Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Hodnocení receptu je 5,0 (8×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

45 min (45 min tepelná úprava)

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

2 2 jelítka

1 1 menší cibule

2 hrsti 2 hrsti krup

2 stroužky 2 stroužky česneku

majoránka

pepř mletý

sůl

1 1 ½ l vepřového vývaru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	677 kJ / 162 kcal
Bílkoviny	8,49 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit kroupy do mírně slané vody (můžeme je i den předem namočit). Krok 2: Na sádle usmažíme cibulku dorůžova, přidáme trochu vody a do ní rozředíme (rozkvedláme) vymačkaná krvavá jelítka. Přidáme vepřový vývar, uvařené kroupy a krátce povaříme. Krok 3: Do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, majoránkou a pepřem.

Dáme vařit kroupy do mírně slané vody (můžeme je i den předem namočit).
Na sádle usmažíme cibulku dorůžova, přidáme trochu vody a do ní rozředíme (rozkvedláme) vymačkaná krvavá jelítka. Přidáme vepřový vývar, uvařené kroupy a krátce povaříme.
Do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, majoránkou a pepřem.

TIP: Jak připravit výbornou zabíjačkovou polévku?

Zveřejněno 10. 9. 2021

Poznámka autora Gregusa

Tuto polévku zpravidla dělám, když dělám ovar z vepřového kolena a myslím, že to je výborné zužitkování vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3k7n

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Prdelačka

Prdelačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vaclav Fronek 40 min

Pečený bůček

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 130 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Gregusa 50 min

Rajská omáčka z rajských

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Rychlé škvarkové placky

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 65 min

Jihočeský kočičák (lepenice)

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 45 min

Kuřecí stehýnka na paprice

Kuřecí stehýnka na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 80 min

Polévky
Vepřové polévky

Zimní recepty
Masopust
Vaření
Restování
Česká kuchyně
Snadné recepty
Slané chutě
Oběd
Běžný den
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3k7n

Náhodný recept

Kávová bábovka se skořicí

Kávová bábovka se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kvetina 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brambory pečené v troubě

Brambory pečené v troubě

Přidáno před 8 hodinami

Pečená treska na másle z trouby

Pečená treska na másle z trouby

Přidáno před 11 hodinami

Nutellové oříšky Videorecept

Nutellové oříšky

Přidáno 9. 10. 2025 05:00:02

Vánoční myslivecké knoflíky

Vánoční myslivecké knoflíky

Přidáno 8. 10. 2025 20:42:48

Bramboráky s libečkem

Bramboráky s libečkem

Přidáno 8. 10. 2025 15:14:02

Pivní cibulačka

Pivní cibulačka

Přidáno 8. 10. 2025 14:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

Gregusa přidal novou fotografii! 10. 9. 2021 17:32

Články s tímto receptem

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Hodnocení 10×
Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením

Hodnocení 30×
Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst

Kroupy nejsou „hloupý“! Netradiční smaženice nebo kroupové zelí překvapí, důležitý je správný postup při vaření

4 foto Hodnocení 9×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

8 foto Hodnocení 10×
Prdelačka z jelita: Polévka, kterou si můžeme připravit kdykoliv i bez zabíjačky

Jak si vychutnat kroupy podle našich babiček: Kroupová smaženice, polévka nebo kroupové zelí chutnají božsky a moc nestojí

Přečtěte si

Jak uvařit zabíjačkovou polévku v domácích podmínkách a jaké suroviny do ní použít Hodnocení 18×

Jak uvařit zabíjačkovou polévku v domácích podmínkách a jaké suroviny do ní použít

Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst Hodnocení 30×

Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst

Jak si vychutnat kroupy podle našich babiček: Kroupová smaženice, polévka nebo kroupové zelí chutnají božsky a moc nestojí

Jak si vychutnat kroupy podle našich babiček: Kroupová smaženice, polévka nebo kroupové zelí chutnají božsky a moc nestojí

Prdelačka z jelita: Polévka, kterou si můžeme připravit kdykoliv i bez zabíjačky Hodnocení 10×

Prdelačka z jelita: Polévka, kterou si můžeme připravit kdykoliv i bez zabíjačky

Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat Hodnocení 20×

Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením Hodnocení 10×

Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením

Kroupy nejsou „hloupý“! Netradiční smaženice nebo kroupové zelí překvapí, důležitý je správný postup při vaření

Kroupy nejsou „hloupý“! Netradiční smaženice nebo kroupové zelí překvapí, důležitý je správný postup při vaření

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat Hodnocení 9×

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Nejnovější články

Video
Česká kuchyně: Ta nejlepší svíčková na smetaně jako od babičky je plná zeleniny, chuť podtrhne hořčice

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak skladovat vlašské ořechy, aby vydržely v perfektním stavu celý rok? Otestujte si své znalosti

Výborná celerová pomazánka s majonézou, uzeninou a okurkou: Skvěle chutná ke svačině, večeři i jako pohoštění

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podzimní dýňový koláč

Podzimní dýňový koláč

veronika_straka před 37 minutami

Vepřový řízek naruby Videorecept

Vepřový řízek naruby

Vierunkaa před 9 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

poirotka před 10 hodinami

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

mysha před 11 hodinami

Bezpracný perník Videorecept

Bezpracný perník

boomgo před 11 hodinami

Kuřecí kousky na kari a smetaně

Kuřecí kousky na kari a smetaně

Penelope01 před 11 hodinami

Farmářská krkovička v cibuli a pivu Videorecept

Farmářská krkovička v cibuli a pivu

Danna před 12 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Roobass před 13 hodinami

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková Videorecept

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková

MonkaF před 13 hodinami

Výborná buchta s jablkovým rosolem

Výborná buchta s jablkovým rosolem

Stepanka.M. před 13 hodinami

Suroviny:
jelito, cibule, kroupy, česnek, majoránka, pepř mletý, sůl, vývar vepřový