Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RomanLenk RomanLenk

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 30 min

120 min (90 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 396 kJ /
3 441 kcal
Bílkoviny106,04 g
Tuky26,68 g
Vláknina88,00 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 538 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy650,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso vaříme cca 1-1,5 hod. Poté ho nakrájíme na malé kostičky.
Uvaříme brambory a rozštoucháme je. Přidáme do nich teplé mléko, hladkou mouku, hotové měkké uzené, pórek, libeček, cibulku. Osolíme, opepříme. Krok 2: Plátky krkovičky okořeníme adžikou, pepřem, steakovým kořením a vložíme do rozkvedlaného vajíčka a pak do panko strouhanky. Krok 3: Obalenou krkovičku osmažíme na sádle či oleji. Pokud někdo nemá rád strouhanku, může zkusit smažit na přírodno. Krok 4: Uděláme libovolnou zeleninovou oblohu, včetně citronu.

Zveřejněno 9. 12. 2021

Poznámka autora RomanLenk

Pokud nám zbyde do druhého dne, klidně můžeme udělat i studený talíř.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DprA

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DprA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (18)

casino: V našem bramborářském kraji byly vždy levnější a dostupnější brambory než mouka, proto brambory nastavené jíškou neznám, ale proč nezkusit? :-). Znám brambory nastavené krupkovou kaší. Můj komentář se nicméně týkal hlavně té neprovařené mouky.

Protoze mi to nedalo, tak pisu jeste jeden komentar. A to s omluvou vsem zucastnenym, kterych se ta ma asi nevhodna diskuze mohla dotknout :-( Nejsem typ cloveka, co by se hadal a i me vadi, kdyz se v nasi skupine o amaterskem vareni na FB, kterou moderuji, (skoro 60.000lidi), hadaji mezi sebou lide. Proto chci za tim udelat tecku a jeste jednou se omluvit. Jen me neberte pro jistotu vazne v tech porcich, varim pro vice lidi a taky kolikrat na vic dni :-) Tak proto to nekdy asi muze mast. Dekuji a uz bez hadek, i ode mne. Dobrou chut, at se vsem jidla dari pripravovat a chutnaji :-)

hospodyne: v poradku, nic nenamitam. Jen se na druhou stranu neprislusi hodnotit, pokud jsem tu tak dlouho a nedal jsem sem ani jeden receptik :-) Aby to tedy bylo spravdlive 1:1 :-) Tim nemyslim Vas. A uz dost, nehadejme se, vzdyt je vikend:-K Nashle

:-KRomanLenk: milý pane Romane, to že je pan casino zde taková štika v rybníce, je pro tyto stránky víc než záslužné, i když nám některé občas šlápne na kuří oko. A Vám rozhodně nepřísluší jej hodnotit, zvlášť poté, co jste v této diskuzi předvedl. Ti, kteří chodí na TOPky déle ví, že v komentářích se často recepty rozebírají ne proto, abychom autora dehonestovali, ale abychom se dobrali, proč to autor tak má, když tomu třeba nerozumíme a je-li to ku prospěchu věci, tedy receptu.
Poznámky pod vaším receptem jsem vnímala jako dobromyslné, ale vaše arogantní reakce, myslím, jej poslala do koše.

RomanLenk: Pardon, stouchane brambory, ale podstata se nemeni, mouka v zadnem pripade tam nepatri.

bofinka: Ja nekde delal kasi? Kde prosim pekne? :-D:-D:-D

RomanLenk: Mouku do kase pridavas obvykle, je to evidentni z tveho popisu pripravy receptu, takze zadne mlzeni o ridke kasi ;-)
V kazdem pripade se ta mouka pridanim tepleho mleka nikdy neuvari, ale maximalne jen lehce spari, takze stale :-(

casino: ja zas videl dnes asi 80, 100 prispevku, kde lidem lezete krkem a premyslel jste proc? :-K
To za prve a za druhe, nemuzu za to, ze vy varite jak pro vrabcaka :-) A to jeste spis pecete, nez varite.
Tak se my dva vynechme a nekomentujme se priste <3 a bude klid:-K

magdalenka: Pokud mas horke brambory, a zalijes teplym mlekem, das trochu mouky, zamichas a das dojit pod poklicku, tak ti mouka prece dojde, pod tou poklici. Tam das pul hrsticky,ne kilo:-D nedelejte z te mouky vsichni nejaky buh vi co:-D vzdyt je to jen malicko mouky a ne nejaka cihla :-K :-8 zkus a uvidis:-8

magdalenka: Zemiaky s uzenym, porkem, cibulkou, libeckem se daji jist i samotne prece :-D A pul kila brambor jsou sotva 4 brambory vetsi po oskrabani :-D to zvladnete snist, nemejte strach :-D

RomanLenk: tá múka by bola v zemiakoch beztak surová, nemá to zmysel ju tam dávať, nemyslíš?

:-K
RomanLenk:
No to je řeč jak rozprávka...
Chlape, čtete vůbec po sobě ty komentáře? ;-(

RomanLenk: Aj u nás by si jedlíci radšej dali mäso ako zemiaky...:-D

Gabina: jak pro koho, ale pro jedliky akorat. :-D ja varim vzdy vetsi porce, viz me ostatni recepty:-D

Není těch brambor nějak moc? To je půl kila na jeden řízek ;-)

Suroviny:
krkovice vepřová, maso uzené, brambory, mléko, mouka hladká, strouhanka, sádlo, cibule, libeček, pórek, citron, koření steakové, pepř, koření adžika, vejce, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu