Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Name: Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kloboučků hlívy (1 balení); 1 sklenice sterilované zeleniny pod svíčkovou (520g); 150 ml sladšího bílého vína; 1 větší cibule; 1 silnější plátek másla; 1 větší snítka rozmarýnu; 1 bobkový list; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; sůl; Na záklechtku:; 1 kelímek 33% smetany; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba tepelné úpravy: 210 min

210 min (210 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 787 kJ / 666 kcal
Bílkoviny	19,84 g
Tuky	29,49 g
Vláknina	24,50 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	134 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	45,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a hlívu očistíme a nakrájíme. Cibuli nadrobno a hlívu na širší proužky. Krok 2: Na sporáku v kastrůlku s rozehřátým máslem dáme na 2 minuty orestovat cibuli.
Cibuli přendáme do pomalého hrnce a přidáme hlívu. Dále přidáme zeleninu i s nálevem, víno, rozmarýn, všechno koření a promícháme. Krok 3: Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme program na High a necháme vařit 3 hodiny. Poté do hrnce přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně, opět promícháme a na High vaříme ještě půl hodiny. Krok 4: Hotové jídlo podle potřeby dochutíme a podáváme s vařeným bramborem.

Cibuli a hlívu očistíme a nakrájíme. Cibuli nadrobno a hlívu na širší proužky.

Jak jemně nakrájet cibuli
Na sporáku v kastrůlku s rozehřátým máslem dáme na 2 minuty orestovat cibuli.
Cibuli přendáme do pomalého hrnce a přidáme hlívu. Dále přidáme zeleninu i s nálevem, víno, rozmarýn, všechno koření a promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme program na High a necháme vařit 3 hodiny. Poté do hrnce přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně, opět promícháme a na High vaříme ještě půl hodiny.
Hotové jídlo podle potřeby dochutíme a podáváme s vařeným bramborem.

TIP: Houby a houbaření - sběr hub, jejich zpracování a využití v kuchyni

Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2022

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme pomalý hrnec, můžeme dusit v obyčejném, širším kastrolu na sporáku (cca 40 minut). Během dušení často míchat a podle potřeby občas podlít vývarem, nebo vodou. 10 minut před koncem přilít smetanovou záklechtku a slabým varem dovařit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVmg

Kuřecí játra na slanině a zelenině se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 210 min

Hovězí kližka na zelenině se smetanou v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 280 min

Králík na smetaně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 250 min

Smažená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anja 25 min

Pečená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Hlíva ústřičná jako "minutka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 55 min

Zobrazit více

Kuřecí smetanový pekáček Videorecept

Kuřecí smetanový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 90 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Houby
Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Houby
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVmg

Náhodný recept

Carpaccio z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusima 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 5 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 9 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 9 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 9 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 10 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 14. 4. 2022 18:28

Jaromira18: Děkuji Jaruško

Dělávám i ze žampionů,ale z hlívy je to chutnější

Anna Kocikova 14. 4. 2022 18:26

Marie Svarcova: Maruško děkuji

I vám všem doma krásné jarní svátky

Jaromira18 14. 4. 2022 13:08

Vynikající dobrůtka.

Moc se těším až jí uvařím.

Marie Svarcova 14. 4. 2022 07:18

recept se mi líbí, hlívu máme rádi - určitě zkusím

Krásné svátky celé rodině

Přečtěte si

Slaninová pomazánka na chlebíčky: Netradiční varianta hermelínové pomazánky je chuťově výraznější než originál

Z čeho připravit holandský řízek. Oblíbené recepty z mletého masa a strouhaného sýra Hodnocení 142×

Z čeho připravit holandský řízek. Oblíbené recepty z mletého masa a strouhaného sýra

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 708×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 2 hodinami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 3 hodinami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 3 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Lucie1001 před 5 hodinami

Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Hanasto před 7 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

jakub@V před 8 hodinami

Kuřecí řízky v jogurtu

Janina101 před 8 hodinami

Suroviny:
hlíva ústřičná, směs zeleninová pod svíčkovou, víno bílé, cibule, máslo, rozmarýn, bobkový list, koření nové koření, pepř, sůl, smetana, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Zázvorový čaj z indonézie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rozmarynaH

Opečánky podle mého otce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maryla337 30 min

Rychlá topinková omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maiklovic

Zapečené špagety s boloňskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

4abc4 60 min

Voňavý jablečný kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno