Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Beránek od babičky

Beránek jako symbol Velikonoc by na svátečním stole neměl chybět. Tento je z klasického těsta s máslem, kapkou rumu a voní po vanilce. Po upečení jej můžeme jen pocukrovat a nebo polít čokoládou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Hania932

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Beránek od babičky

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 kus

1kus

5 5 vajec

80 g 80 g cukru

150 g 150 g másla

400 g 400 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

1/2 1/2 vanilkového cukru

trochu trochu rumu

1 hrnek 1 hrnek vlažného mléka

tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 673 kJ / 3 507 kcal
Bílkoviny	92,95 g
Tuky	168,55 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,69 g
Sodík	728 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	398,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 2: Do žloutků přidáme cukr a promícháme. Poté přidáme rozpuštěné máslo a mléko a opět promícháme. Následně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr a trochu rumu. Nakonec lehce přimícháme sníh z bílků. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Formu na beránka pořádně vymažeme tukem a vysypeme moukou, aby šel dobře vyklopit. Záleží, jak velkou formu na beránka máme, je možné, že trochu těsta zbyde. Když těsto zbyde, upečeme ho ve formě srnčího hřbetu zvlášť. Krok 5: Pečeme na 180 °C cca 1 hodinu. Krok 6: Poté necháme vychladnout a můžeme vyklopit. A buď jen pocukrujeme a nebo polijeme čokoládou.

Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný sníh.
Do žloutků přidáme cukr a promícháme. Poté přidáme rozpuštěné máslo a mléko a opět promícháme. Následně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr a trochu rumu. Nakonec lehce přimícháme sníh z bílků.
Jak lehce vmíchat sníh do těsta
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Formu na beránka pořádně vymažeme tukem a vysypeme moukou, aby šel dobře vyklopit. Záleží, jak velkou formu na beránka máme, je možné, že trochu těsta zbyde. Když těsto zbyde, upečeme ho ve formě srnčího hřbetu zvlášť.

Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Pečeme na 180 °C cca 1 hodinu.
Poté necháme vychladnout a můžeme vyklopit. A buď jen pocukrujeme a nebo polijeme čokoládou.

TIP: Velikonoční symboly v naší kuchyni

Zveřejněno 15. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Beránek od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Bzr

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Beránek Videorecept

Beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Desnika 70 min

Šlehačkový beránek Videorecept

Šlehačkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

verushka 70 min

Piškotový beránek

Piškotový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 75 min

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 60 min

Biskupský beránek

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 70 min

Perníkový beránek

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Vláčné skořicové šneky

Vláčné skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 140 min

Drobenková buchta s tvarohem a ovocem

Drobenková buchta s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 70 min

Orgasmus na plechu

Orgasmus na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 90 min

Tiramisu s tvarohem

Tiramisu s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hania932 15 min

Hvězdičky s ořechovou tečkou

Hvězdičky s ořechovou tečkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Pudinkové šneky s rozinkami

Pudinkové šneky s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 195 min

Moučníky
Ostatní

Svačina
Snadné recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Beránek od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Bzr

Náhodný recept

Losos v limetkové omáčce

Losos v limetkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 1 hodinou

Švýcarské vánoční dortíčky

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 9 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 10 hodinami

Vánoční sněžítka

Vánoční sněžítka

Přidáno před 11 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno 2. 12. 2024 18:29

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 1349×
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Video Hodnocení 127×
Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup

Hodnocení 59×
Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Hodnocení 36×
Jak upéct velikonočního beránka. 7 osvědčených receptů na tradiční moučník pro sváteční chvíle

Hodnocení 10×
Základní symboly Velikonoc v kuchyni: Pečeme zajíčky, beránky, kuřátka a zdobíme kraslice

Přečtěte si

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 59×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Bezinkový likér s chutí kávy: Poradíme vám, jak zdravé dary přírody využít na lahodný nápoj Hodnocení 24×

Bezinkový likér s chutí kávy: Poradíme vám, jak zdravé dary přírody využít na lahodný nápoj

Základní symboly Velikonoc v kuchyni: Pečeme zajíčky, beránky, kuřátka a zdobíme kraslice Hodnocení 10×

Základní symboly Velikonoc v kuchyni: Pečeme zajíčky, beránky, kuřátka a zdobíme kraslice

Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup Hodnocení 127×

Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1349×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Jak upéct velikonočního beránka. 7 osvědčených receptů na tradiční moučník pro sváteční chvíle Hodnocení 36×

Jak upéct velikonočního beránka. 7 osvědčených receptů na tradiční moučník pro sváteční chvíle

Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice: Krásně vláčný lahodný moučník připravíte bez odvažování

Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice: Krásně vláčný lahodný moučník připravíte bez odvažování

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

Hornickej knedlík ve vajíčku podle Adama Runduse. Připravený jako sendvič se šunkou a okurkami chutná skvěle

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

Nepečené medovníkové kuličky obohatí talíř s cukrovím: Voní medem a karamelem, jejich snadnou přípravu zvládne každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 1 hodinou

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 1 hodinou

Plněné ořechy

Plněné ořechy

Handour před 1 hodinou

Marokánky III - cukroví

Marokánky III - cukroví

Panova před 1 hodinou

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 2 hodinami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 2 hodinami

Mazanec Videorecept

Mazanec

Jitunada před 2 hodinami

Kuřecí špízy Videorecept

Kuřecí špízy

Tacek před 2 hodinami

Pečené brambory v troubě Videorecept

Pečené brambory v troubě

Tacek před 2 hodinami

Makové kytičky

Makové kytičky

renatamanglova618 před 2 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr, máslo, mouka polohrubá, prášek do pečiva, cukr vanilkový, rum, mléko, mouka hrubá