Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Name: Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g hrubé mouky; 6 rohlíků; 100 g uzené slaniny; 3 vejce; 2 žloutky; sůl; voda (podle potřeby); 250 g uzeného masa; 1 hrst sušených hub; rozpuštěné sádlo na omaštění

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami, Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami — Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 784 kJ / 3 772 kcal
Bílkoviny	152,45 g
Tuky	140,28 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	1,44 g
Sodík	5,95 g
Sůl	14,21 g
Sacharidy	462,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme. Krok 2: Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto. Krok 3: Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku. Krok 4: Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut. Krok 5: Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.
Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto.
Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku.
Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut.
Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Kynuté knedlíky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 70 min

Cibulovo-špekové,chlebové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Uzené maso dušené v celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 72 min

Špekové rohlíkové knedlíky Videorecept

Špekové rohlíkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulen 30 min

Berlínské špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda

Zobrazit více

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 45 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 110 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Jiné maso
Přílohy
Uzené maso
Knedlíky

Houby
Vaření
Smažení
Běžný den
Oběd
Večeře
Náročné recepty

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Náhodný recept

Smažená cuketa s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Katy3 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jarní polévka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 2 hodinami

Mini mazance s meruňkami

Přidáno před 2 hodinami

Biskupský beránek

Přidáno před 17 hodinami

Barevná vajíčka

Přidáno před 19 hodinami

Pikantní segedínský guláš

Přidáno před 19 hodinami

Extra rychlé rohlíkové knedlíky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

18 nejlepších špenátových receptů: Tato jídla se špenátem máme ze všech nejraději

Knedlík jedině z ubrousku: Uvařte si slavný Pálffyho knedlík podle receptu od „Sandtnerky“

Jak získat časnou sklizeň špenátu? Máme dvě možnosti, vyberte si správný postup Hodnocení 1×

Jak získat časnou sklizeň špenátu? Máme dvě možnosti, vyberte si správný postup

Tajemství dokonalého vejce natvrdo: Důležitá je délka vaření i stáří vejce, na snadné oloupání existuje mnoho triků

Výsadba cibule sazečky krok za krokem: Vyberte kvalitní kusy, dejte je na správné stanoviště a půdu předem připravte

Jak na jaře nejlépe ošetřit keře maliníku? Potřebují především správný jarní střih a dostatek živin

Kopřivová jícha aneb Výluh z kopřivy: Zázračné hnojivo na keře i zeleninu funguje i jako postřik na mšice a je úplně zadarmo

Nejnovější články

Jak dlouho přežijí natvrdo vařená vejce mimo lednici? Důležité je, zda jsou obarvená a kde je máte uložena

Jak na jaře nejlépe ošetřit keře maliníku? Potřebují především správný jarní střih a dostatek živin

Kopřivová jícha aneb Výluh z kopřivy: Zázračné hnojivo na keře i zeleninu funguje i jako postřik na mšice a je úplně zadarmo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mazanec Videorecept

lenka adamcova před 1 hodinou

Velikonoční mazanec

manina před 1 hodinou

Americké kotlety Videorecept

Americké kotlety

evikju před 1 hodinou

Chlebové bagety

1Jirina před 2 hodinami

Anglické palačinky Videorecept

Anglické palačinky

káťa před 3 hodinami

Jedničkové rybí filé

cookamater před 3 hodinami

Suroviny:
mouka hrubá, rohlík, slanina uzená, vejce, žloutek, sůl, voda, maso uzené, houby sušené, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Sušenky v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KikiPiemonte

Rychlý moučník s kávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta

Likérové řezy s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kuřecí prsíčka v tatarce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

SlecnaMily

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno