Suroviny pro 20 kusů
20kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 18 899 kJ / 4 517 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 91,89 g |
Tuky | 303,05 g |
Vláknina | 1,92 g |
Cholesterol | 1,80 g |
Sodík | 1,15 g |
Sůl | 2,21 g |
Sacharidy | 315,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení.
Krok 2: Ušleháme tuhý sníh z bílků se špetkou soli, poté ušleháme v jiné misce žloutky s cukrem a horkou vodou do husté bílé pěny. Do pěny přidáme prosátou mouku a metličkou zlehka vmícháme sníh. Nalijeme na připravený plech a srovnáme stěrkou povrch.
Krok 3: Dáme péct a jakmile těsto "vyskočí" snížíme teplotu na 170 ° C a dopečeme dorůžova asi 10 minut, hlídáme. Když se odděluje od stran plechu je upečeno. Necháme na mřížce zcela vychladnout a potřeme džemem podle chuti.
Krok 4: Zatím uvaříme z mléka, cukru a pudinkových prášků hustý pudink, do teplého metličkou vmícháme plátky másla, koňak (měla jsem hustý domácí) a necháme zakrytý fólií vychladnout. Pak navršíme na piškot a uhladíme povrch.
Krok 5: Nakonec smícháme ušlehanou šlehačku s mascarpone - kdo chce, přidá cukr (já nedávám). Potřeme na krém a posypeme čokoládovým zdobením nebo nastrouhanou čokoládou či čokoládovým bonbonem.
Zveřejněno 20. 3. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koňakové řezy s mascarpone krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MO4A
Moje poznámka
Koňakové řezy s mascarpone krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MO4A
Nejnovější recepty
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Přidáno před 3 hodinami
Zeleninový salát s ořechy, řepou a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová panenka s žampiony, paprikou a bílým vínem
Přidáno před 3 hodinami
Anglický kořeněný chlebíček s hruškami
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí karbanátky s pečenou dýní (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 21 hodinami
Zapečené těstoviny se slaninou a brokolicí
Přidáno 25. 10. 2024 09:31
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Henry Ford jedl sendviče s plevelem, nechal si servírovat večeři se čtrnácti chody z mrkve a kolegům vnucoval projímadlo
Velký přehled vánočních cukrovinek 2024: Čokoládového Mikuláše koupíte už za 16 Kč, vánoční kolekci i za 430 Kč
Velký přehled výlovu rybníků 2024: Kde ochutnáte rybí škvarky, kde skvělý rybí salát a kde smaženého kapra
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová játra na cibulce
Blackandwhite před 9 minutami
Banana bread
Lenka Macuchova před 13 minutami
Pizza jako z pizzerie
barypb před 54 minutami
Babiččina rychlá kulajda
barypb před 1 hodinou
Zakysané lívanečky
Andredka před 1 hodinou
Pečený králík s bůčkem
PeterNorw před 1 hodinou
Dýňový perník s rumovou polevou
Chmelova před 2 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
lunav1 před 2 hodinami
Pečená dýně s kuskusem
topsysel před 3 hodinami
Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
SimiZiky před 13 hodinami
Suroviny:
vejce,
voda,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
sůl,
mléko,
cukr,
pudink vanilkový,
máslo,
koňak vaječný,
smetana ke šlehání,
mascarpone,
cukr moučkový,
zdobení čokoládové
Komentáře (12)