Ratatouille s batátem

Name: Ratatouille s batátem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 2 střední cibule; 1 velká cuketa; 2 velká rajčata; 1 paprika; 1 batát; 4 stroužky česneku; rajčatová passata / pyré; olej; sůl; pepř; rozmarýn; tymián

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

petram

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	706 kJ / 169 kcal
Bílkoviny	5,52 g
Tuky	0,79 g
Vláknina	16,24 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	31,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív si nakrájíme všechnu zeleninu na menší kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme. Krok 2: Cibuli orestujeme na oleji a krátce opečeme i česnek. Poté přidáme batáty a také je krátce orestujeme. Přidáme zbylou zeleninu a rajčatové pyré, osolíme, opepříme, ochutíme bylinkami a dusíme pod pokličkou asi půl hodiny, než všechna zelenina změkne. Krok 3: Je-li směs hodně tekutá, na závěr pokličku odklopíme a šťávu necháme trochu odpařit.

Nejdřív si nakrájíme všechnu zeleninu na menší kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme.
Cibuli orestujeme na oleji a krátce opečeme i česnek. Poté přidáme batáty a také je krátce orestujeme. Přidáme zbylou zeleninu a rajčatové pyré, osolíme, opepříme, ochutíme bylinkami a dusíme pod pokličkou asi půl hodiny, než všechna zelenina změkne.
Je-li směs hodně tekutá, na závěr pokličku odklopíme a šťávu necháme trochu odpařit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2021

Poznámka autorky petram

Cuketa pustí dost vody, takže na podlití stačí jen pár lžic vody. Pokud použijete rajčatovou passatu místo pyré, nemusíte směs podlévat vůbec.

Do zeleninové směsi je možné přidat i na kostičky nakrájený lilek.

Další recepty na lehká jídla bez lepku, mléka a vajec najdete na mém blogu http://www.varimbezlepkumlekavajec.cz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ratatouille s batátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YjmY

Ratatouille Videorecept

Ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Ratatouille s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mraketka 55 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 75 min

Ratatouille - francouzská restovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Jednoduché ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

efka.ch 20 min

Ratatouille po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Montanka 90 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Chia pudink – základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 5 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Žampionové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Cuketa
Zelenina
Rajčata
Recepty do 100 korun
Dušení
Restování
Večeře
Oběd
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty

Moje poznámka

Ratatouille s batátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YjmY

Náhodný recept

Velikonoční hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 62 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči a Birellu v pomalém hrnci

Přidáno před 4 hodinami

Vajíčkový cottage salát

Přidáno před 9 hodinami

Palačinky v troubě

Přidáno před 10 hodinami

Vejce v pikantní rajčatové směsi

Přidáno před 12 hodinami

Koblížky z listového těsta plněné karamelovou šlehačkou

Přidáno před 12 hodinami

Velikonoční nádivka trochu dietnější

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Sedmikrásky si můžete vychutnat jako jedlou ozdobu na dezertu či v polévce. Mladé listy osvěží pomazánky

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

10 pravidel péče o rebarboru: Jak sklízet silné a chutné řapíky Hodnocení 108×

10 pravidel péče o rebarboru: Jak sklízet silné a chutné řapíky

Kynuté knedlíky s rebarborou potřebují dobře osladit. S tvarohem chutnají fantasticky Hodnocení 18×

Kynuté knedlíky s rebarborou potřebují dobře osladit. S tvarohem chutnají fantasticky

Medvědí česnečka: Klasické české polévce dodá medvědí česnek úžasnou chuť a trochu jarní svěžesti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Existuje jednoduché, nepečené a zároveň chutné cukroví? Určitě ano! Vyzkoušejte s námi raw cukroví bez přidaného cukru Hodnocení 16×

Existuje jednoduché, nepečené a zároveň chutné cukroví? Určitě ano! Vyzkoušejte s námi raw cukroví bez přidaného cukru

Nejnovější články

Retro okénko: Malcao stávalo v šedesátých letech 10,60 Kčs. Doporučovalo se dětem i těžce pracujícím a často se jedlo jen lžičkou

Medvědí česnečka: Klasické české polévce dodá medvědí česnek úžasnou chuť a trochu jarní svěžesti

Řezy Florida neboli Obližprst: Tři lahodné vrsty jsou vláčné a nadýchané, ukryté pod sněhovou čepičkou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Birdmann před 1 hodinou

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

Ivulinek před 3 hodinami

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

boxerka69 před 3 hodinami

Kuřecí maso s rýží

kacalovaleona před 7 hodinami

Vláčný velikonoční mazanec Videorecept

Vláčný velikonoční mazanec

Květoš před 8 hodinami

Krémová kedlubnová polévka se sýrem

brtna před 8 hodinami

Jarní zeleninová polévka s vejci

PetraN98 před 9 hodinami

Křupavé zapečené brambory

Hanulka@ před 9 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Pepino65 před 9 hodinami

Bramborový salát s fazolemi

TondaJ před 10 hodinami

Suroviny:
cibule, cuketa, rajče, paprika, batáty, česnek, passata rajčatová, olej, sůl, pepř, rozmarýn, tymián

Naposledy jste si prohlédli

Ratatouille s batátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 70 min

Kokosové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RAWMANIA.cz 10 min

Hovězí kližka na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 100 min

Kokosové kuličky z vařených žloutků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Kokosovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Ratatouille s batátem

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji