Piškotová roláda s jablky

Name: Piškotová roláda s jablky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Jablka:; 1 kg jablek; 200 ml jablečné šťávy; 3 lžíce citronové šťávy; 250 ml vody; 50 g cukru; Piškot:; 125 g cukru; 3 vejce; špetka soli; 1 vanilkový cukr; 125 g mouky; 1,5 lžičky prášku do pečiva; 50 ml mléka; 50 g cukru na posyp; Krém:; 50 g vlašských ořechů; 500 g zakysané smetany; 250 ml smetany ke šlehání; 2 vanilkové cukry; 1 vanilkový pudink bez vaření; Zdobení:; 125 ml smetany ke šlehání; kousky jablka; meduňka; ořechy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LiviaKrausova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min Plus rozležení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, Plus rozležení)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 589 kJ / 4 443 kcal
Bílkoviny	77,42 g
Tuky	229,80 g
Vláknina	33,75 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	738 mg
Sůl	2,04 g
Sacharidy	499,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na kostky. Pak přivedeme k varu 1/4 l vody, jablečnou i citronovou šťávu a 50 g cukru, do směsi vložíme jablka a při nízké teplotě je asi 3-4 minuty podusíme. Na sítu je necháme okapat. Krok 2: Vejce, 125 g cukru, špetku soli a 1 vanilkový cukr vyšleháme na hustý krém. Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem ji zašleháme do vaječné hmoty. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při vyšší teplotě 6-7 minut. Krok 3: Vlhkou kuchyňskou utěrku posypeme 50 g cukru. Piškot vyjmeme z trouby a ihned ho vyklopíme na utěrku. Stáhneme pečicí papír a přečnívající strany utěrky překlopíme nahoru. Necháme vychladnout. Krok 4: Ořechy najemno nasekáme. Zakysanou smetanu, zbylé 2 sáčky vanilkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání a puding v prášku nejdříve promícháme, pak vyšleháme. Krém rovnoměrně rozetřeme na piškot (necháme asi 1 cm volný okraj), na něj rozdělíme dušená jablka a posypeme je ořechy. Piškot zavineme do pevné rolády a uložíme asi na 4 hodiny do chladu. Krok 5: Roládu nakrájíme na dílky. Zbylou smetanu vyšleháme dotuha. Na každý kousek rolády nastříkáme trochu šlehačky a ozdobíme ji kousky jablka, meduňkou a ořechy.

Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na kostky. Pak přivedeme k varu 1/4 l vody, jablečnou i citronovou šťávu a 50 g cukru, do směsi vložíme jablka a při nízké teplotě je asi 3-4 minuty podusíme. Na sítu je necháme okapat.
Vejce, 125 g cukru, špetku soli a 1 vanilkový cukr vyšleháme na hustý krém. Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem ji zašleháme do vaječné hmoty. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při vyšší teplotě 6-7 minut.
Jak na piškotovou roládu
Vlhkou kuchyňskou utěrku posypeme 50 g cukru. Piškot vyjmeme z trouby a ihned ho vyklopíme na utěrku. Stáhneme pečicí papír a přečnívající strany utěrky překlopíme nahoru. Necháme vychladnout.
Ořechy najemno nasekáme. Zakysanou smetanu, zbylé 2 sáčky vanilkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání a puding v prášku nejdříve promícháme, pak vyšleháme. Krém rovnoměrně rozetřeme na piškot (necháme asi 1 cm volný okraj), na něj rozdělíme dušená jablka a posypeme je ořechy. Piškot zavineme do pevné rolády a uložíme asi na 4 hodiny do chladu.
Roládu nakrájíme na dílky. Zbylou smetanu vyšleháme dotuha. Na každý kousek rolády nastříkáme trochu šlehačky a ozdobíme ji kousky jablka, meduňkou a ořechy.

TIP: Jak využít jablka v kuchyni

Zveřejněno 20. 9. 2022

Poznámka autorky LiviaKrausova

Já dávám péct na 200°C, ale každý může mít jinou troubu .

