Slunečnicový chleba

Name: Slunečnicový chleba
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g čerstvého droždí; 1 lžička medu; 3 lžíce teplé vody; 200 g hladké mouky pšeničné; 100 g hladké celozrnné mouky špaldové; 200 g chlebové celozrnné mouky žitné; 135 g slunečnicových semínek; 15 g lněných semínek; slunečnicová semínka na posypání; 2 lžičky soli; 500 ml vody

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

paniRuzickova

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 811 kJ / 2 584 kcal
Bílkoviny	71,83 g
Tuky	73,80 g
Vláknina	47,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,54 g
Sůl	16,29 g
Sacharidy	384,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy navažte všechny mouky, uprostřed utvořte důlek, do něj dejte lžičku medu, rozmíchejte v ní 3 lžíce teplé (ne horké) vody a rozdrobte kvasnice. Nechte vzejít kvásek. Krok 2: Poté přidejte semínka, sůl a postupně přilévejte podle potřeby vodu. Těsto by nemělo být příliš řídké ani moc tuhé, hutné. Umíchané těsto pak nechte v míse přikryté utěrkou 30 minut odpočívat na teplém místě. Krok 3: Formu na chlebíček vyložte pečícím papírem, přesuňte do ní odpočinuté těsto, pomocí stěrky rovnoměrně upravte a přikryté utěrkou je nechte dalších 15 minut kynout.
Nahřejte troubu na 220 °C. Krok 4: Chleba před vložením do trouby potřete nahoře vodou a posypte slunečnicovými semínky. Pečte 10 minut na 220 °C a dalších cca 30 minut na 200 °C. Během pečení můžete vršek chleba potřít jednou, či dvakrát vodou.

Do mísy navažte všechny mouky, uprostřed utvořte důlek, do něj dejte lžičku medu, rozmíchejte v ní 3 lžíce teplé (ne horké) vody a rozdrobte kvasnice. Nechte vzejít kvásek.
Poté přidejte semínka, sůl a postupně přilévejte podle potřeby vodu. Těsto by nemělo být příliš řídké ani moc tuhé, hutné. Umíchané těsto pak nechte v míse přikryté utěrkou 30 minut odpočívat na teplém místě.
Formu na chlebíček vyložte pečícím papírem, přesuňte do ní odpočinuté těsto, pomocí stěrky rovnoměrně upravte a přikryté utěrkou je nechte dalších 15 minut kynout.
Nahřejte troubu na 220 °C.
Chleba před vložením do trouby potřete nahoře vodou a posypte slunečnicovými semínky. Pečte 10 minut na 220 °C a dalších cca 30 minut na 200 °C. Během pečení můžete vršek chleba potřít jednou, či dvakrát vodou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slunečnicový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nBz5

Slunečnicový chleba I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Prdelky ze slunečnicového chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Slunečnicový chleba II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Slunečnicový chleba s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen

Slunečnicový chleba s kulérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Slunečnicové (dýňové) trojhránky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Zobrazit více

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paniRuzickova 45 min

Vánoční štola z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

paniRuzickova 90 min

Kokosky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

paniRuzickova 45 min

Lískooříškové čtverečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

paniRuzickova 100 min

Krůtí prsa s bazalkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

paniRuzickova

Krémová česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

paniRuzickova 90 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Pečení
Snídaně
Svačina
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Slunečnicový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nBz5

Náhodný recept

Jablkový závin ze ždímaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 16 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 17 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 18 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 22 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Ouskars 21. 11. 2025 11:33

Te vody je trochu moc ... doporučuji ubrat

aja.g přidala novou fotografii! 14. 4. 2024 07:36

Snoopy 9. 7. 2022 17:20

Výborný chlebík,pekla jsem několikrát

Wanilor 5. 4. 2022 09:17

Super recept. Doporučuju!

paniRuzickova přidala nové fotografie! 16. 9. 2021 09:10

Přečtěte si

Jak udělat smaženou zmrzlinu? Příprava je sice zdlouhavá, ale určitě stojí za to Hodnocení 6×

Jak udělat smaženou zmrzlinu? Příprava je sice zdlouhavá, ale určitě stojí za to

Rychlá masová pomazánka: Ze zbylé pečeně či vinné klobásy připravíte skvělé pohoštění pro návštěvy za pár korun

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak zabalit chleba do mrazáku? Správně zamrazený může vydržet až půl roku Hodnocení 14×

Jak zabalit chleba do mrazáku? Správně zamrazený může vydržet až půl roku

To chce klid! Rozhoupaný žaludek, účinky tučného jídla a alkoholu a silné emoce zklidní lehká polévka. Hotová je hned

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat? Hodnocení 301×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

Štědrovečerní zvyky: Odvážným odhalí budoucnost, oplatky zajistí rodinnou pohodu a zdraví jedna běžná surovina

Zdravé Vánoce našich prababiček: Dětem se dávaly panenky z ovoce, k snídani melta a místo bonbonů oříšky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bílá vánoční zelňačka

LenkaF. před 57 minutami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Alamatej před 1 hodinou

Kuba Videorecept

Kuba

Mimino před 1 hodinou

Kávový krém do dortu (retro)

Cikitaka před 1 hodinou

Bezlepkové banánové muffiny

xfikejzova02 před 2 hodinami

Domácí chléb II.

Penkapa před 3 hodinami

Bramboračka Videorecept

Miru63 před 15 hodinami

Suroviny:
droždí čerstvé, med, voda, mouka hladká, mouka celozrnná, mouka celozrnná žitná, semínka slunečnicová, semínka lněná, semínka slunečnicová, sůl, voda

Slunečnicový chleba

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno