Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečený kapr na zelenině s cuketou
Kapří maso má většina z nás spojené s vánočními svátky a řízky v trojobalu. V létě můžete čerstvě ulovenou rybu upéct v pekáči na lůžku ze zeleniny. Kapra předem naložíme do jogurtu, zbavíme ho tak typického aroma.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 635 kJ / 1 586 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,62 g |
| Tuky | 133,41 g |
| Vláknina | 31,91 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 3,48 g |
| Sůl | 8,69 g |
| Sacharidy | 60,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omyté a osušené kousky kapra osolíme, opepříme a naložíme na 1-2 hodiny do jogurtu nebo kefíru.
Krok 2: Olej smícháme s česnekem, paprikou, kmínem, tymiánem a trochou soli.
Krok 3: Kedlubnu, cibuli, papriku, cuketu a mrkev pokrájíme.
Krok 4: Pekáč pocákáme olejem. Nasypeme na něj cibuli, kedlubnu, papriku, mrkev, cuketu.
Krok 5: Rybu vyjmeme z jogurtu, otřeme a naskládáme do pekáčku. Potřeme ji ochuceným olejem a přidáme pár snítek tymiánu.
Krok 6: Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Po 30 minutách porce otočíme kůží nahoru a dopečeme do zezlátnutí kůže dalších 20 minut. Pak ještě jednou otočíme a dopečeme ještě cca 10 minut.
Při pečení trošku podléváme vodou, zhruba 2-3x 50 ml vody. Krok 7: Připravíme přílohu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu nastrouháme nahrubo a vymačkáme přebytečnou vodu. Rajčata nakrájíme na čtvrtky. Krok 8: Na troše rozpáleného oleje ve wok nebo hluboké pánvi osmažíme do zlatova cibuli, přidáme cuketu, osolíme, okmínujeme, promícháme a podusíme cca 4 minuty. Krok 9: Pak přidáme rajčata a ještě tak 4 minuty dusíme. Nakonec ochutíme oreganem.
Při pečení trošku podléváme vodou, zhruba 2-3x 50 ml vody. Krok 7: Připravíme přílohu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu nastrouháme nahrubo a vymačkáme přebytečnou vodu. Rajčata nakrájíme na čtvrtky. Krok 8: Na troše rozpáleného oleje ve wok nebo hluboké pánvi osmažíme do zlatova cibuli, přidáme cuketu, osolíme, okmínujeme, promícháme a podusíme cca 4 minuty. Krok 9: Pak přidáme rajčata a ještě tak 4 minuty dusíme. Nakonec ochutíme oreganem.
Zveřejněno 29. 6. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený kapr na zelenině s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2qZ5
Moje poznámka
Pečený kapr na zelenině s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2qZ5
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Vánoční stromečky
Přidáno před 9 minutami
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 3 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 4 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 12 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 1 hodinou
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 14 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 15 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 15 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 15 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 15 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 17 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 17 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 18 hodinami
Suroviny:
kapr,
sůl,
pepř mletý,
jogurt,
olej,
sůl,
česnek,
paprika sušená sladká,
kmín drcený,
tymián sušený,
tymián čerstvý,
cibule,
kedlubna,
paprika,
mrkev,
cuketa,
voda,
cuketa,
cibule,
sůl,
kmín drcený,
koření oregáno čerstvé,
rajče cherry,
olej olivový
Komentáře