Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou

Name: Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Tvarohová náplň:; 500 g měkkého tvarohu; 130 g krystalového cukru; 8 g vanilkového cukru; 2 vejce; 35 g vanilkového pudinkového prášku; Čokoládové těsto:; 200 g tmavé čokolády; 150 g másla; 220 g krystalového cukru; 8 g vanilkového cukru; 4 vejce; 325 g hladké mouky; 55 g kakaa; 15 g prášku do pečiva; 4 PL mléka; 100 ml smetany ke šlehání

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Lukas cirjak

Náročný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 70 min

160 min (90 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 339 kJ / 6 534 kcal
Bílkoviny	167,99 g
Tuky	282,77 g
Vláknina	34,20 g
Cholesterol	2,12 g
Sodík	1,03 g
Sůl	3,02 g
Sacharidy	812,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ako prvé pripravíme tvarohovú plnku. Do misky dáme všetky suroviny a dôkladne premiešame. Krok 2: Čokoládové cesto: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a maslo a necháme schladiť na 40 °C. Do vychladenej čokolády pridáme kryštálový a vanilkový cukor a vymixujeme (cca 4 minúty). Postupne pridávame vajcia, múku, kakao, prášok do pečiva a mlieko. Všetko dôkladne vymiešame. Krok 3: Do bábovkovej formy (Ø 24 cm) vložíme 2/3 čokoládového cesta a rozotrieme po celej forme vrátane stredu (Nepotierame až do vrchu - cca 5 cm necháme nenatreté.). Krok 4: Ďalej pridáme tvarohovú plnku. Krok 5: Do zvyšného čokoládového cesta pridáme smotanu na šľahanie a premiešame. Túto masu dáme navrch bábovky tak, aby bola tvarohová zmes poriadne zakrytá. Krok 6: Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 170 °C cca 70 minút.

Ako prvé pripravíme tvarohovú plnku. Do misky dáme všetky suroviny a dôkladne premiešame.
Čokoládové cesto: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a maslo a necháme schladiť na 40 °C. Do vychladenej čokolády pridáme kryštálový a vanilkový cukor a vymixujeme (cca 4 minúty). Postupne pridávame vajcia, múku, kakao, prášok do pečiva a mlieko. Všetko dôkladne vymiešame.
Do bábovkovej formy (Ø 24 cm) vložíme 2/3 čokoládového cesta a rozotrieme po celej forme vrátane stredu (Nepotierame až do vrchu - cca 5 cm necháme nenatreté.).
Ďalej pridáme tvarohovú plnku.
Do zvyšného čokoládového cesta pridáme smotanu na šľahanie a premiešame. Túto masu dáme navrch bábovky tak, aby bola tvarohová zmes poriadne zakrytá.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 170 °C cca 70 minút.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2021

Poznámka autora Lukas cirjak

https://www.youtube.com/watch?v=PyMcc_fGBOo&t=9s

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rjm6

Cheesecake kostky v čokoládové polevě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube

Čokoládová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Nepečený čokoládový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

teniska

Čokoládový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 130 min

Cheesecake čokoládový

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Sobina 30 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 90 min

Zobrazit více

Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 95 min

Tiramisu palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 30 min

Tvarohové sušenky s jahodami a kousky bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 35 min

Jedlá hlína - originální dekorace

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lukas cirjak 25 min

Lotusové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 60 min

Tři rychlé pomazánky z jednoho základu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 25 min

Zobrazit více

Bábovky

Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rjm6

Náhodný recept

Pomazánka z tofu, mandlí a sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mysulka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 2 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 16 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 20 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 20 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

11 foto
Jak vyndat bábovku ze silikonové formy? Poradíme, jak pracovat s tímto materiálem

9 nejlepších čokoládových moučníků: Dáte si pivní dort, čokoládovou bábovku nebo parádní brownies?

Přečtěte si

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře Hodnocení 2996×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Jak vyndat bábovku ze silikonové formy? Poradíme, jak pracovat s tímto materiálem

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

9 nejlepších čokoládových moučníků: Dáte si pivní dort, čokoládovou bábovku nebo parádní brownies?

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové nudličky podle Milana Videorecept

Vepřové nudličky podle Milana

Jituaka před 1 hodinou

Zlaté kuře v marinádě

tara23 před 1 hodinou

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Janina2410 před 1 hodinou

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

kudelkova.v před 1 hodinou

Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy

blanka12 před 2 hodinami

Polévka s drožďovými noky

Fitulka před 4 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Fitulka před 4 hodinami

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 13 hodinami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 14 hodinami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 14 hodinami

Suroviny:
tvaroh měkký, cukr krystal, cukr vanilkový, vejce, pudink vanilkový, čokoláda tmavá, máslo, cukr krystal, cukr vanilkový, vejce, mouka hladká, kakao, prášek do pečiva, mléko, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Cannelloni s celerem a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Mandlové loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Indický salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaruna18

Vepřové škvařené sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 90 min

Slané palačinky s křenovo-česnekovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

olca spickova 60 min

Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou

Suroviny pro 12

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Lukas cirjak

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

11 foto Jak vyndat bábovku ze silikonové formy? Poradíme, jak pracovat s tímto materiálem

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Jak vyndat bábovku ze silikonové formy? Poradíme, jak pracovat s tímto materiálem

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede