Kuřecí čtvrtky na zelenině

Name: Kuřecí čtvrtky na zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kuřecí čtvrtky; 2 rovné lžíce grilovacího koření; 2 tenké plátky másla; 4 větší brambory; 1 velká mrkev; 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 2 lžíce smažené cibule; 2 lžíce vody; 100 g gazdovské slaniny (nebo jiné); sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Středně náročný

Doba přípravy 270 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 240 min

270 min (30 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 182 kJ / 1 238 kcal
Bílkoviny	10,67 g
Tuky	108,26 g
Vláknina	14,79 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,10 g
Sacharidy	50,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čtvrtky opláchneme, osušíme a do každé vetřeme grilovací koření. Na horní části masa uvolníme kůži a pod ni vsuneme po plátku másla. Krok 2: Zeleninu očistíme a nakrájíme. Brambory na čtvrtky, mrkev na silné půlměsíčky, česnek na plátky a cibuli nadrobno. Krok 3: Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do kastrolu na rozehřátý tuk společně s cibulí a česnekem osmažit do nazlátlé barvy. Krok 4: Do keramické nádoby pomalého hrnce dáme nakrájenou zeleninu, osmaženou směs, smaženou cibuli a vodu.
Osolíme, promícháme a nahoru položíme kuřecí čtvrtky. Přiklopíme poklicí, nastavíme program High (č.2) a vaříme 3 hodiny. Krok 5: Poté poklici podložíme vařečkou tak, aby mohla pára z hrnce ven a na High necháme vařit ještě 30 minut. Krok 6: Po uvaření měkké maso odložíme stranou a uchováme v teple. Zbylé suroviny v hrnci rozšťoucháme mačkadlem na brambory a použijeme na přílohu. Krok 7: Pokud suroviny při vaření pustily víc šťávy, tak část před rozšťoucháním odebereme a použijeme na polití hotového jídla na talířích.

Čtvrtky opláchneme, osušíme a do každé vetřeme grilovací koření. Na horní části masa uvolníme kůži a pod ni vsuneme po plátku másla.

Domácí grilovací koření
Zeleninu očistíme a nakrájíme. Brambory na čtvrtky, mrkev na silné půlměsíčky, česnek na plátky a cibuli nadrobno.
Jak jemně nakrájet cibuli
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do kastrolu na rozehřátý tuk společně s cibulí a česnekem osmažit do nazlátlé barvy.
Do keramické nádoby pomalého hrnce dáme nakrájenou zeleninu, osmaženou směs, smaženou cibuli a vodu.
Osolíme, promícháme a nahoru položíme kuřecí čtvrtky. Přiklopíme poklicí, nastavíme program High (č.2) a vaříme 3 hodiny.
Poté poklici podložíme vařečkou tak, aby mohla pára z hrnce ven a na High necháme vařit ještě 30 minut.
Po uvaření měkké maso odložíme stranou a uchováme v teple. Zbylé suroviny v hrnci rozšťoucháme mačkadlem na brambory a použijeme na přílohu.
Pokud suroviny při vaření pustily víc šťávy, tak část před rozšťoucháním odebereme a použijeme na polití hotového jídla na talířích.

TIP: Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem

Zveřejněno 2. 2. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Podložením poklice vařečkou docílíme slabého opečení horní části masa.

Já jsem hrnec po 3 hodinách vypla, čtvrtky přemístila na rošt do horkovzdušné fritézy a 5 minut nechala na 190 stupních.

Jídlo také můžeme připravit v troubě, kde pečeme a občas podlijeme při 180°C 40-50 minut, podle velikosti čtvrtek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Z39

Pomalená čtvrtka kuřátka na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka

Kuřecí čtvrtky "uzené" v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 315 min

Kuřecí na letní zelenině a víně v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

magdalenka

Kuřecí čtvrtky v pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 70 min

Medové kuřecí čtvrtky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenora32 75 min

Kuřecí čtvrtky na dýni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Kuře pečené na mřížce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 95 min

Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Anna Kocikova 40 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Linecké těsto z cukrářského učiliště" pro začátečníky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 58 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pomalý hrnec

Oběd
Běžný den
Zelenina
Dušení

Moje poznámka

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Z39

Náhodný recept

Kapustové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 13 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 115×
Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Video Hodnocení 19×
Grilovací koření se bude v létě hodit. S videonávodem ho připravíte za chvíli

Video Hodnocení 626×
Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Přečtěte si

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 626×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kuřecí nugetky z mletého masa jsou neuvěřitelně chutné. Videonávod poradí Hodnocení 78×

Kuřecí nugetky z mletého masa jsou neuvěřitelně chutné. Videonávod poradí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Masové koule v kari omáčce

ricci před 45 minutami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 48 minutami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 2 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 15 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 17 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 18 hodinami

Suroviny:
kuře čtvrtky, koření grilovací, máslo, brambory, mrkev, cibule, česnek, olej, cibule, voda, slanina, sůl

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 115× Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Video Hodnocení 19× Grilovací koření se bude v létě hodit. S videonávodem ho připravíte za chvíli

Video Hodnocení 626× Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 115×
Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Video Hodnocení 19×
Grilovací koření se bude v létě hodit. S videonávodem ho připravíte za chvíli

Video Hodnocení 626×
Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to