Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Buchta Himálaje

Tento vláčný a chutný moučník zvládne i začátečník. Jemný kakaové těsto s vrstvou tvarohové náplně uprostřed vám po upečení zaručí příjemnou svačinu nebo snídani. Určitě se budete k tomuto receptu vracet častěji.

Hodnocení receptu je 5,0 (157×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

janaka janaka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 837 kJ /
5 936 kcal
Bílkoviny118,38 g
Tuky181,86 g
Vláknina26,40 g
Cholesterol 1,07 g
Sodík 610 mg
Sůl1,34 g
Sacharidy943,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce vyšleháme s cukrem a postupně přidáme všechny suroviny. Krok 3: Něco přes polovinu těsta vlijeme na připravený plech. Krok 4: Připravíme tvarohovou náplň (krém). Cukr ušleháme s vejci, přidáme tvaroh, mléko a vanilkový pudinkový prášek. Můžeme přidat trochu rumu a rozinky. Krok 5: Krém na těsto dáváme lžící tak, aby se nepropadal na dno. Nahoru přijde zbytek tmavého těsta. Krok 6: Pečeme na 180 °C po dobu přibližně 40 minut. Krájíme po úplném zchladnutí.

TIP: Jak udělat domácí tvaroh

Zveřejněno 11. 8. 2009

Poznámka autorky janaka

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Buchta Himálaje

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oQJ3

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Buchta Himálaje

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oQJ3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (102)

Moc dobré :-)

Sajik31: .. bohužel sem si diskuzi přečetla až teď a dávám Vám za pravdu, měla jsem přidat na těsto víc ingrediencí. Na středně velký plech je málo těsta.

Upečeno, těsto se mi zdálo tužší ale výsledek byl úžasný. Všem nám moc chutnalo, ukládám do oblíbených. :-)

Moc dobrá buchtička 🙂👍

do tvarohu jsem přidala zbytek mražených švestek, ale i bez nich to bude dobrota. ukládám k oblíbeným:yes:

Tento moučník jsem upekla o víkendu, všem moc chutnal. Díky za recept.

Mě třeba vaše Himálaje zaujali na první pohled díky fotce. Dnes jsem upekla a chutnaly všem ???? Děkuji za dobrý recept

:yes::yes::yes::-)

Výýýýborná buchtička, pekla jsem včera a dnes znovu, protože se po ní jen zaprášilo:yes: Nedodrželi jsme jen jediný bod v postupu - krájet, až bude úplně studené:-D

Moučník je moc dobrý,ale je na menší plech, takže jsem přidala 1 hrnek hl. mouky, oleje jsem dala 3/4 hrnku a přidala jsem ještě jedno vejce. do těsta jsem přidala mléko asi půl hrnku. podle hustoty. Tvaroh jsem měla vaničkový tak jsem musela přidat ještě jeden pudink a mléka jen na rozmíchání pudinku. Tedy trochu. Cukr jsem také ubrala dle chuti. Moučník byl výborný, takže ho zařadím mezi oblíbené.:yes:

Výborná!!! Zařadím ji mezi oblíbence:-)

Vynikající všem moc chutnalo :-)<3:yes:

zujali: Dobry den, jak velky jste pouzila plech, prosim? Mela jsem malo testa. Bud potrebuju mensi plech nebo vetsi hrnky. Dekuji

Výborná buchtička,dělám ji už několik let a jedna z nejoblíbenějších, hlavně je rychlá.:yes:

Náplň hrozně řídká, jinak by to bylo OK :-(

tuto buchtu delam nekolik let je u nas velice oblibena jeste davam nahoru cokoladovou polevu a je hned pryc

Moc dobré. Jeden hrnek hladké mouky jsem nahradila špaldovou. Ubrala jsem cukr v těstě i v tvarohu

Tuto buchtu mám od maminky a peču ji už asi 20 let.Jen do tvarohu dávám šlehačku místo mléka.Buchtička je vláčná a dobrá:yes:

Výborná buchtička:yes::yes:
Troškujsem si to upravila dle potřeby, do naplně dala pudinky dva a jen půlku mléka....měla jsem řidší vaničkový tvaroh...
Těsta udělala o pulku více a vše bylo super..dávám jí jeden den:-)
nahoru jsem na náplň pokladla na jenmno nakrájené čerstvé jadohy.... mňamka:yes::yes:

Výborná buchta :-p:yes: už nic nezbylo :-D

Mňam,veľmi dobrý koláčik. Milujem všetko tvarohové :-)

PEČIEM PRÁVE UŽ DRUHÝ KRÁT JE VÝBORNA

PEČIEM PRÁVE UŽ DRUHÝ KRÁT JE VÝBORNA AlzbetaVeresova@seznam.cz

ahoj mám dotaz na buchtu Himaláje. Prosím tě vypadá úžasně, chci ji vyzkoušet můžeš mi prosím poradit na jak velkém plechu jsi jí pekla? Moc díky:-)

Tak už jen chvilku a bude dopečeno.....podle vůně to bude super.:-p

Výborný moučníček :-p Trochu jsem si upravila náplň- tvaroh,pudinkový prášek,cukr,2žloutky,z bílků sníh a jen polovinu hrnku mléka!Jako odměrku jsem použila 300ml hrnek.Ukládám a určitě udělám znova :yes:Díky za super recept:-K

tak jsem právě dodělala tento recept, a nejde mi na rozum, proč jsem měla tu náplň tak děsně řídkou? úplně tekutou, takže ta druhá půlka mi na to skoro nešla dát, tak jsem jí taky rozředila.. jenže nemám ten vršek jednolitej celek... možná to tak má být, ale na těch fotkách to tak nevypadá. :-S co jsem udělala špatně......???:-?:-?:-?

sarka 38: Nic,má se tam lit lžíci,ale já to tam pomalu leju přímo.

Buchta dobrá, rychlá. Nám stačí dát do obojího ani ne půlka cukru. Zkusila jsem jí s broskvema, ale jsou mdlý, příště do ní vrazim maliny, to by mohlo být ono :-D

Tak jsem trošku zklamaná, je to dobrý recept, ale žádný velký zázrak, už to dělat nebudu:-/ Já vim, jsem rozmachaná a nevím co bych do té huby dala:-// Rodina chválí:yes:

mnam mnam mnam nema chibičku:-))

Ačkoli nejsem "buchtová" snědla jsem sama čtvrt plechu :-8 a zbytek dorazili moji kluci :-D...prostě skvostná :yes:

Buchtu jsem vyskoušela a byla výborná celá rodina si moc pochutnala:-)) Můžu vřele jen doporučit brzy jí budu dělat zase :-)

mňamka, nelze věřit tomu, že z Mimibazaru vzešlo i něco dobrého :-D jinak bodík letí ;-)

Zkoušela jsem variantu s ovocem, na malé kostičky nakrájené kompotované broskve a čerstvé jahody. Posypala jsem s nimi tvarohovou náplň a překryla zbytkem těsta a nemělo to chybu (viz. foto). Zkoušela jsem i variantu zamíchat ovoce přímo do tvarohové náplně, ale to se mi až tak neosvědčilo. Jinak výborné, děkuji a přeji všem ostatním dobrou chuť.

Kíťa HK 7. 6. 2012 17:57
Dělám ji doma často a všem velmi moooc chutná, je výborná :yes:

zkusila jsem i s banánovým nebo kokosovým pudinkem a je to výborné:yes:

pinkulinku: ja jsem to udelala tak, ze jsem zbytek testa nahoru jakoby nacakala do pravidelne mrizky, ktera sice nepokryla celou tvarohovou napln, ale pri peceni tak nabehla, ze tvaroh skoro zcela zakryla;-)

prave pecu, nemohla jsem odolat, jen mam dotaz na ten hrnek. Jakou velikost pouzivate? Ja pouzila normalni 250 ml a bylo z toho hrozne malo testa, spodni vrstvu jsem nalila tenouckou a na vrchni mi nezbylo na celou buchtu. Dekuji za radu!!

Dnes jsem dělala a manželovi mooc chutnal. :-)

přidávám 55. bod a fotky;-) Když jsem mamce řekla,že budu dělat kakaovou buchtu,jen se ušklíbla(nemá je moc v lásce).Ale hned po prvním soustu se nad ní začala rozplývat,fakt!:-D Nemohla si jí vynachválit jak je lahodná a skvělá,takže moc díky za rychlý a báječný recept:yes: Dělala jsem na malý plech..

Dneska jsem buchtu upekla a je moc dobrá. Tak posílám bodík.:yes::-)

Fakt výborná,během hodiny byl celý plech snězený :-p:-K

:yes::yes::yes::yes: fakt užasná :-)

Pekla jsem a bude výborná :-p Těším se až ji vytáhnu z trouby :-*:yes: Děkuji za super receptík :-)

Jáá jsem jíí taky pekla ;)) buchta byla výýýýbornáá ;) sice jsem si recept trošku upravila ale i tak byla vynikající ;) dala jsme tam normální prášek do pečiva a prášek do perníků ;) chuťově vynikajíícíí ;) těsto jsme vlila na plech a na něj opatrně přidávala tvrahoh... :-K :-*:-*

Výborná, jen se po ní doma zaprášilo! :-) Tohle budu péct častěji, děkuju za tip. :yes:

Výborná buchtička, už jsem pekla několikrát a jen se po ní zaprášilo. :yes::-)

buchta je dobrá a rychlá,ale zas tak extra mě nezaujala..ale to je o osobní chuti

je vynikajici :-p ale zvysila sem davku ;-):-K:-K:yes::yes::yes:

vynikajuci kolac. rodinke velmi chutil. robila som na velky plech pridala som do cesta o jedno vajicko viac ako v recepte a do tvarohu trosku viac mlieka a bolo super.diky za recept:-p

není to špatné,ale zas taková bomba to není

+ 44 :yes:, upekla jsem na vikend, je vyborna, povedla se, chutna. :-K:-K:-K

Úžasný moučníček:yes:

Dnes jsem také pekla a měla jsem co dělat,abych aspoň 1 kousek ochutnala je výborná:-K

Buchtička výborná, postupně zkouším všechny buchty s tvarohem a tahle je skělá, ve tři hodiny upečená a v osm není ani kousek. :-)
:yes:

Opravdu výbornéé, moc děkuji za recept :yes::yes::yes:

Vcera jsem zkusila, presne podle psaneho receptu, a vysledek byl bomba (- bezvadne vlacne ):-) do dalsiho dne nezbylo nic :-!:yes: jen moje himalaje byly opravdu vysoke jako himalaje a ne tak elegantne nizke :-8

Teď ji chladím na terase, místo oleje jsem dala kelímek smetany, mám to už vyzkoušené a je to výborné;-)Nahoru jsem ještě dala zakysanou smetanu s vanilkou a lžící medu, musí se to potom nechat vychladit, nejlépe přez noc.:-/ Posílám bodík:-)):yes::yes:

Tet zrovna peču tu buchtu a jsem faktycky zvedava jak to dopadne,akorat se blaži 40minuta a ještě je lepiva na paratku,tak doufam že jse povede.PS:já jsem problem z trěti vrstvou neměla.:yes::yes::-p:-p:yes:

Dneska jsem objevila tento receptík.Tak jsem ho hned prubla...Je to jednoduché a moc dobroučké...:-K

Tak jsem dnes tuto buchtu prubla a po obědě zmizlo půl plechu ani nevím jak,rodině moc chutnala.Dala jsem po vzoru Eviik a Mira meruňky a nemá to chybu.:yes::-K Posílám bodík

fakt husta buchta, jeste jsme ji nejedli ale obrazek je peknej:-D

Janako, výborná buchta, vláčná :yes::yes:- peču na polovičním vysokém plechu a je báječně vysoká.:-D

V neděli jsme si našla tento receptík. Buchtu upekla a opravdu nemá chybu. Syn jel na internát a vzal si sebou půl plechu. Zařazuji mezi oblíbené a dávám bodíček. Děkuji.:-K

Přidávám bodík, rodince chutnalo:yes:

Tak buchtičku jsem dneska upekla - je to opravdu rychlovka a ňaminka!:-)):-p Takže přepisuji do kuchařky a dávám bodíka.:yes: A taky musím moc pochválit předpis - snad poprvé se mi stalo, že bylo v receptu psáno \"pečeme asi 40min\" a za 40min byla upečíno.:-O:-)

Tak buchta je v troube...akurat ten tvaroh mi prijde strasne ridkej na to aby se to nepropadlo...jsem na to moc zvedava,kazdopadne voni celej nas barak:-p

Buchta je výborná.:yes::yes::-pPřidala jsem rozinky,ale bohužel jsem špatně odhadla těsto a horní vrstva je malá.:-(

Oli, já dělala téměř stejnou, jen bez kakaa (dala jsem recept na sk.Topky) a všechno jsem to nabírala naběračkou. Takže i tu vrchní vrstvu, a nalívala jsem ji na tvaroh mřížkovitě - při pečení a kynutí se mi pak slila v jednolitou vrstvu:yes:

Včera jsem pekla, chtěla jsem nějakou rychlovku a až při přípravě jsem si všimla, že je to vlastně stejný recept jako prošívaná deka, jen s tím rozdílem, že tam se dává tvaroh navrch. Měla jsem stejný problém jako Deina, rozetřít vrchní vrstvu na měkký tvaroh. Takže jsem trochu zklamaná, protože jsem chtěla něco nového, toto peču už 20let. Není to sice špatné, hlavně je to rychlé,ale zase takový zázrak, jak čtu v komentářích to není.

