Pečený čaj

Name: Pečený čaj
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg rybízu; 1 kg letního ovoce; 750 g cukru; 2 lžičky skořice; 4 hvězdičky badyánu; 5 hřebíčků; 2 citrony nejlépe v bio kvalitě; 200 ml rumu (nemusí být)

Dlouhé a chladné zimní večery se nezadržitelně blíží. Připravme se na ně a zásobme se lahodným a voňavým pečeným čajem. Připravíme z něj voňavý nápoj, na kterém si skvěle pochutnáme, stejně tak i ten, koho jím obdarujeme.

Hodnocení receptu je 4,8 (121×)

Iness

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 217

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg rybízu

1 kg 1 kg letního ovoce

750 g 750 g cukru

2 lžičky 2 lžičky skořice

4 4 hvězdičky badyánu

5 5 hřebíčků

2 2 citrony nejlépe v bio kvalitě

200 ml 200 ml rumu (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 926 kJ / 4 524 kcal
Bílkoviny	21,00 g
Tuky	8,04 g
Vláknina	85,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	926,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Větší ovoce nakrájíme na kostičky, i oloupaný citron, a vložíme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, posypeme cukrem. Nakonec přidáme všechno koření a dobře promícháme. Krok 2: Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C po dobu přibližně 30 minut. Během pečení směs asi dvakrát promícháme. Krok 3: Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme. Krok 4: Naplníme do čistých skleniček, okraje skleniček otřeme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu.

Větší ovoce nakrájíme na kostičky, i oloupaný citron, a vložíme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, posypeme cukrem. Nakonec přidáme všechno koření a dobře promícháme.
Využijte ovoce z odšťavňovače
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C po dobu přibližně 30 minut. Během pečení směs asi dvakrát promícháme.
Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme.
Naplníme do čistých skleniček, okraje skleniček otřeme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu.

TIP: Které podzimní ovoce můžeme použít?

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 8. 2009

Poznámka autorky Iness

Použití: Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi a zalijeme horkou vodou. Pijeme jako čaj, na dně hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (605× přidáno)

Označit jako uvařené (44× uvařeno)

Přidat komentář (217 komentářů)

Ohodnotit recept (121 hodnocení)

Přidat fotku (26 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečený čaj

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nrN7

Čaj s pečeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

700413 45 min

Domácí čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vigon 50 min

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Olina-preclik

Pečený čaj na zkoušku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 60 min

Pečený čaj od kámošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lidka58 55 min

Pečený čaj tety Dáši

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AnickaH. 65 min

Zobrazit více

Jemná mandlová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 85 min

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci) Videorecept

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 15 min

Ořechové mušličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 60 min

Rajská omáčka s karbanátkem Videorecept

Rajská omáčka s karbanátkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 55 min

Skořicová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness

Domácí slazené kondenzované mléko (Salko)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 35 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ovocné zavařeniny

Snadné recepty
Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Alkoholické recepty
Letní recepty
Bezlepkové recepty
Zavařování

Moje poznámka

Pečený čaj

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nrN7

Náhodný recept

Rýmovníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Zuzulaaa 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 21 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 23 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 23 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (217)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 7. 10. 2024 05:21

Pečený čaj je naprostá lahůdka a nezbytnost pro nadcházející sychravé večery. Dělávám jej léta, ovoce lze použít podle vlastní chuti nebo zásob. Určitě stojí za vyzkoušení

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 9. 2023 08:39

JaroslavaVolavkova 8. 1. 2023 13:59

V sezóně si nasbírám postupně ovoce a pak před Vánocemi udělám čaj,krásně to provoní celý barák???? Letos dělám pozdě,ale už se na něj moooc těším????

Alenkavrisidivu přidala novou fotografii! 13. 8. 2022 00:03

Alenkavrisidivu 12. 8. 2022 23:58

Dnes jsem dělala take poprve, na stromech nam akorat dozrava neskutecne mnozstvi spendliku a blum.Tak jsem je nakrajela na kousicky a pridala k nim boruvky co nam rostou na zahradě, smichala s trtinovym cukrem, pul kila a plnej sklenenej pekac, navrch platky citronu, a hoodne koreni,navrch alobal, vubec se nepripaloval ani nemusel michat, sla jsem jen dvakrat pro jistotu. Ke konci placatku bozkova, a naplneno hoodne sklenicek, je luxusni

a vypada krasne. Znala jsem ho z kramku kde prodavaly dekorace, koupila jsem si pak i na netu babiccin peceny caj, ale dneska se to skrz finance uz moc neda takze ja dekuju recept bomba, a potesim i blizke,jsem zvedava jak dlouho vydrzi.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 12. 4. 2022 07:43

Jindriskas 2. 9. 2021 13:26

dnes jsem dělala čaj poprvé a chutná výtečně.

Dělala jsem místo v mrazáku a do směsi jsem dala jablka, švestky, borůvky, rybíz a hrozny. Cukru jsem dala jen 0,5 kg a stačilo to. Něměla jsem ale určitě kilo rybízu. Ukládám k oblíbeným a určitě jsem nedělala naposledy. Díky za recept

LukasM přidal novou fotografii! 1. 11. 2019 19:34

Soňa Svatošová 22. 11. 2017 14:44

Zrovna ho dělám musela jsem udělat místo v mrazáku měla jsem tam ostružiny a rybíz přidala jsem jablka hrušky švestkový kompot i se šťávou dva citróny 1 kg.cukru skořici a deci rumu vše zamíchám a dám péct na 180. Dělala jsem v létě dvakrát a už je pryč je to výborné i do koláčů nebo do nepečeného dortu jo a ještě něco nandám do sklenic a ještě v troubě zavařím a mám jistotu přeji hezký den ????????????????????www.toprecepty.cz

Zuzana 28. 12. 2016 20:30

Dala jsem ovoce co zbylo od Vánoc, pomeranče, mandarinky, kiwi, jablka a grep. I když jsem grep poctivě vyloupala a v poměru ho tam bylo stejně jak ostatního ovoce, čaj je vyloženě grepový ( je to prostě dominantní chuť). Nám to vůbec nevadí - máme grepy rádi. Jen pro upozornění pro ty, co mu zrovna neholdují. Ten pravděpodobně ničím nepřebijete

alžběta dorneanová 4. 10. 2016 12:40

Dnes jsem pekla čaj jenom z ostružin , je skvělí dík za recept.

Viki 21. 12. 2015 19:47

Tak dnes jsem dělala poprvé pečený čaj. Chtěla bych ho jako dárek po rodinné příslušníky.... Je vynikající. Musela jsem vynechat cukr, protože tatínek je diabetik. Ale i tak je to moc príma. Zbytek osazenstva si osladí až při konzumaci. Jen doufám, že i bez toho cukru to vydrží. Víčka se mi přichytla, tak snad ok. Hrdlo každé sklenice a víčka jsem vyvařila a ještě dezinfikovala francovkou (to je takový tip od babičky). Nikdy se jí nic nezkazilo, tak snad to vydrží i mě.
Krásné Vánoce všem a děkuji za bezva receptík

Aneta 16. 11. 2015 09:05

Já jsem dělala čajík poprvé podle jiného receptu a dala jsem tam půl kila cukru a přijde mi ten čaj takový mdlý i ta štáva nebyla tak hustá :/ asi jsem měla dát více cukru že?