Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Slovenské pirohy

Oblíbeným pokrmem ve východní Evropě jsou pirohy. Ty slovenské, zná většina z nás plněné brynzou, ale naplnit je můžete i povidly, nebo tvarohem. Podáváme je posypané křupavou strouhankou.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivako

Středně náročný

Slovenské pirohy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 312 kJ /
6 050 kcal
Bílkoviny159,79 g
Tuky249,86 g
Vláknina31,80 g
Cholesterol 1,45 g
Sodík 693 mg
Sůl1,28 g
Sacharidy774,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z 1 kg múky, 2 vajec (alebo z 1/2 kg múky a 1 vajca) a vlaznej vody vypracujeme cesto. Vody pridáme podľa potreby tak, aby sme dostali hladké cesto. Krok 2: Cesto necháme 10 minút postáť, potom ho vyvaľkáme a porežeme na štvorce. Krok 3: Do prostriedku štvorcov dávame lekvár, alebo tvaroh, ktorý sme vymiešali s 1 vajcom a štipkou soli. Krok 4: Cesto lepíme tak, aby sme dostali tvar trojuholníka - piroha. Krok 5: Naplnené pirohy varíme vo vriacej vode asi 15 minút. Krok 6: Vyberieme, scedíme a polejeme prepraženým maslom. Podľa chuti dosolíme. Krok 7: Na troche masla osmažíme strúhanku a posypeme ňou pirohy.

TIP: Nejoblíbenější recepty ze slovenské kuchyně

Zveřejněno 17. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slovenské pirohy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vozm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slovenské pirohy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vozm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Modrasek 7. 11. 2020 12:50
Dobrý den, dnes jsem poprvé zkoušela z poloviční dávky, chuťově dobré, ale jako by byly tuhé. Já myslím, že jsem je měla déle vařit, manžel odborník říká, že je to těstem. Vyndavala jsem je když už byly všechny na hladině.

Jitka 30. 1. 2016 20:13
S cibulkou mě to naučila svagrova maminka ( bydlela přímo pod Dukelskym průsmykem) a to i ty s povídková. Zkuste to, je to výborně.:-)https://www.toprecepty.cz

tejaja tejaja 27. 1. 2016 08:01
Jitka: Jitka, na východnom Slovensku ( teda na časti ) sa robia pirohy sladké, to máš pravdu, buď s lekvárom alebo tvarohom, ale nepolievajú sa cibuľou, ale najčastejšie v opraženej strúhanke s cukrom, alebo posypané kakaom, s maslom a cukrom. Pozri môj podobný recept.;-)

magdalenka magdalenka 27. 1. 2016 07:58
Jitka:lekvárové polievate osmaženou cibuľou???

Jitka 27. 1. 2016 07:44
Naučila jsem se toto jídlo na východním Slovensku, pirohy plníme povidly (lekvar) a tvarohem a uvařené poléváme cibulkou osmaženou na másle. Výborné, celá rodina to miluje.

nikola 5. 8. 2016 10:20
Jitka: u nás na východe v Košiciach sa robia pirohy na sladko ako v recepte buď lekvárové alebo s tvarohom a to s maslom a strúhankou a potom plnené zemiakovou zmesou alebo klasické s bryndzou a tie podávajú s cibuľkou a slaninkou :)

danulik 11. 1. 2016 09:55
Napísala som 0,5 cm hrubú placku, ale bude to menej, tak možno 0,3 cm. Na hrúbku stebla slamy. Tak som sa to naučila.

danulik 11. 1. 2016 09:52
My robievame (robievali sme), ja už málo, pirohy so slivkovým lekvárom. Zemiakové cesto s hr.múkou a vajcom zamiesime, vyvaľkáme na veľkú okrúhlu 0,5 cm hrubú placku a naznačíme si stred (prehnutím cesta na polovicu. Od naznačeného stredu kladieme v rade vedľa seba, v rovnakých rozostupoch kôpky lekváru. Preložíme podľa vyznačeného stredu (dostaneme polkruh) a okolo kôpok lekváru dobre popritláčame. Radielkom pokrájame na štvorce a vyvaríme vo vriacej vode. Polejeme maslom, posypeme mletým makom a moja stará mama posýpala kryštálovým cukrom a takto to chutilo aj nám, deťom, tak to aj ja posýpam kryštálom.

Pavla 22. 4. 2013 11:18
Do těsta přidávám na 0,5 kg mouky asi 2 lžíce uvařených brambor ve slupce. Je to mňamkové těsto.

any 14. 4. 2011 21:22
moe rodina pochází s Trebišova a moje babička nám je plnila rozšťouchným bramborem s osmaženou cibulkou a paprikou,polila rozpuštěným máslem a to byla pro nás mňamka,mije maminka je ještě dneska dělá....:yes:;-)

tejaja tejaja 3. 1. 2011 18:50
Andrej S., dovolím si oponovať. Nie je východ ako východ. Na Šariši sa robia pirohy sladké, plnené tvarohom alebo lekvárom, a tam tá strúhanka alebo kakao s cukrom ide. http://www.toprecepty.cz/recept/1690-pirohy/
Severný Šariš a smer k Ukrajine - tam sa robia, rovnako ako na Spiši, pirohy slané, plnené zemiakovou alebo bryndzovou, prípadne aj tvarohovou plnkou, ale slanou. Polievajú sa roztpraženou slaninou, niekde aj s cibuľkou. A viem, o čom hovorím, som z východu :-D:-D:-D
A poctivo sa lepia, u nás sa vraví "Pirohy o 3 rohy". :-D;-)

Tuhajbej 23. 2. 2010 11:55
Také je děláme se strouhankou nabo někdy jenom se skořicí a plníne marmeládou - to jsou na sladko. Jenom se s tím tolik nepárám. Na půlku těsta rozložím do řad náplň, přeložím přes to druhou polovinu a prsty přitlačím těsto mezi kopečky náplně, poté rádýlkem rozkrájím na čtverečky. Nejsou to pravé pirožky, ale chutnají stejně dobře.:yes::yes::yes::yes:

Andrej S. 16. 2. 2010 18:53
Toto jedlo ma povod na vychodnom Slovensku. Originalny recept hovori, ze cesto sa miesi z hladkej muky. Tvaroh sa miesa iba so zltkom, nie s celym vajickom. A namiesto stipky soli, ako je uvedene v tomto recepte, sa dava soli viac. Tvaroh musi byt slany, aby pri konzumacii spolu s lekvarom dodal specialnu chut. Samozrejme maslo sa oprazi do zlatohneda. Hotove pirohy sa daju do velkej misy, posolia sa a omaslia. Podla originalneho receptu sa nepridava ziadna struhanka. Dobru originalnu chut.

Vanessa 1. 2. 2010 08:54
Ja robim pirohy,ale z polohrubej múky,mlieka a trochu soli.A plnim bud lekvarom(marmeladou) alebo brambormi.(do brambor vmiešam trochu taveneho syra.;-)

BILKOVAI BILKOVAI 23. 10. 2009 08:39
To je vzpomínka namé dětství.;-( To už je tak dávno, ale pamatuju si, že jsem je měla moc ráda. Povidlové, sypané mákem. Dávám bodík.:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 10. 2009 22:16
Moc super, vím, že jsem dělala podobné a měly úspěch;-) Plusík;-)

Sodovka Sodovka 19. 8. 2009 15:40
Dělám úplně stejné pirohy. Ze zbytku těsta (různé kousky) krájím rádýlkem širší nudle (cca 1 - 1,5 cm). Nudle samozřejmě neplníme. Nejraději mám pirohy s džemem.Ivako :yes::yes::yes:

Lucka82 17. 8. 2009 22:11
...tohle jídlo mám moc ráda :-p ;-),co nejdříve vyzkouším :yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
těsto na pirohy, pirohy recept, pirohy, recept na slovenské pirožky, slané pirohy, pirohy s povidly, slovenske recepty, slovenské pirožky, pirohy na sladko, slovenská jídla, recept na pirohy, povidlové pirohy, pirohy s marmeládou, pirohy s mákem, slovenské jídlo, slovenské jídla, slovenske pyrohy, recept pirohy, cesto na pirohy, pirohy s povidlím

Suroviny:
mouka hrubá, vejce, tvaroh, povidla švestková, sůl, máslo, strouhanka

Přidat fotografie receptu