Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Name: Domácí chléb, těsto z domácí pekárny
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 6 dl vlažné vody; 2 lžíce kmínu; 2 lžičky soli; 42 g droždí (1 kostka); 2 lžíce oleje; 1 lžíce cukru; vejce na potření; kmín na posypání

Hodnocení receptu je 4,5 (2×)

jaela

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 130 min Doba tepelné úpravy: 40 min doba přípravy se odvíjí od délky programu pekárny a může se lišit

170 min (130 min příprava + 40 min tepelná úprava, doba přípravy se odvíjí od délky programu pekárny a může se lišit)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 kus

1kus

1 kg 1 kg hladké mouky

6 dl 6 dl vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce kmínu

2 lžičky 2 lžičky soli

42 g 42 g droždí (1 kostka)

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce cukru

vejce na potření

kmín na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 947 kJ / 4 050 kcal
Bílkoviny	122,80 g
Tuky	45,42 g
Vláknina	40,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	767,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pekárny, nejprve tekuté ingredience, pak sypké a nahoru rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto. Krok 2: Po vykynutí těsta v pekárně vytvoříme bochánek, dáme ho na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě pod utěrkou kynout 30 minut. Krok 3: Předehřejeme troubu na 225 °C, bochánek 3 x nařízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem. Krok 4: Dáme péct do spodní části na 15 minut, potom snížíme teplotu na 200 °C a dopečeme 25 minut.

Vše dáme do pekárny, nejprve tekuté ingredience, pak sypké a nahoru rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto.
Po vykynutí těsta v pekárně vytvoříme bochánek, dáme ho na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě pod utěrkou kynout 30 minut.
Předehřejeme troubu na 225 °C, bochánek 3 x nařízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem.
Dáme péct do spodní části na 15 minut, potom snížíme teplotu na 200 °C a dopečeme 25 minut.

TIP: Jak uchovat chléb a pečivo co jak nejdéle

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2022

Poznámka autorky jaela

Většinou ale dělám chléb z půl kila a bohatě stačí :)

Délka postupu je rozdílná, podle programu pekárny já mám 100 minut na pekárně + 30 minut kynutí na plechu a 40 minut pečení :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRRBl

Můj chléb se starým těstem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Chléb grant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaKulicka

Zapékaný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenka.viklicka 60 min

Slunečnicový chléb se starým těstem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Těsto na kmínový chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 180 min

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Maminčiny jednoduché řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jaela 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Snídaně
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Domácí pekárna
Snadné recepty

Moje poznámka

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRRBl

Náhodný recept

Jednoduchý bylinkový losos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 9 minutami

Segedín z trouby

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 6 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 8 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 19 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Za chléb a pečivo platíme stále více. Jak je uchovat co nejdéle v dobrém stavu. Jak je skladovat a předcházet plesnivění Hodnocení 75×

Za chléb a pečivo platíme stále více. Jak je uchovat co nejdéle v dobrém stavu. Jak je skladovat a předcházet plesnivění

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Z úrody vyzrálých rajčat si uvaříme ten nejlepší domácí kečup. Ochutíme ho podle sebe, výsledek bude určitě kvalitní Hodnocení 101×

Z úrody vyzrálých rajčat si uvaříme ten nejlepší domácí kečup. Ochutíme ho podle sebe, výsledek bude určitě kvalitní

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

stepankovasarka před 37 minutami

Upečená naložená krkovička

stepankovasarka před 38 minutami

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

stepankovasarka před 39 minutami

Jablečná roláda - rychlá Videorecept

Jablečná roláda - rychlá

stepankovasarka před 39 minutami

Bramborové knedlíky trochu jinak

radek.wes před 2 hodinami

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem Videorecept

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

wimra před 2 hodinami

Segedín z trouby

Dada66 před 3 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, kmín celý, sůl, droždí, olej, cukr, vejce, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ducklet 30 min

Obložená "královská" mísa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zuzanaa 30 min

Smažené sýrové kuličky Videorecept

Smažené sýrové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 25 min

Hovězí nudličky ze zelím a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Rakytníkový sirup zastudena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 120 min

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky jaela

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede