Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Spaghetti carbonara

Špagety Carbonara patří mezi italské speciality, které jsou proslulé po celém světě. Na jejich přípravě už si nejeden kuchař vylámal zuby. Přitom stačí dodržet pár základních kroků a v mžiku máte na talíři krémové těstoviny.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MiskaKulicka MiskaKulicka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Spaghetti carbonara, Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 868 kJ /
2 119 kcal
Bílkoviny112,52 g
Tuky78,49 g
Vláknina8,99 g
Cholesterol 1,07 g
Sodík 2,84 g
Sůl5,76 g
Sacharidy236,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody a důkladně osolíme. Vhodíme těstoviny a uvaříme je al dente, neboli na skus (když kousneme, měla by mít mírný odpor). Krok 2: Vejce, žloutky a smetanu lehce prošleháme se sýrem, opepříme. Přilijeme vroucí vodu z těstovin a promícháme. Krok 3: Slaninu nakrájíme na proužky nebo kostičky a opečeme na pánvi. Uvařené těstoviny slijeme a přidáme do pánve. Krátce orestujeme, vlijeme žloutkovou směs a promícháme, aby vznikla hladká omáčka, která obalí těstoviny. Krok 4: Rozdělíme na talíře a posypeme parmezánem, můžeme přidat i čerstvou petrželku.
TIP: Dokonalé špagety carbonara krok za krokem

Zveřejněno 7. 9. 2021

Poznámka autorky MiskaKulicka

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka.varimslask...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Spaghetti carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GLGQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Spaghetti carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GLGQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

MiskaKulicka MiskaKulicka 27. 10. 2021 13:29
Jennyso: děkuji za váš názor. Nicméně i Italové tam kapku smetany dávají, jiní dávají máslo, záleží na lokalitě ;-) samozřejmě když se tam nalije kelímek smetany, tak to s originálem nemá nic společného. Guanciale nepoužívám, na nás příliš tučné a pecorino aromatické. Takže ano, souhlasím s vámi, že to není úplně originál

Jennyso 27. 10. 2021 13:17
Vaše recepty se vždy líbí, ale tenhle je postrach i když foto vypadá pěkně. Do carbonara patří guanciale a naopak tam nepatří smetana a nejlepší je použít pecorino, ale to už je drobnost. Tohle je veliké zklamání, škoda. :-(( Přitom udělat carbonara se surovinami, které tam opravdu patří není těžké a chutnají skvěle.

Yarushka 8. 9. 2021 12:07
Vypadaji krásně.. jsem chvili po o, ale hned bych si dala...;-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 9. 2021 06:42
<3 dělám také tak a jsou skvělé, foto nádherné :-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
těstoviny, pancetta, vejce, žloutek, sýr parmazán strouhaný, smetana ke šlehání, těstoviny

Přidat fotografie receptu