Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Beránek od babičky

Beránek jako symbol Velikonoc by na svátečním stole neměl chybět. Tento je z klasického máslového těsta, ovoněný kapkou rumu a vanilkou. Po upečení stačí jen pocukrovat a nebo polít čokoládou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Hania932

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Beránek od babičky

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 673 kJ / 3 507 kcal
Bílkoviny	92,95 g
Tuky	168,55 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,69 g
Sodík	728 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	398,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na beránka důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce rozklepneme a rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Žloutky vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny a přilijeme rozpuštěné vlahé máslo. Dobře promícháme a přidáme mléko. Krok 4: Mouku s kypřicím práškem prosejeme k tekuté směsi. Přidáme rum a na závěr lehce vmícháme sníh z bílků. Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy a vložíme do předehřáté trouby. Krok 6: Pečeme asi 60 minut. Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Špejle by po vytažení měla zůstat čistá. Krok 7: Hotového beránka vyjmeme z trouby a necháme asi 5-10 minut odpočinout. Poté vyklopíme a necháme vychladnout. Krok 8: Beránka pocukrujeme a na místo očí vmáčkneme rozinky.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na beránka důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Vejce rozklepneme a rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Žloutky vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny a přilijeme rozpuštěné vlahé máslo. Dobře promícháme a přidáme mléko.
Mouku s kypřicím práškem prosejeme k tekuté směsi. Přidáme rum a na závěr lehce vmícháme sníh z bílků.
Jak lehce vmíchat sníh do těsta
Těsto nalijeme do připravené formy a vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme asi 60 minut. Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Špejle by po vytažení měla zůstat čistá.
Hotového beránka vyjmeme z trouby a necháme asi 5-10 minut odpočinout. Poté vyklopíme a necháme vychladnout.
Beránka pocukrujeme a na místo očí vmáčkneme rozinky.

TIP: Velikonoční symboly v naší kuchyni

Zveřejněno 15. 4. 2022

Poznámka autorky Hania932

Záleží, jak velkou formu na beránka máme, je možné, že trochu těsta zbyde. Když těsto zbyde, upečeme ho ve formě srnčího hřbetu zvlášť.

Beránka můžeme polít čokoládovou polevou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Beránek od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Bzr

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Beránek Videorecept

Beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Desnika 70 min

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anete 60 min

Biskupský beránek Videorecept

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 70 min

Šlehačkový beránek Videorecept

Šlehačkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

verushka 70 min

Piškotový beránek

Piškotový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 75 min

Perníkový beránek

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Lahodný mazanec

Lahodný mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Hania932 90 min

Vláčné skořicové šneky

Vláčné skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hania932 140 min

Tiramisu s tvarohem

Tiramisu s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hania932 15 min

Pudinkové šneky s rozinkami

Pudinkové šneky s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 195 min

Orgasmus na plechu

Orgasmus na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 90 min

Drobenková buchta s tvarohem a ovocem

Drobenková buchta s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 70 min

Moučníky
Pro začátečníky
Ostatní

Svačina
Snadné recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně

Moje poznámka

Beránek od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Bzr

Náhodný recept

Kuřecí tajemství

Kuřecí tajemství

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Quinoa salát s kadeřávkem

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 8 minutami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Odpalované věnečky

Odpalované věnečky

Přidáno před 13 hodinami

Velikonoční mazanec s mandlemi

Velikonoční mazanec s mandlemi

Přidáno před 13 hodinami

Jehněčí na červeném víně

Jehněčí na červeném víně

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Základní symboly Velikonoc v kuchyni: Pečeme zajíčky, beránky, kuřátka a zdobíme kraslice Hodnocení 16×

Základní symboly Velikonoc v kuchyni: Pečeme zajíčky, beránky, kuřátka a zdobíme kraslice

„O svatém Anselmě semeno do země“ aneb Co nám říkají pranostiky na duben? Naši předkové se jimi řídili

„O svatém Anselmě semeno do země“ aneb Co nám říkají pranostiky na duben? Naši předkové se jimi řídili

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1556×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 80×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup Hodnocení 128×

Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Beránek, kterého zvládnou i začátečníci: Každý si musí svůj oblíbený recept najít Hodnocení 4×

Beránek, kterého zvládnou i začátečníci: Každý si musí svůj oblíbený recept najít

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Horejs před 14 minutami

Kuřecí kousky se špenátem a česnekem

Kuřecí kousky se špenátem a česnekem

Kawroo před 33 minutami

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Coolbins před 40 minutami

Zelňačka podle "starýho" Habany

Zelňačka podle "starýho" Habany

zenikar před 46 minutami

Krkovičkův hovězí guláš na divoko

Krkovičkův hovězí guláš na divoko

Sahula před 55 minutami

Utopenci - nejlepší co známe Videorecept

Utopenci - nejlepší co známe

Vychterova před 1 hodinou

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

uskatec před 1 hodinou

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Bretik před 1 hodinou

Kuřecí (skoro) perkelt s noky Videorecept

Kuřecí (skoro) perkelt s noky

Vytvarnik před 1 hodinou

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Hatiorka před 1 hodinou

Suroviny:
vejce, cukr krupice, máslo, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, rum, mléko, tuk, mouka hrubá, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Debrecínem a česnekem plněná prsa dušená v zelí

Debrecínem a česnekem plněná prsa dušená v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Konzumní chléb - rychlý

Konzumní chléb - rychlý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

santa 5 min

Celerovo-uzená-zimní polévka

Celerovo-uzená-zimní polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Turecká pizza (Lahmacun)

Turecká pizza (Lahmacun)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 120 min

Dort s pečenými jablky

Dort s pečenými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarka skrobakova 60 min