Makové vypečené loupáčky

1. V míse prosejeme hladkou mouku, uděláme důlek a do něj nasypeme cukr. Na něj rozdrobíme droždí a zalijeme teplým mlékem.

   Jak na přípravu kynutého těsta

2. Až droždí nabobtná, přidáme žloutky, citronovou kůru, sůl, změklé máslo a zaděláme těsto.
   Můžeme vymísit ručně, nebo vše smíchat v robotu, za použití háku na těsto.
   Až je těsto hladké, necháme na teplém místě vykynout.
3. Když těsto zdvojnásobí objem, rozválíme ho na kruh, který dál rozdělíme na 12 stejných trojúhelníků. Každý smotáme směrem od širší strany k užší a konce rohlíku lehce zatočíme. Uložíme na plech s pečicím papírem.
   Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
4. Potřeme vajíčkem a posypeme mákem. Po 10 minutách kynutí upečeme.
5. Pečeme na 180 stupňů asi 15 minut. Já peču déle, máme radši křupavé a vypečené makovky.

Zveřejněno 11. 2. 2023