Lehký kakaový dort s krémem, ovocem a ořechy

Name: Lehký kakaový dort s krémem, ovocem a ořechy
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Korpus:; 1,5 hrnku polohrubé mouky; 1 hrnek mléka; 1 hrnek krupicového cukru; 1 prášek do pečiva; 2 vejce; 1/4 hrnku oleje; 2 lžíce holandského kakaa; Krém:; 500 g mascarpone; 500 ml smetany ke šlehání; cukr (podle chuti); Nebo tvarohový krém:; 500 g tvarohu v kostce; 200 g zakysané smetany; 250 ml smetany ke šlehání; cukr (podle chuti); Dále:; olej na vymazání formy (nebo máslo); polohrubá mouka na vysypání; marmeláda na potření korpusu; sekané ořechy na ozdobu; ovoce mražené; trochu cukru; 1 lžička Solamylu

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chladnutí korpusu

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chladnutí korpusu)

Lehký kakaový dort s krémem, ovocem a ořechy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	35 164 kJ / 8 404 kcal
Bílkoviny	167,36 g
Tuky	577,19 g
Vláknina	17,85 g
Cholesterol	1,77 g
Sodík	1,35 g
Sůl	3,31 g
Sacharidy	626,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vytřeme olejem nebo máslem a vysypeme moukou. Krok 2: Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a ručním šlehačem ušleháme. Krok 3: Těsto vlijeme do formy a vložíme do předem vyhřáté trouby.
Pečeme na 180 °C asi 35-45 minut, podle typu trouby.
Po upečení necháme vychladnout. Krok 4: Krém z mascarpone:
Šlehačku ušleháme zvlášť a mascarpone ušleháme s cukrem. Pak do mascarpone přidáme ušlehanou šlehačku a vše prošleháme. Krok 5: Krém z tvarohu:
Krém můžeme udělat místo z mascarpone taky z tvarohu.
Tvaroh, kysanou smetanu, tekutou šlehačku a cukr ušleháme dohromady. Krok 6: Vychladlý korpus potřeme marmeládou, pak krémem, trochu krému dáme stranou na ozdobu, a ozdobíme dort po obvodu. Krok 7: Mražené ovoce vsypeme do hrnce, přidáme trochu vody a cukru a krátce svaříme.
Pak v trošce vody rozmícháme Solamyl, vlijeme k ovoci, promícháme a necháme zhoustnout. Vychladlé nalijeme doprostřed dortu, roztřeme a uhladíme. Krok 8: Strany dortu potřeme marmeládou nebo krémem a naneseme nasekané ořechy.

Dortovou formu vytřeme olejem nebo máslem a vysypeme moukou.
Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a ručním šlehačem ušleháme.
Těsto vlijeme do formy a vložíme do předem vyhřáté trouby.
Pečeme na 180 °C asi 35-45 minut, podle typu trouby.
Po upečení necháme vychladnout.
Jak vyšlehat pevnou šlehačku
Krém z mascarpone:
Šlehačku ušleháme zvlášť a mascarpone ušleháme s cukrem. Pak do mascarpone přidáme ušlehanou šlehačku a vše prošleháme.
Krém z tvarohu:
Krém můžeme udělat místo z mascarpone taky z tvarohu.
Tvaroh, kysanou smetanu, tekutou šlehačku a cukr ušleháme dohromady.
Vychladlý korpus potřeme marmeládou, pak krémem, trochu krému dáme stranou na ozdobu, a ozdobíme dort po obvodu.
TIP: Vše, co potřebujete znát o pečení dortů
Mražené ovoce vsypeme do hrnce, přidáme trochu vody a cukru a krátce svaříme.
Pak v trošce vody rozmícháme Solamyl, vlijeme k ovoci, promícháme a necháme zhoustnout. Vychladlé nalijeme doprostřed dortu, roztřeme a uhladíme.
Strany dortu potřeme marmeládou nebo krémem a naneseme nasekané ořechy.