Macecha řezy z LvK
Mít takovou macechu musí být super. Pokud peče výborné dezerty, považujte si ji. Budete-li mít v neděli u nějaké macechy podobnou dobrotu, určitě si zapište recept. Budete ji muset péct i doma.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 940 kJ / 2 615 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,88 g |
| Tuky | 106,94 g |
| Vláknina | 9,65 g |
| Cholesterol | 743 mg |
| Sodík | 552 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 348,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 °C.
Plech (34x24 cm) vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 2: V malém hrnci rozehřejeme 300 ml mléka se 2 lžícemi cukru. Přivedeme k varu.
V menší misce rozmícháme ve zbylém mléku (100 ml) vanilkový pudink. Ten poté přilijeme do vroucího mléka, ztlumíme plamen a vaříme asi 2 minuty. Krok 3: Ručně nebo v kuchyňském robotu utřeme žloutky s cukrem do bílé hmoty. Třeme-li v robotu, snížíme otáčky. Poté přidáme olej a vodu. Prošleháme. Přimícháme mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva. Krok 4: Ve vyšší nádobě vyšleháme sníh ze 3 bílků a vmícháme jej opatrně do připraveného těsta. Z této směsi odlijeme čtvrtinu a tu obarvíme jednou lžící kakaa. Krok 5: Na připravený plech vlijeme světlé těsto a na něj rozprostřeme kakaové těsto. Krok 6: Horký pudink lžící navrstvíme nepravidelně na připravené těsto a špejlí vše společně promícháme, aby nám vznikla mramorová struktura. Krok 7: Pečeme asi 30 minut. Po upečení necháme zcela zchladnout. Propečení kontrolujeme vpichem špejle po vytažení musí být zcela suchá. Krok 8: Hotový moučník necháme zcela vychladnout. Krok 9: Vyšleháme šlehačku s jedním vanilkovým cukrem a lžící moučkového cukru do tuha. Přimícháme zakysanou smetanu. Touto směsí potřeme upečený a vychladlý moučník. Posypeme kakaem. Servírovat můžeme hned.
Plech (34x24 cm) vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 2: V malém hrnci rozehřejeme 300 ml mléka se 2 lžícemi cukru. Přivedeme k varu.
V menší misce rozmícháme ve zbylém mléku (100 ml) vanilkový pudink. Ten poté přilijeme do vroucího mléka, ztlumíme plamen a vaříme asi 2 minuty. Krok 3: Ručně nebo v kuchyňském robotu utřeme žloutky s cukrem do bílé hmoty. Třeme-li v robotu, snížíme otáčky. Poté přidáme olej a vodu. Prošleháme. Přimícháme mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva. Krok 4: Ve vyšší nádobě vyšleháme sníh ze 3 bílků a vmícháme jej opatrně do připraveného těsta. Z této směsi odlijeme čtvrtinu a tu obarvíme jednou lžící kakaa. Krok 5: Na připravený plech vlijeme světlé těsto a na něj rozprostřeme kakaové těsto. Krok 6: Horký pudink lžící navrstvíme nepravidelně na připravené těsto a špejlí vše společně promícháme, aby nám vznikla mramorová struktura. Krok 7: Pečeme asi 30 minut. Po upečení necháme zcela zchladnout. Propečení kontrolujeme vpichem špejle po vytažení musí být zcela suchá. Krok 8: Hotový moučník necháme zcela vychladnout. Krok 9: Vyšleháme šlehačku s jedním vanilkovým cukrem a lžící moučkového cukru do tuha. Přimícháme zakysanou smetanu. Touto směsí potřeme upečený a vychladlý moučník. Posypeme kakaem. Servírovat můžeme hned.
Zveřejněno 16. 3. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Macecha řezy z LvK
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8P5m
Moje poznámka
Macecha řezy z LvK
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8P5m
Nejnovější recepty
Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 33 minutami
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 12 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 13 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 13 hodinami
Veselé bramborové knedlíky
Přidáno před 14 hodinami
Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodné koláčky
Panova před 8 minutami
Chorvatská blitva (krumpir i blitva)
magdalenka před 13 minutami
Vaječná pomazánka
magdalenka před 21 minutami
Langoše
magdalenka před 36 minutami
Bigos pana Tadeusza
magdalenka před 40 minutami
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 10 hodinami
Tvarohové koblížky
Dycky před 11 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Pavel_Pavel před 11 hodinami
Špenátové překvapení
LuciLucie před 11 hodinami
Bramborové knedlíky
tecka před 12 hodinami
Suroviny:
žloutek,
cukr krupice,
olej,
voda,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
bílek,
kakao,
mouka,
máslo,
mléko,
cukr krupice,
pudink vanilkový,
smetana ke šlehání,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
smetana zakysaná,
kakao
Komentáře (1)