Kuřecí kuličky na zeleném kari
Vyzkoušejte trochu exotických chutí s těmito kuřecími kuličkami na zeleném kari. Osmažené kuličky z mletého kuřecího jsou doplněné krémovou kari omáčkou plnou zeleniny a voňavého koření. Krémovost jí dodává kokosové mléko. Jídlo se skvěle hodí k rýži.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 144 kJ / 1 468 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,90 g |
| Tuky | 104,67 g |
| Vláknina | 5,58 g |
| Cholesterol | 409 mg |
| Sodík | 1,11 g |
| Sůl | 2,63 g |
| Sacharidy | 55,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do misky dáme maso, přidáme vejce, jemně nasekanou jarní cibulku a petrželku a prolisovaný česnek.
Krok 2: Zahustíme strouhankou a solamylem, dle chuti dáme sůl a pepř. Vše promícháme a ze vzniklé směsi uděláme 6 kuliček. Necháme chvilku v chladu a zatím připravíme omáčku.
Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a na něm za stálého míchání necháme rozvonět kari pastu. Přidáme česnek, kurkumu a chilli, promícháme a zalijeme kokosovým mlékem.
Krok 4: Přivedeme k varu, snížíme teplotu a přidáme očištěné a konců zbavené lusky. Po zhruba pěti minutách i proužky papriky a cuketu nakrájenou na půlkolečka. Necháme na sníženém stupni tepla pár minut probublávat, aby zelenina zůstala na skus a přidáme kuličky hrášku nebo zelenou sóju.
Krok 5: Na menší rozehřátou pánev nalijeme vyšší vrstvu oleje a zvolna na něm opečeme připravené kuličky.
Krok 6: Omáčku dochutíme solí a pepřem a dle potřeby můžeme zahustit lžičkou solamylu rozmíchaném v trošce vody (nebývá to nutné).
Krok 7: Podáváme s rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 3. 6. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí kuličky na zeleném kari
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KgLn
Moje poznámka
Kuřecí kuličky na zeleném kari
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KgLn
Nejnovější recepty
Plněné závitky z mletého masa
Přidáno před 1 hodinou
Králičí rajčatové ragú
Přidáno před 2 hodinami
Špagety podle Jiřiny Bohdalové
Přidáno před 4 hodinami
Vaječná omeleta s tofu, hráškem a kukuřicí
Přidáno před 5 hodinami
Řepánky z červené řepy
Přidáno před 19 hodinami
Pečené španělské pirožky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maková náplň se zakysanou smetanou
matavasa před 18 minutami
Kuřecí tarhoňa z jedné pánve
Klar98 před 51 minutami
Buchta Margot
Staev před 1 hodinou
Medvědí tlapky
hoopoo před 1 hodinou
Hrachová kaše s cibulkou
Glapet před 1 hodinou
Polévka s krupicí a vejcem
Zdravotnik před 2 hodinami
Koprová omáčka
Pep.e před 2 hodinami
Pikantní vepřové kostky na česneku
oknoman před 6 hodinami
Šišky "klouzáky" ze syrových brambor
Bretik před 14 hodinami
Frankfurtská polévka
Kajkajak před 17 hodinami
Suroviny:
maso kuřecí mleté,
cibulka jarní,
česnek,
vejce,
strouhanka,
solamyl,
sůl,
pepř mletý,
petrželka hladkolistá,
olej,
mléko kokosové,
olej,
pasta kari zelená,
česnek,
chilli paprika čerstvá,
kurkuma,
lusky hráškové,
cuketa,
paprika čerstvá červená,
boby sojové,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)