? Rady a tipy pro dokonalé tvary Hodnocení 32×

Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic? Rady a tipy pro dokonalé tvary

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Jan Nemec před 1 hodinou

Americké extra čokoládové cookies

Vanika před 1 hodinou

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

stepna před 2 hodinami

Plněné sladké rohlíky

veronika_straka před 3 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

HanaVl před 4 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Kakoska před 4 hodinami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

Prim007 před 4 hodinami

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů Videorecept

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů

Matea před 4 hodinami

Květák se slaninou a uzeným tofu

mafinka888 před 4 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Aknytsirk před 6 hodinami

Suroviny:
česnek mědvědí, vejce, sůl, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 35 min

Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 32× Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic? Rady a tipy pro dokonalé tvary

Hodnocení 65× Jak oloupat brambory vařené ve slupce? Díky tomuto triku je oloupete snadno a rychle

Hodnocení 54× Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 32×
Jak tvarovat noky a škubánky pomocí dvou lžic? Rady a tipy pro dokonalé tvary

Hodnocení 65×
Jak oloupat brambory vařené ve slupce? Díky tomuto triku je oloupete snadno a rychle

Hodnocení 54×
Bramborové těsto je velmi variabilní. Vytvoříme z něj výborné sladké i slané pokrmy. Hodí se na obědy, večeře i chutné moučníky

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč