Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chléb se sušeným kváskem

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Boubelinda

Snadný

Chléb se sušeným kváskem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 262 kJ /
2 931 kcal
Bílkoviny90,34 g
Tuky64,13 g
Vláknina42,23 g
Cholesterol 95 mg
Sodík 7,94 g
Sůl19,61 g
Sacharidy476,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pečící formy v pořadí v jakém jsou popsány. Krok 2: Kvásek a chlebové koření smícháme s moukou. Krok 3: Na mouce uděláme důlek, do něho dáme cukr a navrch rozdrobíme droždí. Krok 4: Pečeme na program klasik, střední propečení a střední gramáž.

Zveřejněno 11. 8. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

Vyzkoušela jsem variantu s grilovacím kořením i s kořením na čínu. Oba chleby nám chutnali.

Je potřeba těsto hlídat a popřípadě přisypat hladkou mouku. Když na těsto sáhnete při hnětení rukou, nesmí lepit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chléb se sušeným kváskem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wmg1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chléb se sušeným kváskem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wmg1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Zibiz 30. 5. 2013 14:36
spagetka: samozrejme, je to jednodussi pro nekoho, jen me to zarazilo ze nekoho napadne si to koupit kdyz kmin ma kazdy doma a kdo ma rad fenykl a koriandr tak ho ma taky doma a kdo ne tak ho nebude chtit ani v chlebu. A v neposledni rade zaplati za 50g chleboveho koreni trojnasobnou cenu nez kdyz si ho namicha sam. Ale znovu toto mi vadi nejmene a je to kazdeho vec ale nejvic me prudi to grilovaci koreni. Ale ja to jist nebudu...... A jinak kazdy podle sveho.

Zibiz 30. 5. 2013 14:22
magdalenka: ne jen je s nim chvilka prace aby fungoval jinak je jen na chut a musi se dat kvasnice. www.kvaskovychleb.cz/doku.php?id=navody:oziveni_suseneho_kvasku

magdalenka magdalenka 30. 5. 2013 13:27
Zibiz: Máš zlé skúsenosti so sušeným kváskom? Ja som ho ešte nepoužila, preto sa pýtam. Použila som len ten "živý" kvások. Chlieb s ním je o kus lepší, je proste trochu "iný". Zrejme aj sušený sa aktivuje a nahradí čerstvý. (Aktivácia=3 dni?)

spagetka spagetka 30. 5. 2013 13:07
Zibiz:Chlebové koření se oficiálně prodává (konkrétně znám z DM drogerie), jinak ať si do toho každý dá své oblíbené přísady, ne?

Zibiz 30. 5. 2013 13:04
Pardon proti vkusu nic, ale tomuhle paskvilu jeste rikate chleba tzn co dum dal. Jíma me hruza cemu jeste rikat vareni ci peceni. Grilovaci koreni?, bramborak v prasku?, kvasek a jeste drozdi (sichr je sichr), chlebove koreni? co to je? chleba je mouka voda kvasek sul popr kmin apod. ( to asi nekdo smichal kmin se soli a rika tomu chlebove koreni :no:) a jenom pro info to testo vykynulo jenom diky kvasnicim jelikoz ten kvasek nemel sanci se aktivovat , to trva cca tri dny v teplote od 21do max 35st. takze vyhozene penize a nemel by to byt navod pro ostatni. zmaru zdar ;-) P.S. nez me zacnete kritizovat, tak pls nechte chvilku plynout myslenku jestli nemam trochu pravdu. diky a neber to osobne i pokus se pocita a toto je zpetna vazba a nikomu tim nic nevnucuji.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 8. 2011 19:30
cathleen:Co to je ten "toulavý" kvásek jak se dělá,kde se skladuje,jak to že vydrží tři roky?????:-?:-?:-?:-?

Iljusa Iljusa 4. 11. 2009 19:53
Tak jsem dnes ozkoušela sušený kvásek (drogerie DM) a koření na chleba (DM drogerie). Do chleba jsem přidala houbové koření, mohu říci - vynikající. Jsem velmi překvapena - byl pěkně hutný, nemáme moc rádi "péřové chleby" + bodík :yes:

cathleen cathleen moderátorka 12. 8. 2009 05:19
:-)Chlebík moc pěkný, určo i dobrý:yes:+

Ale sušený kvásek jsem nikdy neměla, vedu si pořád svůj. Před 3 lety mi ho kus dala kamarádka, asi po roce jsem jí službičku mohla oplatit (byla 3týdny nemocná a kvásek jí zatím umřel), odvezla si z návštěvy u nás kus svého-mého kvásku....a předevčírem, když jsme u nich byli na návštěvě, mi ho zase kousek dala (můj umřel asi před týdnem, založila jsem si jiný a tak mám teď doma 2 sklínky kvásku)):-D:-D - to jen tak na okraj, mě pobavil ten koloběh....
....mimochodem - pro pekařku je prý čest, když může někomu kus svého kvásku darovat;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 8. 2009 18:59
Tak já ten kvásek taky ještě mám, jedna dobrá duše mi ho poslala,;-), takže myslíš, že bych ho v drogerii dostala koupit? Určitě se zeptám!

Boubelinda 11. 8. 2009 17:33
Sušený kvásek můžeš vynechat a místo čerstvého droždí dej 1 lžičku nebo 1,5 lžičky sušeného droždí. Chlebík bude mít pak sice jinou chuť, ale to nevadí.;-)

rebeka rebeka 11. 8. 2009 17:12
a kdyz suseny kvasek nema,lze jej nahradit instantnim drozdim:-?chlebik vypada lakave,chtela bych jej upect uz ted a ten kvasek nemam;-(diky za odpoved:-)

Verča 11. 8. 2009 17:01
Sušený kvasek a sušené droždí není totéž ,já sušený kvasek kupuji v obchodech se zdravou výživou ,vždycky je lepší se zeptat když si člověk není jistý ;-)

maris maris 11. 8. 2009 16:57
Boubelindo, díky za recept, kvásek mám zakoupený, ale ještě jsem se neodhodlala ho použít,teď to zkusím podle Tebe ;-):-)

Boubelinda 11. 8. 2009 16:55
Ne ne není to instantní droždí. Já jsem tento kvásek objevila v drogerii dm. Je to podobné jako tento kvásek, http://www.toprecepty.cz/recept/6809-zitny-kvasek/, ale je sušený. Chléb má potom jinou chuť.;-)

rebeka rebeka 11. 8. 2009 16:46
jsem novacek v peceni v dom.pekarne;-)mam asi hloupy dotaz-suseny kvasek je instantni drozdi:-?:-)

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sušeny kvasek, chleba ze sušeného droždí, domácí chléb z susenym drozdi, chléb ze sušeného kvásku, chléb ze sušeného droždí, domácí chléb ze sušeného droždí, instantní kvásek, recept na chleba ze sušeného droždí, domaci chleba ze sušeného droždí, chleba ze sušeného kvásku, domaci chleba se susenym drozdi, domácí chléb z droždí, domácí chléb ze sušeného kvásku, sušený chlebový kvásek, recept na chleb ze suseneho drozdi, chleba bez droždí, chleba z droždí, recept domácí chléb ze sušeného droždí, kvasek na chleba, domácí chleba sušené droždí

Suroviny:
smetana kysaná, jogurt, mléko, voda, olej, ocet, sůl, mouka celozrnná žitná, mouka hladká, mouka chlebová, koření grilovací, otruby, bramborák v prášku, kvásek, koření chlebové, cukr, droždí

Přidat fotografie receptu