Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemná vajíčková pomazánka

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lenka Škulinová Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Jemná vajíčková pomazánka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

Porce: 4+

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 686 kJ /
1 359 kcal
Bílkoviny36,16 g
Tuky131,84 g
Vláknina0,40 g
Cholesterol 1,34 g
Sodík 520 mg
Sůl1,14 g
Sacharidy6,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo necháme si tak hodinu před přípravou pomazánky dojít do pokojové teploty (lépe se šlehá). Máslo a sůl dáme do větší mísy (nebo můžete použít kuchyňského robota) a pomocí tyčového mixéru několik minut třeme až máslo zesvětlá. Krok 2: Vejce oloupeme a oddělíme bílky a žloutky. Bílky nakrájíme na kostičky a přidáme k rozšlehanemu máslu a opět pomocí mixéru zašleháme, nakonec postupně přidáváme žloutek po žloutku vždy tak až se ten předchozí zcela spojí s máslovou  bílkovou směsí. Pokračujeme ještě minutu ve tření, aby se nám neudělaly hrudky.   Krok 3: Podávala jsem s vekou, ale je možné použít jakékoliv jiné pečivo, třeba i bezlepkové. Dozdobit můžeme třeba paprikami nebo jinou zeleninou dle vlastního výběru.

Zveřejněno 8. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jemná vajíčková pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vPL8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jemná vajíčková pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vPL8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Lenka Škulinová Lenka Škulinová 8. 5. 2021 14:35
Eja57: :-K:-K:-K

Eja57 Eja57 8. 5. 2021 14:33
Lenka Škulinová: proč se omlouvas:-K dobre to bude určitě

Lenka Škulinová Lenka Škulinová 8. 5. 2021 14:08
casino: Kam? Od mé babičky :)

Lenka Škulinová Lenka Škulinová 8. 5. 2021 14:08
Eja57: Nechtěla jsem lučinu, protože jsem tuto pomazánku dělal pro kamarádku, která chtěla pevný základ, lučina ho neudělá, máslo ano, je sice potom velmi jemná, ale má tuhou konzistenci. Ale děkuji za komentář a omlouvám se, zda to někomu nevyhovuje.

Eja57 Eja57 8. 5. 2021 14:04
casino: no my máme asi stejnou představu - nasekaný bílek v homogenním základu....ale proč ne takto? Dovedu si představit, že to funguje....
( A to já pomazanky s máslem vůbec ne, jako základ Lučinu apod.)

casino casino 8. 5. 2021 13:14
No, fakt by mě interesovalo kam autorka chodí na ty převratné (či spíše převrácené) postupy ;-)

Eja57 Eja57 8. 5. 2021 10:08
Lenka Škulinová: :yes: kdo umí umí:-K

Lenka Škulinová Lenka Škulinová 8. 5. 2021 10:00
Eja57: Když zamícháš bílky jako první, tak ty žloutky pak nedělají hrudky, bílky to máslo ujemní, že už pak zůstane v té jemné konzistenci při pomalém přidávání žloutků :-K

Eja57 Eja57 8. 5. 2021 09:31
Leni, já bych to asi udělala naopak - žloutky do másla a ve finále lehce vmichat ty bilky....ma to nějaký důvod proč takto?

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
vejce, hořčice plnotučná, máslo, sůl

Přidat fotografie receptu