Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Name: Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks vepřové panenky; 400 g fazolových lusků; 10 plátků uzené šunky; 1-2 lžíce olivového oleje; sůl; steakové koření

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 8 min

15 min (7 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 ks 1 ks vepřové panenky

400 g 400 g fazolových lusků

10 plátků 10 plátků uzené šunky

1-2 lžíce 1-2 lžíce olivového oleje

sůl

steakové koření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 202 kJ / 287 kcal
Bílkoviny	8,80 g
Tuky	17,68 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10 plátků cca 2 cm vysokých. Každý lehce naklepeme jen pěstí ruky, osolíme, okořeníme dle chuti a omotáme přeloženým plátkem šunky (může být i slanina). Jemně zakápneme olejem a dáme stranou. Krok 2: Očištěné, oprané fazolky (nebo mražené propláchnuté) a okapané blanšírujeme maximálně 3 minuty v osolené vodě, (krátce převaříme a prudce zchladíme). Necháme na sítu okapat. Krok 3: Do rozpálené pánve dáme olej a opečeme z obou stran pár minut (max 4 minuty) připravené medailonky.
Opečené zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve po opékání masa dáme prohřát fazolky, nandáme vrstvu na talíř a poklademe na ně medailonky. Kdo chce, může přidat opečené bramborové hranolky a česnekový dip.

Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10 plátků cca 2 cm vysokých. Každý lehce naklepeme jen pěstí ruky, osolíme, okořeníme dle chuti a omotáme přeloženým plátkem šunky (může být i slanina). Jemně zakápneme olejem a dáme stranou.
Očištěné, oprané fazolky (nebo mražené propláchnuté) a okapané blanšírujeme maximálně 3 minuty v osolené vodě, (krátce převaříme a prudce zchladíme). Necháme na sítu okapat.
Do rozpálené pánve dáme olej a opečeme z obou stran pár minut (max 4 minuty) připravené medailonky.
Opečené zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve po opékání masa dáme prohřát fazolky, nandáme vrstvu na talíř a poklademe na ně medailonky. Kdo chce, může přidat opečené bramborové hranolky a česnekový dip.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RO3

Vepřové závitky plněné fazolovými lusky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1

Dušená vepřová krkovička s fazolovými lusky a oranžovou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

clupmi

Fazolové lusky na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Fazolové lusky jako příloha k masu Videorecept

Fazolové lusky jako příloha k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lusinda79 30 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Zobrazit více

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 20 min

Pikantní nudličky z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Zelenina
Smažení
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RO3

Náhodný recept

Kořeněný sváteční chlebíček s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové placky s jitrničkou

Přidáno před 4 hodinami

Bramborové placky plněné brynzou

Přidáno před 4 hodinami

Bramborové krokety jako chuťovky

Přidáno před 5 hodinami

Smažený bramborový knedlík v těstíčku

Přidáno před 5 hodinami

Babiččiny bramborové klobásky

Přidáno před 5 hodinami

Avokádová omeleta bez mouky (vhodné pro diabetiky typu 2)

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Medovníkové kuličky: Jak a kdy připravit toto báječné a jednoduché cukroví Hodnocení 136×

Medovníkové kuličky: Jak a kdy připravit toto báječné a jednoduché cukroví

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit Hodnocení 71×

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno Hodnocení 167×

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno

Masopustní prvorepublikové zelí podle Zity Kabátové: Toto jídlo z jednoho pekáčku si zamilujete

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Petr Štěpánek preferuje chlapské vaření: Používám koření, které by normální člověk nepozřel, směje se herec

Náš život s celiakií: Mangové mochi pro Áňu. Jednoduchou verzi japonské speciality uděláte v mikrovlnce jen ze tři ingrediencí

Nejnovější články

Detox nemusí znamenat zákaz, ale správnou volbu

Petr Štěpánek preferuje chlapské vaření: Používám koření, které by normální člověk nepozřel, směje se herec

Brokolicové gnocchi si zamilujete: Příprava je snadná, chuť luxusní, s malým trikem je navíc budete mít jako z restaurace

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí vlašáček

Neregistrovaný před 43 sekundami

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Neregistrovaný před 1 minutou

Jogurtové muffiny

wakrim před 4 minutami

Brokolice zapečená se sýrem Videorecept

Brokolice zapečená se sýrem

Neregistrovaný před 4 minutami

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

Neregistrovaný před 7 minutami

Placky z cizrny a kyselého zelí

Neregistrovaný před 7 minutami

Španělský ptáček

Neregistrovaný před 8 minutami

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Neregistrovaný před 10 minutami

Ořechový moučník

Neregistrovaný před 13 minutami

Rychlé makovky

Maminka12345 před 17 minutami

Suroviny:
panenka vepřová, lusky fazolové, šunka uzená, olej olivový, sůl, koření steakové

Naposledy jste si prohlédli

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min