Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 004 kJ / 240 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 20,36 g |
Tuky | 15,22 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 3,15 g |
Sůl | 7,42 g |
Sacharidy | 5,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachní vývar - omytý kachní skelet, zbavený biskupa, přivedeme ve vodě k varu, sebereme vysrážené bílkoviny, přidáme houby šitake, řasu nori a na mírném plameni vaříme tři hodiny, ochutíme sójovou omáčkou.
Krok 2: Grilované kachní prso - očistíme a osušíme. Umístíme na studenou pánev a pomalu pečeme do zlatova 5-8 minut i s kůží. Maso otočíme a smažíme další minutu. Maso necháme dojít 10 minut v troubě na 190 C. Hotové maso necháme odpočinout a nakrájíme na plátky.
Krok 3: Ramen nudle uvaříme ve 2,5 litru měkké, vroucí vody 1,5 minutu, propláchneme v horké vodě a zbavíme vody.
Krok 4: Marinované houby - houby dle vlastního výběru zavaříme ve vodě se závorem, sójovou omáčkou a cukrem. Stejným způsobem lze zavařit i vejce.
Krok 5: Do misky vložíme uvařené ramen nudle, položíme na ně filírovaná kachní prsa, zalijeme vývarem a dozdobíme jarní i smaženou cibulkou, naloženými houbami a rozkrojeným vejcem. Jako poslední dozdobíme řasou. Podáváme.
Zveřejněno 23. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní rámen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RRLE
Moje poznámka
Kachní rámen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RRLE
Nejnovější recepty
Nutellové oříšky
Přidáno před 6 hodinami
Vánoční myslivecké knoflíky
Přidáno před 14 hodinami
Bramboráky s libečkem
Přidáno před 19 hodinami
Pivní cibulačka
Přidáno před 21 hodinami
Srnčí guláš
Přidáno před 22 hodinami
Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné řezy s pudinkem
Stepanka.M. před 13 minutami
Americké okurky
Tonja před 58 minutami
Výborné lasagne
muraia před 2 hodinami
Avokádovo - tvarohová pomazánka s tuňákem
gabikka před 2 hodinami
Rychlé šunkofleky
anamor1 před 3 hodinami
Jednoduchá jablečná buchta
Skunk před 5 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Nanina před 6 hodinami
Jednoduché vepřo-knedlo-zelo
VeronikaRob před 14 hodinami
Rychlá buchta s tvarohem a povidly - chuť jako hanácké koláče
Tomaassss před 14 hodinami
Vláčný mrkvový dort
Ashelin před 16 hodinami
Suroviny:
nudle,
prsa kachní,
houby sušené,
omáčka sojová,
vejce,
houby naložené,
chilli
Komentáře (4)