Podle obrázku super!!! :yes: ..... zatim se peče ale snad dobrý ;-)

Moc dobré, není pracné, hned jsem si opsala receptík do své kuchařky, abych mohla kdykoliv upéct. :yes:MOC doporučuji Ilona:-)

srettka,líbí se mi tvůj neodolatelný komentář:-D:-D:-D,jinak receptík si bodík zaslouší to je jasné.:-)):yes::-K

sakra, ženský mizerný....zase takovej čertovskej recept.... no kdo má pak odolat? no? ještě takový chvály... se prostě neudržím...a ještě s tvarohem..himlhergot...a ještě něco.... kdo bude uklízet tu poslintanou klávesnici? nu což, podojím kravku, tvarohu nadělám, tatík semele mouky a k snídani budou Himaláje :-p
apropos..ty himaláje mi vždy připomenou bodrého starého Homolku v teplácích a tílku, kterak ty velehory dělal homolkový z peřin:-))

Tak sem se na ní taky vrhla:-) Udělala jsem jí s meruňkami a je to opravdu ňamina:-p:yes: Příště zkusím s ořechy,rumem a rozinkami;-) Dávám bodík:-):yes:

znám pod jiným názvem, dělám ráda, výborné:-K

dneska jdu vyzkouset,tak snad se povede;-)

Buchta je výborná, přidala jsem vlastní fotografii.
Dala jsem navíc na tvaroh meruňky nakrájené na malé plátky a do těsta rozemleté oříšky. Chuťově výborná :yes:

Dělala jsem včera, je výborná - přidala jsem i fotku. Původní recept jsem našla na MMB, kde byla buchtička bez kakaa, navíc v tvarohu vanilkový cukr a tvaroh na plechu pokladený řezy kompotovaných meruněk (broskví). Pekla jsem na 160°C (bez horkovzduchu), asi 50 minut - buchtička nádherně vyskočila, je nadýchaná:yes::yes:
Určitě nebyla naposledy......

Luxusní buchta, děláme často... dobré je polít navrch čokoládou a posypat ořechy nebo kokosem - když už dieta, tak pořádná :-p

výborná jen se mi to navrchu spojilo s tím tvarohem, ale byla vynikajicí dala jsem bodíka.:-K

výborná buchtička,jen se po ní zaprášilo:-))

no ja som ho upekla ale to cesto sa mi zdalo strasne huste a naten tvaroch sa ta druha varka cesta vobec nedala rozotriet:-// ale aj tak bol veeelmi chutny

Fakt dost kvalitni buchta :-p

Fakt bombaaaa! :yes:

Výborná buchta,ještě jsem na vrch dala zakysanou smetanu a postrouhala čokoládou.
Neměla jsem vynilkový puding,dala jsem jahodový,a je to růžový,vypadá dobře.:-D

Výborná buchta:-p,pekla jsem ji 2 dny po sobě :yes::yes::yes:

výborná,jen jsem vynechala kakao a do těsta dala pomerančovou tresť-jen se po ní zaprášilo

Velmi dobrá buchta, jen jsem do náplně přidala ještě větší hrst vlašských ořechů a rozinek a celou buchtu na závěr polila čokoládovou polevou z kaštanů :-8, to pak byla mňamka

velmi dobry kolac.moc chutil kazdemu. fakt vyborna dobrotka.upeciem ho zas. :yes:

Štěpka Němcova 10. 10. 2009 08:24
TAK JSEM HLEDALA JAKOU DNES UPEČU BUCHTU.. NAŠLA JSEM TENHLE RECEPT TAK TO JDU VYZKOUŠET.... DOUFAM ŽE BUDE DOBRÝ:-p:-))

Zrovna se na buchtu chystám. Zítra přijede vnuk ještě na poslední týden prázdnin tak ať si pochutná.:-D

Už mám uloženo.+ :-)):yes::-))

:yes::yes:+

pipre, to bude opravdu jen pocit;-), vypadáte báječně:-):yes:;-)

Opravdu vypadá moc dobře a opravdu ji vyzkouším.Ukládám.:yes::-p

Já mám pocit, že přibírám už jen z toho koukání na ty dobroty a tuto také :-)Pořád mne honí mlsná :-)Bodík:yes:

:-D jojo nezhubne;-)
Plech je s vyšším okrajem:-)

jo,Jani,jaky to mas plech:-?s vyssim okrajem nebo staci klasicky:-?:-)apropos pekne fotky:yes::yes::yes:

Tady nezhubne nikdo:-(:yes::yes:

a toto taky vypada silne jedle..:-ptady nezhubnu:-//mas bodana:yes::yes:

Tématické fráze:
tvarohová buchta himaláje, řezy himaláje, tvarohové řezy himaláje, himalájská buchta, tvarohová buchta peřina, tvarohová buchta na plech peřina, himalajske rezy, moučník himalaje, himaláje řezy, buchta pro děti, recept na buchtu, buchta recept, buchta hymaláje, buchta, koláč himaláje, recept buchta, tvarohová buchta na plech - peřina, výborná buchta, buchty pro děti, luxusní buchta

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, kypřící prášek do pečiva, mléko, olej, vejce, kakao, tvaroh kostka, pudink vanilkový, cukr moučkový, vejce, mléko, rozinky, rum, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu