Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Name: Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g hladké špaldové mouky; 150 g + 50 g polohrubé mouky; 80 g moučkového cukru /březový; 1 vanilkový cukr; špetka soli; 100 g najemno strouhané mrkve; 120 g másla studeného; 1 žloutek; 1 lžička citronové kůry i šťávy; Náplň:; 2 vaničky tvarohu; 2 lžíce cukru /březový; půl sáčku vanilkového pudinku; citronová kůra; volitelné rozinky v rumu

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 191 kJ / 3 153 kcal
Bílkoviny	101,12 g
Tuky	132,44 g
Vláknina	27,20 g
Cholesterol	599 mg
Sodík	298 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	375,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto zpracujeme rychle ručně nebo v robotu (podle potřeby přidáme polohrubou mouku), rozdělíme na 3 části a dáme 1/3 na 35-40 minut do mrazáku. Zatím vyložíme plech 32x23 pečícím papírem, v misce smícháme vše na náplň, kdo má rád, přidá rozinky, zapneme troubu na 170-180 °C. Krok 2: Dvě třetiny těsta rovnou na papíru velikosti plechu vyválíme. Plát i s papírem přendáme zpět na plech, navrstvíme tvarohovou náplň a na vršek nastrouháme zbývající třetinu těsta. Dáme do předehřáté trouby cca na 30-40 minut (podle stupňů a zkušeností s troubou). Necháme vychladnout na mřížce a nakrájíme.

Těsto zpracujeme rychle ručně nebo v robotu (podle potřeby přidáme polohrubou mouku), rozdělíme na 3 části a dáme 1/3 na 35-40 minut do mrazáku. Zatím vyložíme plech 32x23 pečícím papírem, v misce smícháme vše na náplň, kdo má rád, přidá rozinky, zapneme troubu na 170-180 °C.
Dvě třetiny těsta rovnou na papíru velikosti plechu vyválíme. Plát i s papírem přendáme zpět na plech, navrstvíme tvarohovou náplň a na vršek nastrouháme zbývající třetinu těsta. Dáme do předehřáté trouby cca na 30-40 minut (podle stupňů a zkušeností s troubou). Necháme vychladnout na mřížce a nakrájíme.

TIP: Jak na hraběnčiny řezy?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Pro zdravější pečení použijeme březový cukr, prodává se moučkový i krupice. Je vhodný pro cukrovkáře.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wMNr

Řez linecký s mrkví a tvarohem Videorecept

Řez linecký s mrkví a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PaCaOl 70 min

Mramorová bábovka se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Hrnkový perník se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angie1

Domácí rohlíky se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 80 min

Jednoduché plundrové těsto se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Kropenaté hvězdičky se špaldovou moukou a chia semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wMNr

Náhodný recept

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Halušky se zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

La Furi Roja 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 38 minutami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 8 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Segedín z trouby

Přidáno 4. 4. 2025 11:18

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 149×
Mrkvový dort pro začátečníky: Vláčný voňavý moučník si zamilujete

7 foto Hodnocení 39×
Jak pěstovat mrkev. Dopřejte jí, co potřebuje, a vrátí vám to bohatou úrodou

9 foto Hodnocení 3×
Sladké dezerty z mrkve jsou nejen krásně oranžové, ale také vláčné, chutné a zdravé

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hraběnčiny řezy podle videa a s našimi vychytávkami zvládne opravdu každý Hodnocení 23×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Štrúdl

Taly1111 před 5 minutami

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 42 minutami

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 1 hodinou

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

PavelK33 před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

MirkaTioka před 2 hodinami

Tacos s mletým masem

Nelinka2013 před 3 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

KuchtaBuchta před 4 hodinami

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

Tystynka před 4 hodinami

Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem

Tystynka před 4 hodinami

Pečený losos v alobalu

vanilj před 4 hodinami

Suroviny:
mouka špaldová hrubá, mouka polohrubá, cukr moučkový, cukr vanilkový, sůl, mrkev strouhaná, máslo, žloutek, kůra citronová, tvaroh, cukr, pudink vanilkový, kůra citronová, rozinky v rumu

Naposledy jste si prohlédli

Nepřekonatelné lečo s houbami podle Ing. Baiera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 25 min

Pikantní smažené kapustičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Žampiony plněné kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Domácí becherovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 10 min

BUŠI vánočka nebo mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 90 min

Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Suroviny pro 12 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 149× Mrkvový dort pro začátečníky: Vláčný voňavý moučník si zamilujete

7 foto Hodnocení 39× Jak pěstovat mrkev. Dopřejte jí, co potřebuje, a vrátí vám to bohatou úrodou

9 foto Hodnocení 3× Sladké dezerty z mrkve jsou nejen krásně oranžové, ale také vláčné, chutné a zdravé

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto Hodnocení 149×
Mrkvový dort pro začátečníky: Vláčný voňavý moučník si zamilujete

7 foto Hodnocení 39×
Jak pěstovat mrkev. Dopřejte jí, co potřebuje, a vrátí vám to bohatou úrodou

9 foto Hodnocení 3×
Sladké dezerty z mrkve jsou nejen krásně oranžové, ale také vláčné, chutné a zdravé

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede