Hvězdičkové máslové sušenky

Name: Hvězdičkové máslové sušenky
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 175 g studeného másla; 250 g hladké mouky; 90 g cukru krupice; 1 žloutek; 2 lžíce mléka; 1 lžíce vanilkového cukru; 1 špetka soli

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kukulka12

Snadný

Doba přípravy 41 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 11 min bez doby odležení těsta

41 min (30 min příprava + 11 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 40 kusů

Počet sušenek - podle velikosti.

40kusů

175 g 175 g studeného másla

250 g 250 g hladké mouky

90 g 90 g cukru krupice

1 1 žloutek

2 lžíce 2 lžíce mléka

1 lžíce 1 lžíce vanilkového cukru

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 502 kJ / 2 749 kcal
Bílkoviny	34,68 g
Tuky	155,28 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	661 mg
Sodík	431 mg
Sůl	1,06 g
Sacharidy	299,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejte do mísy a zapracujte do ní studené máslo nakrájené na kousky, žloutek, cukr, mléko, vanilkový cukr i sůl a vypracujte vláčné, nelepivé těsto. Až budete mít těsto důkladně propracované, uložte jej na půl hodinky do lednice. Krok 2: Po odležení těsta, ho můžete začít vyvalovat. Vyválejte placku cca 3 mm vysokou a vykrajujte tvary jakýmkoliv vykrajovátkem. Pokud nemáte razítko na sušenky, poslouží vám vidlička nebo palička na maso. Krok 3: Pokud si chcete více ulehčit práci, než dáte těsto do lednice, udělejte z něj váleček, ten po vytažení z lednice jen nakrájíte na plátky a nemusíte vyvalovat těsto. Krok 4: Dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C a pečte, dokud sušenky nezačnou zlátnout. Klidně je z trouby vyndejte dříve, čím světlejší je vyndáte, tím budou měkčí.

Mouku prosejte do mísy a zapracujte do ní studené máslo nakrájené na kousky, žloutek, cukr, mléko, vanilkový cukr i sůl a vypracujte vláčné, nelepivé těsto. Až budete mít těsto důkladně propracované, uložte jej na půl hodinky do lednice.
Po odležení těsta, ho můžete začít vyvalovat. Vyválejte placku cca 3 mm vysokou a vykrajujte tvary jakýmkoliv vykrajovátkem. Pokud nemáte razítko na sušenky, poslouží vám vidlička nebo palička na maso.
Jak rozválet těsto
Pokud si chcete více ulehčit práci, než dáte těsto do lednice, udělejte z něj váleček, ten po vytažení z lednice jen nakrájíte na plátky a nemusíte vyvalovat těsto.
Dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C a pečte, dokud sušenky nezačnou zlátnout. Klidně je z trouby vyndejte dříve, čím světlejší je vyndáte, tím budou měkčí.