Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Name: Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks vepřové panenky; 400 g fazolových lusků; 10 plátků uzené šunky; 1-2 lžíce olivového oleje; sůl; steakové koření

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 8 min

15 min (7 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 ks 1 ks vepřové panenky

400 g 400 g fazolových lusků

10 plátků 10 plátků uzené šunky

1-2 lžíce 1-2 lžíce olivového oleje

sůl

steakové koření

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 202 kJ / 287 kcal
Bílkoviny	8,80 g
Tuky	17,68 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10 plátků cca 2 cm vysokých. Každý lehce naklepeme jen pěstí ruky, osolíme, okořeníme dle chuti a omotáme přeloženým plátkem šunky (může být i slanina). Jemně zakápneme olejem a dáme stranou. Krok 2: Očištěné, oprané fazolky (nebo mražené propláchnuté) a okapané blanšírujeme maximálně 3 minuty v osolené vodě, (krátce převaříme a prudce zchladíme). Necháme na sítu okapat. Krok 3: Do rozpálené pánve dáme olej a opečeme z obou stran pár minut (max 4 minuty) připravené medailonky.
Opečené zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve po opékání masa dáme prohřát fazolky, nandáme vrstvu na talíř a poklademe na ně medailonky. Kdo chce, může přidat opečené bramborové hranolky a česnekový dip.

Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10 plátků cca 2 cm vysokých. Každý lehce naklepeme jen pěstí ruky, osolíme, okořeníme dle chuti a omotáme přeloženým plátkem šunky (může být i slanina). Jemně zakápneme olejem a dáme stranou.
Očištěné, oprané fazolky (nebo mražené propláchnuté) a okapané blanšírujeme maximálně 3 minuty v osolené vodě, (krátce převaříme a prudce zchladíme). Necháme na sítu okapat.
Do rozpálené pánve dáme olej a opečeme z obou stran pár minut (max 4 minuty) připravené medailonky.
Opečené zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve po opékání masa dáme prohřát fazolky, nandáme vrstvu na talíř a poklademe na ně medailonky. Kdo chce, může přidat opečené bramborové hranolky a česnekový dip.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RO3

Vepřové závitky plněné fazolovými lusky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1

Dušená vepřová krkovička s fazolovými lusky a oranžovou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

clupmi

Fazolové lusky na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Fazolové lusky jako příloha k masu Videorecept

Fazolové lusky jako příloha k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lusinda79 30 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Zelenina
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RO3

Náhodný recept

Mletá velikonoční jednoduchá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno před 14 hodinami

Vepřové s cibulovou omáčkou a paloučkovým knedlíkem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 17 hodinami

Roláda s kopřivami

Přidáno před 17 hodinami

Pletýnky s čokoládou a kávou

Přidáno před 18 hodinami

Rýžová svačinka

Přidáno před 19 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a broskvemi

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Jak pěstovat meduňku. Oblíbená rostlina patří do každé bylinkové zahrádky Hodnocení 8×

Jak pěstovat meduňku. Oblíbená rostlina patří do každé bylinkové zahrádky

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Velký přehled otevírací doby obchodů na Velikonoce 2025: Kdy si nakoupit, aby lednice nezůstala prázdná

Medovníkové kuličky: Jak a kdy připravit toto báječné a jednoduché cukroví Hodnocení 138×

Medovníkové kuličky: Jak a kdy připravit toto báječné a jednoduché cukroví

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit Hodnocení 111×

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Nejnovější články

19 foto
Velikonoce s Josefem Maršálkem: Velikonoční boží milosti jsou úžasně křehké a jogurt v těstě jim dodá vláčnost i svěžest

6 foto
Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Holka u plotny peče: Hrníčkový šlehačkový beránek voní vanilkou a přípravu zvládne i začátečník

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kmínový chleba Videorecept

Konsel před 10 hodinami

Banánová bábovka Videorecept

JarkaT před 13 hodinami

Vepřové kostky po bratislavsku

Houska68 před 15 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, lusky fazolové, šunka uzená, olej olivový, sůl, koření steakové

Naposledy jste si prohlédli

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Ledvinky s hlívou na zázvoru, paprikách a pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Sýrové brambory s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zapečený lilek s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 75 min

Cuketa se zeleninou a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Velikonoce s Josefem Maršálkem: Velikonoční boží milosti jsou úžasně křehké a jogurt v těstě jim dodá vláčnost i svěžest

6 foto Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

19 foto
Velikonoce s Josefem Maršálkem: Velikonoční boží milosti jsou úžasně křehké a jogurt v těstě jim dodá vláčnost i svěžest

6 foto
Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá