Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Lukas cirjak

Náročný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 70 min

160 min (90 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 339 kJ / 6 534 kcal
Bílkoviny	167,99 g
Tuky	282,77 g
Vláknina	34,20 g
Cholesterol	2,12 g
Sodík	1,03 g
Sůl	3,02 g
Sacharidy	812,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ako prvé pripravíme tvarohovú plnku. Do misky dáme všetky suroviny a dôkladne premiešame. Krok 2: Čokoládové cesto: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a maslo a necháme schladiť na 40 °C. Do vychladenej čokolády pridáme kryštálový a vanilkový cukor a vymixujeme (cca 4 minúty). Postupne pridávame vajcia, múku, kakao, prášok do pečiva a mlieko. Všetko dôkladne vymiešame. Krok 3: Do bábovkovej formy (Ø 24 cm) vložíme 2/3 čokoládového cesta a rozotrieme po celej forme vrátane stredu (Nepotierame až do vrchu - cca 5 cm necháme nenatreté.). Krok 4: Ďalej pridáme tvarohovú plnku. Krok 5: Do zvyšného čokoládového cesta pridáme smotanu na šľahanie a premiešame. Túto masu dáme navrch bábovky tak, aby bola tvarohová zmes poriadne zakrytá. Krok 6: Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 170 °C cca 70 minút.

Ako prvé pripravíme tvarohovú plnku. Do misky dáme všetky suroviny a dôkladne premiešame.
Čokoládové cesto: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a maslo a necháme schladiť na 40 °C. Do vychladenej čokolády pridáme kryštálový a vanilkový cukor a vymixujeme (cca 4 minúty). Postupne pridávame vajcia, múku, kakao, prášok do pečiva a mlieko. Všetko dôkladne vymiešame.
Do bábovkovej formy (Ø 24 cm) vložíme 2/3 čokoládového cesta a rozotrieme po celej forme vrátane stredu (Nepotierame až do vrchu - cca 5 cm necháme nenatreté.).
Ďalej pridáme tvarohovú plnku.
Do zvyšného čokoládového cesta pridáme smotanu na šľahanie a premiešame. Túto masu dáme navrch bábovky tak, aby bola tvarohová zmes poriadne zakrytá.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 170 °C cca 70 minút.

Zveřejněno 31. 5. 2021

Poznámka autora Lukas cirjak

https://www.youtube.com/watch?v=PyMcc_fGBOo&t=9s

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rjm6

Cheesecake kostky v čokoládové polevě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Čokoládová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Čokoládový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 130 min

Cheesecake čokoládový

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Sobina 30 min

Nepečený čokoládový cheesecake s kondenzovaným mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 25 min

Zobrazit více

Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky