Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Name: Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g (2 plátky) minutkového hovězího masa (nejlépe vyzrálý roštěnec); 2 lžíce másla; 2 lžičky oleje; 200 g hlívy ústřičné; 1 šalotka; 2-3 sterilované okurky; 1-2 lžíce rajčatové pasty z tuby; 50 ml hovězího vývaru; 2 lžíce smetany ke šlehání; sůl; čerstvě mletý pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 8 min

15 min (7 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 231 kJ / 772 kcal
Bílkoviny	73,77 g
Tuky	46,07 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	242 mg
Sodík	169 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	10,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kloboučky hlívy nakrájíme na proužky, šalotku a okurky na kolečka.
Plátky masa nakrájíme do misky na nudličky. Krok 2: Do rozehřáté pánve dáme polovinu tuku, přidáme šalotku. Necháme zpěnit a přidáme hlívu. Restujeme pár minut, přidáme okurky, rajčatovou pastu, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Do druhé rozehřáté pánve dáme zbylé máslo s olejem a prudce na něm opečeme dozlatova maso. Promícháváme, aby se rychle opeklo ze všech stran a nezačalo se dusit, Krok 4: Do pánve s hlívou přidáme smetanu a vše promícháme s masem.
Ihned podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

Kloboučky hlívy nakrájíme na proužky, šalotku a okurky na kolečka.
Plátky masa nakrájíme do misky na nudličky.
Do rozehřáté pánve dáme polovinu tuku, přidáme šalotku. Necháme zpěnit a přidáme hlívu. Restujeme pár minut, přidáme okurky, rajčatovou pastu, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.
Do druhé rozehřáté pánve dáme zbylé máslo s olejem a prudce na něm opečeme dozlatova maso. Promícháváme, aby se rychle opeklo ze všech stran a nezačalo se dusit,
Do pánve s hlívou přidáme smetanu a vše promícháme s masem.
Ihned podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

TIP: Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Zveřejněno 6. 11. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Nikdy neděláme vše najednou v jedné pánvi, pak by se maso neopékalo, ale dusilo a nebylo by křehké, šťavnaté, ale tuhé. Použijeme 2 pánve současně. Je to rychlé a do pár minut hotové.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Orn

Hovězí nudličky na tymiánu s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Hovězí kostky v okurkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 100 min

Hovězí roláda s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 90 min

Babiččina minutka Videorecept

Babiččina minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janica369 30 min

Žampiony jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Kuřecí směs za minutku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kajujijinka20 30 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 47 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Křehké tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Kuřecí špalíky plněné slaninou, šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Smažení
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 20 minut
Houby
Okurky

Moje poznámka

Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Orn

Náhodný recept

Dvakrát kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 1 hodinou

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 9 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 11 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 11 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno 2. 12. 2024 18:29

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 59×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Felix Slováček se na Vánoce těší, ale s přípravou jídla moc nepomáhá: Jsem jen konzument, přijdu a všechno sežeru, říká

Cukrář Josef Maršálek radí, při jaké teplotě péct světlé i tmavé linecké a nabízí fígl, jak poznat, že už je hotovo

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Diktátor Stalin vyžadoval vanu plnou kyselých okurek, spolustolovníky „mučil“ pitím alkoholu a vařil mu Putin

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 79×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 1 hodinou

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 1 hodinou

Plněné ořechy

Handour před 2 hodinami

Marokánky III - cukroví

Panova před 2 hodinami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 2 hodinami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 2 hodinami

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 3 hodinami

Suroviny:
maso hovězí, máslo, olej, hlíva ústřičná, cibule šalotka, okurky sterilované, pasta rajčatová, vývar hovězí, smetana ke šlehání, sůl, pepř mletý

Hovězí minutka s hlívou, rajčatovou pastou a okurkami

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno