Plněný kapustový list na zelenině

Name: Plněný kapustový list na zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa; 1 rohlík; trochu mléka; 1 vejce; 1 hrst syrové rýže; 1 cibule; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička hořčice; sůl; pepř; Dále:; 4 frankfurtské párky; 80 g slaniny + lžička sádla; 1 velká cibule; 2 mrkve; 1/4 celeru; kousek pórku; vývar (nebo voda); sůl; cca 8 větších kapustových listů

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 199 kJ / 1 004 kcal
Bílkoviny	117,90 g
Tuky	32,22 g
Vláknina	19,89 g
Cholesterol	584 mg
Sodík	937 mg
Sůl	2,08 g
Sacharidy	52,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Listy dáme na dvě minuty do vařící osolené vody. Poté je vyjmeme a osušíme, tvrdé košťály rozklepneme paličkou na maso. Krok 2: Rohlík natrháme a zakápneme mlékem. Maso důkladně smícháme s drobně nakrájenou cibulí, rohlíkem a zbývajícími surovinami. Dochutíme. Krok 3: Listy rozprostřeme a do každého zabalíme váleček masa naplněný půlkou párku. Slaninu a zeleninu nakrájíme na kousky. Vyškvaříme slaninu, přidáme cibuli a po chvíli i zeleninu. Krok 4: Po orestování vsypeme papriku a po zamíchání přilijeme cca 1/2 hrnku vývaru. Vložíme závitky (vývar by měl být pořád tak do poloviny) a dusíme pomalu cca 45 minut. Krok 5: Hotové závitky vyjmeme a zeleninovou směs rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme a závitky vložíme zpět. Prohřejeme a podáváme s bramborovou kaší.

Listy dáme na dvě minuty do vařící osolené vody. Poté je vyjmeme a osušíme, tvrdé košťály rozklepneme paličkou na maso.

Jak připravit zelný nebo kapustový list na závitek
Rohlík natrháme a zakápneme mlékem. Maso důkladně smícháme s drobně nakrájenou cibulí, rohlíkem a zbývajícími surovinami. Dochutíme.
Listy rozprostřeme a do každého zabalíme váleček masa naplněný půlkou párku. Slaninu a zeleninu nakrájíme na kousky. Vyškvaříme slaninu, přidáme cibuli a po chvíli i zeleninu.
Po orestování vsypeme papriku a po zamíchání přilijeme cca 1/2 hrnku vývaru. Vložíme závitky (vývar by měl být pořád tak do poloviny) a dusíme pomalu cca 45 minut.
Hotové závitky vyjmeme a zeleninovou směs rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme a závitky vložíme zpět. Prohřejeme a podáváme s bramborovou kaší.

TIP: Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit různé druhy kaše

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněný kapustový list na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YXR

Kapustové listy plněné pikantní masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Plnený zelný list z červeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 80 min

Golubce (plněné zelné listy) II Videorecept

Golubce (plněné zelné listy) II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Šťavnaté kapustové listy plněné uzeným a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 35 min

Pečené plněné zelné listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 60 min

Listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Betina

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Mleté maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Kapusta
Zelenina
Evropská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Plněný kapustový list na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YXR

Náhodný recept

Zelená polévka na nervy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 7 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 9 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Ivana Ch 20. 11. 2022 17:04

mata3636 6. 8. 2022 09:28

Zaujímavé, ale že veľmi. Mám silný dojem, že na budúci týždeň spácham

Jaromira18 5. 8. 2022 11:14

Dobrota, tomu nejde odolat.

Marie Svarcova 5. 8. 2022 07:49

kapustu mám moc ráda, moje mamka to dělávala mez párku a na másle. Máš to jako vždy nádherné

mika59 4. 8. 2022 18:44

Anna Kocikova: Drahuško moc ti děkuji

Anna Kocikova 4. 8. 2022 16:43

Miladko,tak tomu říkám-prudce žravá fotka chutného jídla z dobrých surovin

elunda 4. 8. 2022 14:54

Přečtěte si

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Připravit zelný či kapustový list na závitek není žádná věda. Přesvědčí vás videonávod Hodnocení 6×

Připravit zelný či kapustový list na závitek není žádná věda. Přesvědčí vás videonávod

Plundrové těsto si můžeme lehce splést s listovým. Obě lístkují, ale každé je jiné Hodnocení 10×

Plundrové těsto si můžeme lehce splést s listovým. Obě lístkují, ale každé je jiné

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

horackovapetra před 3 hodinami

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 4 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 4 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

stepankovasarka před 7 hodinami

Upečená naložená krkovička

stepankovasarka před 7 hodinami

Suroviny:
maso vepřové mleté, rohlík, mléko, vejce, rýže, cibule, paprika sušená sladká, hořčice, sůl, pepř, párky frankfurtské, slanina, cibule, mrkev, celer, pórek, vývar masový, sůl, listy kapustové

Naposledy jste si prohlédli

Kokosové hrudky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SimoNaHan

Cuketový bramborák Videorecept

Cuketový bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada 45 min

Cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LenaT 15 min

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z 85 min

Bramboráky bezdomovce Oldy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bystrouska

Plněný kapustový list na zelenině

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede