Tvarohový jáhelník s ovocem

Name: Tvarohový jáhelník s ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek jáhel (nebo quinoy); 2 vejce; 250 g tvarohu; 1 hrst borůvek (nebo jiného ovoce, např. hrušky, maliny, jahody); 1 hrst kustovnice (nebo rozinek); sladidlo (podle chuti, např. med, javorový sirup apod.); 1 špetka soli

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LydiaPokorna

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

1 hrnek 1 hrnek jáhel (nebo quinoy)

2 2 vejce

250 g 250 g tvarohu

1 hrst 1 hrst borůvek (nebo jiného ovoce, např. hrušky, maliny, jahody)

1 hrst 1 hrst kustovnice (nebo rozinek)

sladidlo (podle chuti, např. med, javorový sirup apod.)

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 892 kJ / 1 408 kcal
Bílkoviny	72,36 g
Tuky	34,12 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	711 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	192,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve uvařte jáhly. Ty před varem důkladně propláchněte, několikrát je spařte vroucí vodou a pak vařte do měkka. Ideální je, namočit je ve vodě na noc. Já je vařím předem v rýžovaru ve větším množství, abych je na pečení samotné měla již připravené. Krok 2: Až jsou jáhly uvařené, nechte je vychladnout a připravte si zbytek surovin. Krok 3: Ve velké míse vyšlehejte tvaroh a vejce, přidejte sladidlo podle libosti, špetku soli a jáhly. Krok 4: Zamíchejte a na závěr opatrně vmíchejte sezónní ovoce podle chuti a předem namočenou kustovnici nebo rozinky. Pokud budete dávat hrušky, je vhodnější je dát až navrch jáhelníku, aby se lehce opekly. Krok 5: Pečicím papírem vyložte formu na pečení a vlijte vzniklou směs. Pečte cca 30 min na 170 °C. Krok 6: Nechte dezert vychladnout, ideálně jej nechte přes noc v lednici a druhý den bude dezert ideální – bude krásně držet tvar.

Nejdříve uvařte jáhly. Ty před varem důkladně propláchněte, několikrát je spařte vroucí vodou a pak vařte do měkka. Ideální je, namočit je ve vodě na noc. Já je vařím předem v rýžovaru ve větším množství, abych je na pečení samotné měla již připravené.
Jak vařit jáhly
Až jsou jáhly uvařené, nechte je vychladnout a připravte si zbytek surovin.
Ve velké míse vyšlehejte tvaroh a vejce, přidejte sladidlo podle libosti, špetku soli a jáhly.
Zamíchejte a na závěr opatrně vmíchejte sezónní ovoce podle chuti a předem namočenou kustovnici nebo rozinky. Pokud budete dávat hrušky, je vhodnější je dát až navrch jáhelníku, aby se lehce opekly.
Pečicím papírem vyložte formu na pečení a vlijte vzniklou směs. Pečte cca 30 min na 170 °C.
Nechte dezert vychladnout, ideálně jej nechte přes noc v lednici a druhý den bude dezert ideální – bude krásně držet tvar.

TIP: Nejoblíbenější sladká jídla

Zveřejněno 5. 2. 2023

Poznámka autorky LydiaPokorna

Hledáte dezert, který by bez výčitek mohl představovat i alternativu zdravé a plnohodnotné svačiny? Tento recept totiž zasytí a taky dodá potřebné živiny a energii. Je to taky výborná alternativa v případě že chcete, nebo musíte, ve stravě omezovat lepek. Jáhly vám zpestří jídelníček například snídaňovou kaší, dezertem, nebo knedlíkem – jejich využití je všestranné, můžete nimi rovněž zahušťovat polévky, nebo je použít jako přílohu. Jejich veliká výhoda oproti klasické mouce je obsah vlákniny, která nám ve stravě velmi často chybí.