Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Name: Sekaný hovězí biftek mojí mamky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg hovězího mletého masa; 70 g pečiva; 100 g slaniny; 2 vejce; 50 g mouky hladké; 50 g másla; 1 menší cibule; olej na smažení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

jipohe

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 10 porcí

10porcí

1,5 kg 1,5 kg hovězího mletého masa

70 g 70 g pečiva

100 g 100 g slaniny

2 2 vejce

50 g 50 g mouky hladké

50 g 50 g másla

1 1 menší cibule

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 048 kJ / 3 358 kcal
Bílkoviny	334,07 g
Tuky	188,04 g
Vláknina	7,45 g
Cholesterol	1,92 g
Sodík	3,23 g
Sůl	8,47 g
Sacharidy	79,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny, vejci, solí a pepřem. Krok 2: Necháme 20 minut odpočinout. Poté uděláme placičky nejvíce 1 cm silné a obalíme v mouce. Krok 3: Bifteky zprudka opečeme na oleji přendáme na talíř. Do pánve přidáme zbytek pokrájené slaniny, cibuli a máslo. Cibuli zpěníme a vrátíme bifteky na pánev. Krok 4: Podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 20 minut. Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.

Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny, vejci, solí a pepřem.
Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové
Necháme 20 minut odpočinout. Poté uděláme placičky nejvíce 1 cm silné a obalíme v mouce.
Bifteky zprudka opečeme na oleji přendáme na talíř. Do pánve přidáme zbytek pokrájené slaniny, cibuli a máslo. Cibuli zpěníme a vrátíme bifteky na pánev.
Podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 20 minut. Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.

Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xOJr

Biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 12 min

Sekaný biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Ruský biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom

Sekané bifteky s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Rybí sekané bifteky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jiri V. 60 min

Hovězí biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mijula 15 min

Zobrazit více

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 60 min

Řeznický zabijačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 160 min

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta Videorecept

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jipohe 60 min

Domácí loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 35 min

Pomerančový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jipohe 60 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jipohe 90 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xOJr

Náhodný recept

Naducánky s medovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 4 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 11 hodinami

Odpalované věnečky

Přidáno před 11 hodinami

Velikonoční mazanec s mandlemi

Přidáno před 12 hodinami

Jehněčí na červeném víně

Přidáno před 12 hodinami

Smažené mleté jehněčí řízky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 31. 3. 2022 08:54

jipohe: Super

jipohe 30. 3. 2022 11:11

Anna Kocikova: Ano, už jsem to připsala.

hospodyne 29. 3. 2022 19:47

Anna Kocikova: také mě napadlo, kde se asi dusí ten zbytek, když jsou v pánvi čtyři kusy

Anna Kocikova 29. 3. 2022 19:28

Z 1,5 kg ml.masa musí být asi hodně bifteků.

Prosím,podléváte nějakou tekutinou

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 265×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády Hodnocení 26×

Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 260×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí (skoro) perkelt s noky Videorecept

Blanka Kus před 23 minutami

Vepřový guláš

erikpatrik@email.cz před 1 hodinou

Domácí perník Videorecept

Gabriela01 před 4 hodinami

Bůček na bramborách

Suumaa před 5 hodinami

Suroviny:
maso hovězí mleté, pečivo, slanina, vejce, mouka hladká, máslo, cibule, olej

Naposledy jste si prohlédli

Brambory plněné žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzaklima 25 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Vánoční kapustnice z Podolince

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Jednoduchá kuřecí roláda se švestkami a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chocolate 60 min

Špenátové knedlíčky Videorecept

Špenátové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 20 min

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky