Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Name: Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: 500 g vepřových jater; sůl a pepř; olej a kousek másla; Omáčka:; asi 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte, můžete použít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit); trochu tučné smetany; lžíce worcesteru; drcený barevný pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 40 min

115 min (75 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou, Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou — Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

500 g 500 g vepřových jater

sůl a pepř

olej a kousek kousek másla

Omáčka:

asi 250 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte, můžete použít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit)

trochu trochu tučné smetany

lžíce lžíce worcesteru

drcený barevný pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 458 kJ / 588 kcal
Bílkoviny	97,00 g
Tuky	13,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	485 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	19,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra nakrájíme na porce, zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme. Krok 3: Vývar zredukujeme na polovinu, přidáme worcester, smetanu a svaříme, nakonec přidáme drcený pepř a všechen výpek z pánve.

Játra nakrájíme na porce, zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme.
Vývar zredukujeme na polovinu, přidáme worcester, smetanu a svaříme, nakonec přidáme drcený pepř a všechen výpek z pánve.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xgnm

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka 5 min

Restovaná vepřová játra s opečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Vepřová játra restovaná s pancettou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Tom Beyk 30 min

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 50 min

Pepřové vepřové s křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Zobrazit více

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 45 min

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 40 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Restování
Dušení
Oběd
Běžný den
Večeře
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xgnm

Náhodný recept

Letní bramborový salát z woku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuskusový salát s uzeným tofu

Přidáno před 30 minutami

Pečené brambory s chřestem

Přidáno před 22 hodinami

Bezlepková bábovka s vaječným likérem

Přidáno před 23 hodinami

Květákový koláč à la pizza bez mouky (vhodný pro diabetiky)

Přidáno 25. 4. 2025 12:56

Chléb z červené čočky s tahini (vhodný pro diabetiky)

Přidáno 25. 4. 2025 11:41

Mrkvový beránek a kakaové slepičky a vajíčka

Přidáno 24. 4. 2025 18:59

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

20 retro dezertů: Moučníky z doby minulé, kterých se nevzdáme ani v současnosti

Turecká vejce jsou in: Dokonalý snídaňový pokrm s jogurtovou svěžestí a špetkou chilli si zamilujete

16 receptů na nesmrtelné retro pochoutky z lahůdkářství, bufetů a mléčných barů

Rok po vítězství v Peče celá země Vojtěch Vrtiška stále váhá, zda bude cukrářem nebo lékařem: Vše ukáže čas, říká

Tesco opět pomáhá: Do jarní Sbírky potravin se zapojí více než 180 prodejen i Tesco Online nákupy

Zdržuje vás při vaření loupání česneku? S tímto trikem budete mít během pár vteřin po starostech

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich Hodnocení 247×

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich

Otestovali jsme jednoduchý domácí trik, jak se zbavit samolepek z nádobí: Obyčejná izolepa dokáže zázraky

Nejnovější články

13 foto
Buchty po ránu: Vlčnovské vdolečky podle Josefa Maršálka voní rumem a s povidly a tvarohem chutnají božsky

Otestovali jsme jednoduchý domácí trik, jak se zbavit samolepek z nádobí: Obyčejná izolepa dokáže zázraky

Video
Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

bobnak před 27 minutami

Vepřové pod zelím pečené - z remosky

bobnak před 57 minutami

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

pralinkaalenka před 1 hodinou

Tagliatelle se špenátem a kuřecím masem Videorecept

Sahula před 2 hodinami

Kýta na černém pivu

Sahula před 2 hodinami

Krkovička na slanině, zázvoru a černém pivu

Sahula před 2 hodinami

Zelná omáčka

Sahula před 2 hodinami

Suroviny:
játra vepřová, pepř, máslo, vývar masový, smetana, omáčka worcesterová, pepř čtyř barev

Naposledy jste si prohlédli

Rychlý medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kokoska 45 min

Máslové kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenullinka 45 min

Burek Videorecept

Burek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 50 min

Těstoviny s dušenou mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Vepřová konzerva Videorecept

Vepřová konzerva

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 80 min

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Buchty po ránu: Vlčnovské vdolečky podle Josefa Maršálka voní rumem a s povidly a tvarohem chutnají božsky

Video Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

13 foto
Buchty po ránu: Vlčnovské vdolečky podle Josefa Maršálka voní rumem a s povidly a tvarohem chutnají božsky

Video
Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý