Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Šťavnatý králík
Šťavnaté maso králíka dokonale ladí s nasládlou chutí dýně, svěží cuketou a zemitými žampiony, čímž vzniká pokrm, který je nejen lahodný, ale i výživný. Ideální pro slavnostní oběd nebo večeři.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 085 kJ / 1 693 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,59 g |
| Tuky | 155,90 g |
| Vláknina | 25,42 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodík | 2,46 g |
| Sůl | 6,00 g |
| Sacharidy | 40,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Stehna prošpikujeme, osolíme a z obou stran zprudka opečeme na sádle. Pak stehna přendáme do pekáčku a zalijeme vývarem, tak, aby byla stehna ponořená.
Krok 2: Pečeme přikryté dokud maso nebude dokonale měkké. Pak slijeme vývar, přidáme nakrájenou cibuli a zbytek slaniny a ještě nasekaný česnek. Pečeme ještě 10-15 minut odkryté. Maso musí být šťavnaté a mělo by se oddělovat od kosti.
Krok 3: Hotová stehna vyjmeme a uchováme v teple. Výpek ještě na plotně doděláme, orestujeme cibuli, kterou jsme již přidali ke stehnům a vysmahneme. Seškrábneme vše připečené, zaprášíme moukou a trochu podlijeme vývarem, který jsme si odlili. Dobře promícháme a povaříme. Šťávu přecedíme a přidáme lžičku studeného másla, již nevaříme.
Krok 4: Na oleji orestujeme do zlatova cibuli, přidáme nasekaný česnek a nakrájenou dýni i se slupkou. Když dýně trochu změkne, přisypeme nakrájenou cuketu i se slupkou. Vše osolíme, opepříme a promícháme. Po chvíli restování přidáme nakrájené žampiony.
Zveřejněno 15. 9. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šťavnatý králík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp9vm
Moje poznámka
Šťavnatý králík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp9vm
Nejnovější recepty
Aspiková vajíčka
Přidáno před 33 minutami
Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí retro směs Kohoutek
Přidáno před 11 hodinami
Kachna s jarní nádivkou
Přidáno před 15 hodinami
Vaječná tlačenka s červenou kapií
Přidáno před 20 hodinami
Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mazanec z domácí pekárny od Ivety
Charlotta před 8 hodinami
Strouhaný koláč
ZatkovicovaL@seznam.cz před 9 hodinami
Fazolková omáčka
Sahula před 11 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
pavlina.simr před 12 hodinami
Kuřecí játra s protlakem a zeleninou
alcerm před 13 hodinami
Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách
mikii před 13 hodinami
Těsto na pizzu
zateckajosef6 před 13 hodinami
Boloňské špagety
Andyzvesnice před 15 hodinami
Cizrna na paprice s pórkem
Andyzvesnice před 15 hodinami
Tvarohová náplň
pavlina.simr před 15 hodinami
Suroviny:
stehno králičí,
slanina,
cibule,
česnek,
sůl,
vývar masový,
sádlo,
mouka hladká,
máslo,
dýně hokkaido,
cuketa,
cibule,
žampióny,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
olej
Komentáře (2)