Brokolicová pánev se šunkou, vejci a sýry

Name: Brokolicová pánev se šunkou, vejci a sýry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g brokolice; 1 lžička olivového oleje; 20 g špeku; 40 g šunky; 1 stroužek česneku; 2 vejce; sůl; čerstvě mletý pepř; 100 g zakysané smetany - 30%; 50 g sýru gouda; 10 g parmezánu; zelená nať cibulky; petrželka

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Brokolicová pánev se šunkou, vejci a sýry

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 890 kJ / 930 kcal
Bílkoviny	55,78 g
Tuky	68,70 g
Vláknina	11,23 g
Cholesterol	653 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,17 g
Sacharidy	16,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici rozebereme na růžičky bez košťálů (ty necháme do polévky), propláchneme a scedíme.
Vložíme do hrnce s vřelou vodou a povaříme cca 4 minuty. Ihned vyndáme sítkem na talíř. Krok 2: V misce rozšleháme metličkou vejce se zakysanou smetanou, mírně osolíme a opepříme. Krok 3: Do pánve s nepřilnavým povrchem rozehřáté na střední teplotu dáme lžičku oleje a na kostičky nakrájenou slaninu. Jakmile pustí tuk, přidáme nakrájenou šunku a po chvilce přidáme nahrubo nasekaný česnek. Promícháme a rovnoměrně rozložíme do pánve v jedné vrstvě brokolici. Krok 4: Zalijeme vaječnou směsí, posypeme jemně strouhanou goudou a necháme cca 3 minuty ztuhnout. Krok 5: Přendáme na talíř posypeme nahrubo nastrouhaným parmezánem a nasekanými natěmi. Podáváme s čerstvou zeleninou nebo salátem.

Brokolici rozebereme na růžičky bez košťálů (ty necháme do polévky), propláchneme a scedíme.
Vložíme do hrnce s vřelou vodou a povaříme cca 4 minuty. Ihned vyndáme sítkem na talíř.
V misce rozšleháme metličkou vejce se zakysanou smetanou, mírně osolíme a opepříme.
Do pánve s nepřilnavým povrchem rozehřáté na střední teplotu dáme lžičku oleje a na kostičky nakrájenou slaninu. Jakmile pustí tuk, přidáme nakrájenou šunku a po chvilce přidáme nahrubo nasekaný česnek. Promícháme a rovnoměrně rozložíme do pánve v jedné vrstvě brokolici.
Zalijeme vaječnou směsí, posypeme jemně strouhanou goudou a necháme cca 3 minuty ztuhnout.
Přendáme na talíř posypeme nahrubo nastrouhaným parmezánem a nasekanými natěmi. Podáváme s čerstvou zeleninou nebo salátem.

TIP: Jak nejlépe uchovat a zpracovat brokolici

Zveřejněno 7. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicová pánev se šunkou, vejci a sýry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNv6

Zelenina s vejcem z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 20 min

Květák se šunkou, sýrem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Brokolicové muffiny s vejci a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Brokolicový salát se sýrem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Cuketová pánev se žampiony a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Fazolová pánev s klobásou a vejci Videorecept

Fazolová pánev s klobásou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Zobrazit více

Roláda kakaová s krémem a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Plátky krkovice zapečené s cibulí a dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Křehké ořechové rohlíčky ke kávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Brokolice
Bylinky
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Brokolicová pánev se šunkou, vejci a sýry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNv6

Náhodný recept

Pesto z medvědího česneku se slunečnicovými semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Rouena 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké tvarohové řezy

Přidáno před 3 hodinami

Špaldové perníčky s lipovým medem

Přidáno před 4 hodinami

Sádlové pletýnky s trampským cigárkem

Přidáno před 5 hodinami

Linecké koláčky s pusinkou

Přidáno před 6 hodinami

Jednoduché burger bulky

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice: Krásně vláčný lahodný moučník připravíte bez odvažování

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

Britský král Eduard VII.: Syn královny Viktorie tak miloval jídlo, že požadoval hodinové přestávky v opeře, aby se najedl

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům Hodnocení 46×

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

Bramborový knedlík patří na svatomartinskou tabuli: Připravíte ho jednoduše a rychle, chutnat bude famózně

Britský král Karel III. slaví narozeniny: Manželka ho nutí obědvat, přesto polední jídlo odbývá a kuchaři musí využívat zbytky

Nejnovější články

Ta nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Suroviny na ni má každý doma a hotová je vmžiku

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

alcerm před 37 minutami

Zapečené flíčky s houbami a vejci

Wanilor před 46 minutami

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Tystynka před 1 hodinou

Krevety v kokosovém mléce

Laelenka před 2 hodinami

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Ludmila B před 2 hodinami

Rychlá hrníčková bábovka Videorecept

Brokolicová pánev se šunkou, vejci a sýry

Suroviny pro 1 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč