Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 843 kJ / 2 353 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,95 g |
| Tuky | 55,00 g |
| Vláknina | 28,60 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 4,88 g |
| Sůl | 12,15 g |
| Sacharidy | 386,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do asi 100 ml teplé vody rozdrobíme droždí, smícháme s cukrem a necháme stát asi 15 minut.
Krok 2: Mouku prosejeme do robota, přidáme sůl, kvásek, vodu, kefír, ocet, olej a uhněteme elastické těsto, do kterého přidáme nasekaný rozmarýn.
Těsto necháme kynout v parní troubě na program kynutí těsta na 38 °C asi 25 minut, nebo v teple, dokud nezdvojnásobí svou velikost. Krok 3: Potom ho rozdělíme na 16 částí, z každé vytvoříme váleček, na kterém uvážeme uzlík, položíme na papírem vyložený plech a zakryjeme potravinářskou fólií.
Necháme kynout asi půl hodiny v teple kuchyně a pak je jemně posypeme moukou přes síto. Krok 4: Pečeme na horkovzduchu s párou 25%, při teplotě 190 °C asi 15-25 minut. Je třeba hlídat barvu, já mám pečivo raději světlejší.
Těsto necháme kynout v parní troubě na program kynutí těsta na 38 °C asi 25 minut, nebo v teple, dokud nezdvojnásobí svou velikost. Krok 3: Potom ho rozdělíme na 16 částí, z každé vytvoříme váleček, na kterém uvážeme uzlík, položíme na papírem vyložený plech a zakryjeme potravinářskou fólií.
Necháme kynout asi půl hodiny v teple kuchyně a pak je jemně posypeme moukou přes síto. Krok 4: Pečeme na horkovzduchu s párou 25%, při teplotě 190 °C asi 15-25 minut. Je třeba hlídat barvu, já mám pečivo raději světlejší.
Zveřejněno 4. 1. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozmarýnové uzlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BlYQ
Moje poznámka
Rozmarýnové uzlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BlYQ
Nejnovější recepty
Vánoční stromečky
Přidáno před 9 minutami
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 3 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 4 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 12 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 1 hodinou
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 14 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 15 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 15 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 15 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 15 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 17 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 17 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 18 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka žitná chlebová,
kefír,
voda,
droždí čerstvé,
cukr,
ocet,
sůl,
olej olivový,
rozmarýn
Komentáře (2)