Cuketové rizoto

Name: Cuketové rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g cukety; 2 lžíce olivového oleje; 1-2 lžičky Podravky natur tekutého koření; 50 g cibule; 1 stroužek česneku; 160 g rýže Arborio; 50 ml bílého vína; sůl; mletý pepř; 50 ml smetany na vaření; 100 g měkkého sýru (mozzarella); 1 lžíce mandlových plátků

Léto je obdobím sklizně cuket. Spousta z nás hledá inspiraci co z této zeleniny připravit, neboť úroda je vždy opravdu velká. Vsaďte na krémové rizoto na italský způsob, jeho chuť je luxusní.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Podravka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 583 kJ / 1 334 kcal
Bílkoviny	55,71 g
Tuky	46,96 g
Vláknina	18,82 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	2,62 g
Sůl	6,22 g
Sacharidy	158,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno. Krok 2: Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti. Krok 3: Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno.
Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti.
Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Doporučujeme použít produkty společnosti Podravka

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Krémové cuketové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LuciePe 45 min

Cuketové krémové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator 40 min

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Květákové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Kroupové "rizoto"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 70 min

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

amalia 40 min

Zobrazit více

Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka 15 min

Pljeskavica s ovčím sýrem a Ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Marinovaná feta na řecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Grilovaná kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Podravka 150 min

Lososové ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka 40 min

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá
Krémová

Cuketa
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Italská kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Náhodný recept

Meruňkový koláč s pudingem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aanicka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 2 hodinami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 7 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Nepečený Míša do skleničky Videorecept

Nepečený Míša do skleničky

Přidáno před 11 hodinami

Segedínský závitek

Přidáno před 23 hodinami

Plněný vepřový bůček s mletým masem a klobásou

Přidáno 9. 4. 2025 16:20

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

8 foto Hodnocení 13×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Cuketový nákyp: Poradíme, jak připravit zdravou a chutnou pochoutku na váš stůl Hodnocení 80×

Cuketový nákyp: Poradíme, jak připravit zdravou a chutnou pochoutku na váš stůl

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu Hodnocení 126×

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu

Jaký je rozdíl mezi cukrem krupice a cukrem krystal? Jak vybrat ten správný Hodnocení 8×

Jaký je rozdíl mezi cukrem krupice a cukrem krystal? Jak vybrat ten správný

Nejnovější články

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Velikonoční baba aneb Slaná kynutá buchta: Je vláčná po másle, voní uzeným a doplňují ji klobásky a vařená vajíčka

17 foto
Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 30 minutami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

zateckajosef6 před 37 minutami

Boloňské špagety

Andyzvesnice před 1 hodinou

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Andyzvesnice před 1 hodinou

Tvarohová náplň Videorecept

Tvarohová náplň

pavlina.simr před 2 hodinami

Pečené batáty se salátem

sauce1 před 3 hodinami

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

evinkaaa před 3 hodinami

Smetanové kedlubny na sladkokyselo

trdlo před 6 hodinami

Kuřecí játra na paprikách

Wanilor před 6 hodinami

Dvoubarevná hrníčková bábovka

Miroslav81 před 7 hodinami

Suroviny:
cuketa, olej olivový, podravka, cibule, česnek, rýže arborio, víno bílé, sůl, pepř mletý, smetana na vaření, sýr tavený, mandle plátkové

Naposledy jste si prohlédli

Cuketové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka 40 min

Cuketové rizoto

Suroviny pro 1 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

15 receptů 15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

8 foto Hodnocení 13× Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

8 foto Hodnocení 13×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

17 foto
Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy