Beránek od babičky

Name: Beránek od babičky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 80 g cukru; 150 g másla; 400 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 1/2 vanilkového cukru; trochu rumu; 1 hrnek vlažného mléka; tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Beránek jako symbol Velikonoc by na svátečním stole neměl chybět. Tento je z klasického těsta s máslem, kapkou rumu a voní po vanilce. Po upečení jej můžeme jen pocukrovat a nebo polít čokoládou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Hania932

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 kus

1kus

5 5 vajec

80 g 80 g cukru

150 g 150 g másla

400 g 400 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

1/2 1/2 vanilkového cukru

trochu trochu rumu

1 hrnek 1 hrnek vlažného mléka

tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 673 kJ / 3 507 kcal
Bílkoviny	92,95 g
Tuky	168,55 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,69 g
Sodík	728 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	398,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 2: Do žloutků přidáme cukr a promícháme. Poté přidáme rozpuštěné máslo a mléko a opět promícháme. Následně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr a trochu rumu. Nakonec lehce přimícháme sníh z bílků. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Formu na beránka pořádně vymažeme tukem a vysypeme moukou, aby šel dobře vyklopit. Záleží, jak velkou formu na beránka máme, je možné, že trochu těsta zbyde. Když těsto zbyde, upečeme ho ve formě srnčího hřbetu zvlášť. Krok 5: Pečeme na 180 °C cca 1 hodinu. Krok 6: Poté necháme vychladnout a můžeme vyklopit. A buď jen pocukrujeme a nebo polijeme čokoládou.

Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný sníh.
Do žloutků přidáme cukr a promícháme. Poté přidáme rozpuštěné máslo a mléko a opět promícháme. Následně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr a trochu rumu. Nakonec lehce přimícháme sníh z bílků.
Jak lehce vmíchat sníh do těsta
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Formu na beránka pořádně vymažeme tukem a vysypeme moukou, aby šel dobře vyklopit. Záleží, jak velkou formu na beránka máme, je možné, že trochu těsta zbyde. Když těsto zbyde, upečeme ho ve formě srnčího hřbetu zvlášť.

Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Pečeme na 180 °C cca 1 hodinu.
Poté necháme vychladnout a můžeme vyklopit. A buď jen pocukrujeme a nebo polijeme čokoládou.

TIP: Velikonoční symboly v naší kuchyni

Zveřejněno 15. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Beránek od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Bzr

Beránek Videorecept

Beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Desnika 70 min

Šlehačkový beránek Videorecept

Šlehačkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

verushka 70 min

Piškotový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 75 min

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 60 min

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 70 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Vláčné skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 140 min

Pudinkové šneky s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 195 min

Orgasmus na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 90 min

Hvězdičky s ořechovou tečkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Hania932

Mini langošky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 80 min

Drobenková buchta s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní

Svačina
Snadné recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Beránek od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Bzr

Náhodný recept

Játrová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarková pomazánka s houbičkami

Přidáno před 4 hodinami

Banánové muffiny s čokoládou a skořicí

Přidáno před 5 hodinami

Sváteční pomazánka z nivy

Přidáno před 6 hodinami

Honzovy buchty jako peříčko

Přidáno před 8 hodinami

Uzená polévka s fazolemi a zeleninou

Přidáno před 8 hodinami

Kokosové kuličky s ananasem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Bavorské dampfnudeln: Úžasné sladké bochánky jsou nadýchané jako peříčko, nejlépe chutnají s vanilkovou omáčkou

Jak upéct velikonočního beránka. 7 osvědčených receptů na tradiční moučník pro sváteční chvíle Hodnocení 36×

Jak upéct velikonočního beránka. 7 osvědčených receptů na tradiční moučník pro sváteční chvíle

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1372×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Porovnali jsme občerstvení na pražských vánočních trzích: Za stovku můžete dostat chladný trdelník i skvělý bramborák

Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice: Krásně vláčný lahodný moučník připravíte bez odvažování

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 67×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

16 foto
Porovnali jsme občerstvení na pražských vánočních trzích: Za stovku můžete dostat chladný trdelník i skvělý bramborák

Jednoduchý krém do cukroví, který dlouho vydrží: Je lahodný a jemný a stačí na něj jen dvě suroviny

Vaječnák bez kapky alkoholu: Typický vánoční likér báječně dochutí vanilka, hřebíček i rumové aroma

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Medová srdíčka

FikAja před 1 hodinou

Květáková fritáta

Wikki před 4 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Anna23 před 9 hodinami

Pórková polévka s česnekem Videorecept

Pórková polévka s česnekem

Simona Skolakova před 10 hodinami

Hlávkové zelí, mleté kuličky a brambory v jednom pekáčku Videorecept

Hlávkové zelí, mleté kuličky a brambory v jednom pekáčku

kimlo před 14 hodinami

Hovězí v ananasové omáčce

Milana2 10. 12. 2024 22:38

Ovesné kuličky se sušeným ovocem

kucharka-snu 10. 12. 2024 20:00

Suroviny:
vejce, cukr, máslo, mouka polohrubá, prášek do pečiva, cukr vanilkový, rum, mléko, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Beránek od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hania932 75 min

Beránek od babičky

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Porovnali jsme občerstvení na pražských vánočních trzích: Za stovku můžete dostat chladný trdelník i skvělý bramborák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 foto
Porovnali jsme občerstvení na pražských vánočních trzích: Za stovku můžete dostat chladný trdelník i skvělý bramborák