Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Name: Meruňkové knedlíky z bramborového těsta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g moučných brambor; 45 g krupice z tvrdé pšenice; 35 g bramborového škrobu; 1 žloutek; 20 g másla; 8 meruněk; Drobenka:; máslo; 2 lžičky skořice; strouhanka; cukr (podle chuti)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jihotyrolska_kucharka

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta, Meruňkové knedlíčky — Meruňkové knedlíčky

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 302 kJ / 789 kcal
Bílkoviny	18,40 g
Tuky	25,48 g
Vláknina	15,65 g
Cholesterol	264 mg
Sodík	59 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	113,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvařte a prolisujte. Až je budete mít připravené, rozprostřete prolisované brambory na pracovní plochu a nechte vychladnout. Krok 2: Poté rozpusťte máslo a přidejte ho k prolisovaným bramborám spolu s krupicí, bramborovým škrobem a žloutkem. Všechny suroviny zpracujte do hladkého těsta. Meruňky pak zabalte rovnoměrně do bramborového těsta tak, aby celou meruňku obklopovala asi 1,5 cm silná vrstva těsta. Krok 3: Mírně osolenou vodu přiveďte k varu a meruňkové knedlíky nechte ve vroucí vodě plavat asi 15–20 min. V mezičase si můžete připravit drobenku. Rozpustíte máslo, přidáte skořici, cukr, strouhanku a promícháte tak, aby se utvořily drobné a pevné hrudky. Meruňkové knedlíky podle selského receptu chutnají nejlépe posypané právě touto lahodnou máslovou drobenkou.

Brambory uvařte a prolisujte. Až je budete mít připravené, rozprostřete prolisované brambory na pracovní plochu a nechte vychladnout.
Poté rozpusťte máslo a přidejte ho k prolisovaným bramborám spolu s krupicí, bramborovým škrobem a žloutkem. Všechny suroviny zpracujte do hladkého těsta. Meruňky pak zabalte rovnoměrně do bramborového těsta tak, aby celou meruňku obklopovala asi 1,5 cm silná vrstva těsta.
Mírně osolenou vodu přiveďte k varu a meruňkové knedlíky nechte ve vroucí vodě plavat asi 15–20 min. V mezičase si můžete připravit drobenku. Rozpustíte máslo, přidáte skořici, cukr, strouhanku a promícháte tak, aby se utvořily drobné a pevné hrudky. Meruňkové knedlíky podle selského receptu chutnají nejlépe posypané právě touto lahodnou máslovou drobenkou.

TIP: Jak opražit strouhanku

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2022

Poznámka autorky Jihotyrolska…

Jeden z velmi oblíbených jihotyrolských pochoutek jsou meruňkové knedlíky. Nemusíte je připravovat jen z kynutého nebo tvarohového těsta. Vyzkoušejte selský recept s použitím bramborového těsta tak, jak meruňkové knedlíky připravují na farmě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNYy

Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 40 min

Meruňkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Meruňkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 70 min

Zobrazit více

Tradiční jehněčí žebírka z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 150 min

Kopřivové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Jablečný štrúdl přímo od jihotyrolské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 90 min

Palačinky s meruňkovým džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 15 min

Medové řezy z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Jihotyrolská sladká specialita z farem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 100 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Letní recepty
Sváteční recepty
Meruňky
Evropská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNYy

Náhodný recept

Čína sladko-pálivá s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

iunka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Segedínský závitek

Přidáno před 3 hodinami

Plněný vepřový bůček s mletým masem a klobásou

Přidáno před 3 hodinami

Pikantní vepřová žebra

Přidáno před 3 hodinami

Chalupářská játra

Přidáno před 3 hodinami

Jarní ptáček

Přidáno před 4 hodinami

Cuketové rizoto s medvědím česnekem, sušenými rajčaty a čedarem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 4×
7 receptů na bramborové knedlíky nasladko: Chutnají plněné ovocem a bohatě posypané

15 receptů
15 receptů na ovocné knedlíky: Vybrali jsme ty nejoblíbenější. Které bodují u vás?

Přečtěte si

Jak ozdobit velikonočního beránka: Snadno to jde čokoládou, šlehačkou či jednoduchou tradiční polevou s vůní rumu

Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky. Chutná posypka oblíbenou dobrotu ještě vylepší. Každý má rád něco jiného Hodnocení 497×

Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky. Chutná posypka oblíbenou dobrotu ještě vylepší. Každý má rád něco jiného

Jak opražit strouhanku, aby byla krásně křupavá? Videonávod poradí, jak na to Hodnocení 20×

Jak opražit strouhanku, aby byla krásně křupavá? Videonávod poradí, jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vynikající velikonoční nádivka podle receptu šéfkuchaře Marka: Chybět v ní nesmějí hlavně jarní bylinky

Měsíček lékařský zdobil zahrádky našich babiček a uplatní se i dnes. Péče mu stačí jen minimální Hodnocení 16×

Měsíček lékařský zdobil zahrádky našich babiček a uplatní se i dnes. Péče mu stačí jen minimální

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Masové koule na žampionech: Jednoduché jídlo je báječně šťavnaté díky houbám a zelenině

Nejnovější články

13 foto
Ostravsky Gastrošef v Prostřeno!: Zakrytá tvář, vaření u slavného herce, tlačenka v krabici i luxusní křenový krém

Vynikající velikonoční nádivka podle receptu šéfkuchaře Marka: Chybět v ní nesmějí hlavně jarní bylinky

Masové koule na žampionech: Jednoduché jídlo je báječně šťavnaté díky houbám a zelenině

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Veganské ''cookies'' kokosové sušenky z ovesných vloček s kousky čokolády

AnnaGrabmylerova před 1 hodinou

Špagety Carbonara Videorecept

Antonausprag před 3 hodinami

Nadýchaný perník z kyšky

MonkaF před 3 hodinami

Gyros kuřecí proužky na smetanové zelenině

Lucie1001 před 4 hodinami

Barevné hranolky, pečené se žampiony Videorecept

Barevné hranolky, pečené se žampiony

TondaJ před 4 hodinami

Americké čokoládové cookies

SofieA před 4 hodinami

Barevné makronky

_Daniela_ před 6 hodinami

Suroviny:
brambory moučné, pšenice, škrob bramborový, žloutek, máslo, meruňky, máslo, skořice, strouhanka, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Treska v sýrové omáčce s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Paštičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 60 min

Portobello s karamelizovanou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Bramborový salát s pečenými paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

K@tka 60 min

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Jihotyrolska…

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 4× 7 receptů na bramborové knedlíky nasladko: Chutnají plněné ovocem a bohatě posypané

15 receptů 15 receptů na ovocné knedlíky: Vybrali jsme ty nejoblíbenější. Které bodují u vás?

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Ostravsky Gastrošef v Prostřeno!: Zakrytá tvář, vaření u slavného herce, tlačenka v krabici i luxusní křenový krém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto Hodnocení 4×
7 receptů na bramborové knedlíky nasladko: Chutnají plněné ovocem a bohatě posypané

15 receptů
15 receptů na ovocné knedlíky: Vybrali jsme ty nejoblíbenější. Které bodují u vás?

13 foto
Ostravsky Gastrošef v Prostřeno!: Zakrytá tvář, vaření u slavného herce, tlačenka v krabici i luxusní křenový krém