Jablkovo-banánové nanuky

Name: Jablkovo-banánové nanuky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 40 g krupicového cukru (dle chuti); 30 ml vody; 120 g jablek (oloupaná bez jadřinců); malý kousek celé skořice; 100 g banánu (bez slupky)

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min bez doby mražení

30 min (30 min příprava, bez doby mražení )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 5 kusů

5kusů

40 g 40 g krupicového cukru (dle chuti)

30 ml 30 ml vody

120 g 120 g jablek (oloupaná bez jadřinců)

malý kousek kousek celé skořice

100 g 100 g banánu (bez slupky)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 305 kJ / 312 kcal
Bílkoviny	1,68 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	6,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	72,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr vložíme do menšího rendlíku se silným dnem, necháme ho na mírném příkonu tepla částečně rozpustit a pak už za stálého míchání připravíme karamel. Odstavíme, zalijeme horkou vodou a opět necháme vařit, až do rozpuštění případných hrudek. Krok 2: Ke karamelovému základu přidáme jabka nakrájená na menší kousky, přidáme malý kousek skořice a jablka dusíme do měkka. Pak je vychladíme, rychleji to půjde ve studené vodní lázni. Nakonec vyjmeme skořici. Krok 3: K jablečné směsi přidáme na kousky nakrájený banán a vše rozmixujeme. Lze použít i menší sekáček potravin. Krok 4: Hladkou směsí naplníme nanuková tvořítka, vložíme do mrazničky a necháme několik hodin mrazit. Krok 5: Pak nanuky z formy vyjmeme. Ze silikonové formy jdou nanuky lehce "vyloupnout".

Cukr vložíme do menšího rendlíku se silným dnem, necháme ho na mírném příkonu tepla částečně rozpustit a pak už za stálého míchání připravíme karamel. Odstavíme, zalijeme horkou vodou a opět necháme vařit, až do rozpuštění případných hrudek.
Ke karamelovému základu přidáme jabka nakrájená na menší kousky, přidáme malý kousek skořice a jablka dusíme do měkka. Pak je vychladíme, rychleji to půjde ve studené vodní lázni. Nakonec vyjmeme skořici.
K jablečné směsi přidáme na kousky nakrájený banán a vše rozmixujeme. Lze použít i menší sekáček potravin.
Hladkou směsí naplníme nanuková tvořítka, vložíme do mrazničky a necháme několik hodin mrazit.
Pak nanuky z formy vyjmeme. Ze silikonové formy jdou nanuky lehce "vyloupnout".

Zveřejněno 1. 5. 2022

Poznámka autorky Merylas

Množství cukru si každý může upravit dle své chuti, zkoušela jsem třeba i s 50 g a bylo to hodně. Pokud by se někomu nechtěl dělat karamel, tak podusí jablka pouze s cukrem.

Počet kusů se může lišit, je to dle velikosti tvořítek.