Kroucený cibulový chléb

Name: Kroucený cibulový chléb
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g pšeničné chlebové mouky; 200 g hladké mouky; 300 ml vody; 100 g zkaramelizované cibulky; 8 g sušeného droždí; 15 g soli

No není to krasavec? Jednoduchý pšeničný chléb, který je obohacený zkaramelizovanou cibulkou. Nemusíte být mistr pekař, abyste vykouzlili křupavý a voňavý chlebík. Žádné složité hnětení a překládání. Jednoduše vykynuté těsto zakroutíte a upečete.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

MiskaKulicka

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 35 min

105 min (70 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Kroucený cibulový chléb, Kroucený cibulový chléb — Kroucený cibulový chléb

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

350 g 350 g pšeničné chlebové mouky

200 g 200 g hladké mouky

300 ml 300 ml vody

100 g 100 g zkaramelizované cibulky

8 g 8 g sušeného droždí

15 g 15 g soli

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 589 kJ / 2 053 kcal
Bílkoviny	67,65 g
Tuky	11,60 g
Vláknina	27,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,04 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	408,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, droždí a dobře rozmícháme. Vlijeme vodu, přidáme zkaramelizovanou cibulku a hněteme 8-10 minut, těsto by mělo být hebké, pružné a nemělo by se lepit k okrajům mísy. Méně pracnější je těsto uhníst v robotu nebo domácí pekárně, ale ruční práce má také své kouzlo. Krok 2: Uhnětené těsto zakryjeme a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. Vyklopíme na pracovní desku, krátce prohněteme, rozdělíme na polovinu. Každý díl posypeme moukou a zakroutíme. Krok 3: Přendáme na plech s pečicím papírem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 25-30 minut kynout. Krok 4: Pečeme 15 minut při 240 °C a následně ještě 15-20 minut dopečeme při 220 °C. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.

Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, droždí a dobře rozmícháme. Vlijeme vodu, přidáme zkaramelizovanou cibulku a hněteme 8-10 minut, těsto by mělo být hebké, pružné a nemělo by se lepit k okrajům mísy. Méně pracnější je těsto uhníst v robotu nebo domácí pekárně, ale ruční práce má také své kouzlo.

V jakém pořadí dávat suroviny do domácí pekárny
Uhnětené těsto zakryjeme a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. Vyklopíme na pracovní desku, krátce prohněteme, rozdělíme na polovinu. Každý díl posypeme moukou a zakroutíme.
Přendáme na plech s pečicím papírem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 25-30 minut kynout.
Pečeme 15 minut při 240 °C a následně ještě 15-20 minut dopečeme při 220 °C. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.

Zveřejněno 18. 8. 2021

Poznámka autorky MiskaKulicka

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka.varimslask...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kroucený cibulový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DGrA

Ždímaný cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Chléb cibulový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

maarkr

Domácí cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Novofinka 62 min

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Škvarkovo-cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 75 min

Cibulový chléb II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mikimik

Zobrazit více

Dubajská čokoláda Videorecept

Dubajská čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 115 min

Mrkvové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 35 min

Kremrole z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaKulicka 45 min

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 35 min

Královská glazura

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 10 min

Kuřecí s brokolicí a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 35 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Recepty do 50 korun
Levné recepty
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Vegetariánské recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Pečení

Moje poznámka

Kroucený cibulový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DGrA

Náhodný recept

Opečené chleby s kečupem a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenca29 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 1 hodinou

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 9 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 10 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 11 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno 2. 12. 2024 18:29

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 10×
V jakém pořadí vkládat suroviny do domácí pekárny? Náš videonávod vám to předvede

12 foto
Slané pečivo: Inspirujte se nejoblíbenějšími recepty na chutné rohlíky či bagetky

Přečtěte si

Cukrář Josef Maršálek radí, při jaké teplotě péct světlé i tmavé linecké a nabízí fígl, jak poznat, že už je hotovo

Kdy dát potraviny do studené vody a kdy použít tu vroucí? Na velikosti v tomto případě opravdu záleží

Krupičková polévka: Do 30 minut můžete servírovat jednoduchou a vydatnou polívčičku Hodnocení 5×

Krupičková polévka: Do 30 minut můžete servírovat jednoduchou a vydatnou polívčičku

V jakém pořadí vkládat suroviny do domácí pekárny? Náš videonávod vám to předvede Hodnocení 10×

V jakém pořadí vkládat suroviny do domácí pekárny? Náš videonávod vám to předvede

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hornickej knedlík ve vajíčku podle Adama Runduse. Připravený jako sendvič se šunkou a okurkami chutná skvěle

Slané pečivo: Inspirujte se nejoblíbenějšími recepty na chutné rohlíky či bagetky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 47 minutami

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 1 hodinou

Plněné ořechy

Handour před 1 hodinou

Marokánky III - cukroví

Panova před 1 hodinou

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 1 hodinou

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 1 hodinou

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 2 hodinami

Suroviny:
mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, voda, cibulka, droždí sušené, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Kroucený cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 105 min

Kroucený cibulový chléb

Suroviny pro 2 kusy

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaKulicka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 10× V jakém pořadí vkládat suroviny do domácí pekárny? Náš videonávod vám to předvede

12 foto Slané pečivo: Inspirujte se nejoblíbenějšími recepty na chutné rohlíky či bagetky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 10×
V jakém pořadí vkládat suroviny do domácí pekárny? Náš videonávod vám to předvede

12 foto
Slané pečivo: Inspirujte se nejoblíbenějšími recepty na chutné rohlíky či bagetky