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotová roláda s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOpK9

Piškotová roláda s jablky I.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Piškotová roláda s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik

Jablka v piškotovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Piškotová roláda lehká

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

ladoska 20 min

Piškotová roláda - světlá

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Iffka 30 min

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Zobrazit více

Špagety s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LiviaKrausova 15 min

Bramborová savojská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

LiviaKrausova 45 min

Bramborové placky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 55 min

Batátová polévka s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 40 min

Jablečné koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LiviaKrausova 50 min

Chřest s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Snídaně
Svačina
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Jablka
Citrusy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Piškotová roláda s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOpK9

Náhodný recept

Kuřecí salát s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jancza 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 15 hodinami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 23 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno 3. 12. 2024 08:38

Vánoční sněžítka

Přidáno 3. 12. 2024 08:00

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno 2. 12. 2024 18:29

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 29×
Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

Hodnocení 130×
Jak upéct dokonalou piškotovou roládu. Přinášíme osvědčený postup a jednoduché rady, jak uspět s roládou hned napoprvé

Přečtěte si

Jednoduché piškotové těsto na dort pro úplné začátečníky: Snadnější recept asi nenajdete Hodnocení 146×

Jednoduché piškotové těsto na dort pro úplné začátečníky: Snadnější recept asi nenajdete

Jak upéct dokonalou piškotovou roládu. Přinášíme osvědčený postup a jednoduché rady, jak uspět s roládou hned napoprvé Hodnocení 130×

Jak upéct dokonalou piškotovou roládu. Přinášíme osvědčený postup a jednoduché rady, jak uspět s roládou hned napoprvé

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Krém na išelské dortíčky: Máslová klasika se zavařeninou vede, ale lahodný čokoládový nebo našlehaný karamelový chutnají božsky

Piškotové řezy s krémem a ovocem se výborně hodí k létu. Jsou chutné, lehké a svěží Hodnocení 57×

Piškotové řezy s krémem a ovocem se výborně hodí k létu. Jsou chutné, lehké a svěží

Cukrář Josef Maršálek radí, kdy naplnit linecké: Když to uspěcháte, cukroví brzy vyschne a náplň ztvrdne, říká

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty Hodnocení 29×

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

Nejnovější články

Nepečené cukroví z piškotů: Vláčná a voňavá vosí hnízda, efektní ořechové trubičky nebo aromatická kávová zrna

7 foto
Cukrář Josef Maršálek radí, kdy naplnit linecké: Když to uspěcháte, cukroví brzy vyschne a náplň ztvrdne, říká

Krém na išelské dortíčky: Máslová klasika se zavařeninou vede, ale lahodný čokoládový nebo našlehaný karamelový chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Opilý salám (čokoládový)

Natyna16 před 10 hodinami

Vepřová plec na halali

Sahula před 11 hodinami

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 15 hodinami

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 15 hodinami

Plněné ořechy

Handour před 15 hodinami

Marokánky III - cukroví

Panova před 16 hodinami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 16 hodinami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 16 hodinami

Mazanec Videorecept

Mazanec

Jitunada před 16 hodinami

Kuřecí špízy Videorecept

Kuřecí špízy

Tacek před 16 hodinami

Suroviny:
jablko, šťáva jablečná, šťáva citronová, voda, cukr, cukr, vejce, sůl, cukr vanilkový, mouka, prášek do pečiva, mléko, cukr, ořechy vlašské, smetana zakysaná, smetana ke šlehání, cukr vanilkový, pudink vanilkový bez vaření, smetana ke šlehání, jablko, meduňka, ořechy

Naposledy jste si prohlédli

Piškotová roláda s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 60 min

Piškotová roláda s jablky

Suroviny pro 10 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky LiviaKrausova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 29× Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

Hodnocení 130× Jak upéct dokonalou piškotovou roládu. Přinášíme osvědčený postup a jednoduché rady, jak uspět s roládou hned napoprvé

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Cukrář Josef Maršálek radí, kdy naplnit linecké: Když to uspěcháte, cukroví brzy vyschne a náplň ztvrdne, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 29×
Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

Hodnocení 130×
Jak upéct dokonalou piškotovou roládu. Přinášíme osvědčený postup a jednoduché rady, jak uspět s roládou hned napoprvé

7 foto
Cukrář Josef Maršálek radí, kdy naplnit linecké: Když to uspěcháte, cukroví brzy vyschne a náplň ztvrdne, říká