Cibulové bagetky

Name: Cibulové bagetky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 300-310 ml teplé vody; 4 g sušeného droždí; 380 g hladké mouky; 1 špetka cukru; 1 lžička soli; 2 cibule; 2 lžíce oleje

Hodnocení receptu je 4,5 (2×)

Eevous

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min + kynutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, + kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300-310 ml 300-310 ml teplé vody

4 g 4 g sušeného droždí

380 g 380 g hladké mouky

1 špetka 1 špetka cukru

1 lžička 1 lžička soli

2 2 cibule

2 lžíce 2 lžíce oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 925 kJ / 1 655 kcal
Bílkoviny	46,86 g
Tuky	30,14 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,22 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	291,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmažíme do hněda cibulku nakrájenou na jemno a necháme lehce vychladnout. Krok 2: V míse smícháme teplou vodu, droždí a cukr a promícháme.
Poté přidáme mouku, sůl a osmaženou cibulku a pořádně prohněteme. Krok 3: Těsto bude hodně lepit, maličko posypeme moukou a dáme na teplé místo vykynout.
Těsto by mělo kynout cca 1,5-2 hodiny. Krok 4: Po vykynutí na pracovní desku nasypeme mouku (větší množství), na ni vyklopíme těsto a zeshora posypeme moukou. Těsto nehněteme! Krok 5: Těsto rozdělíme na volitelné množství dílů, já rozdělila na 7.
Každý z kousků zkroutíme a předáme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 6: Bagetky pečeme v troubě vyhřáté na 250 °C cca 15-20 minut.

Na oleji osmažíme do hněda cibulku nakrájenou na jemno a necháme lehce vychladnout.

Videonávod: Jak osmahnout cibuli
V míse smícháme teplou vodu, droždí a cukr a promícháme.
Poté přidáme mouku, sůl a osmaženou cibulku a pořádně prohněteme.
Těsto bude hodně lepit, maličko posypeme moukou a dáme na teplé místo vykynout.
Těsto by mělo kynout cca 1,5-2 hodiny.
Možné chyby při přípravě kynutého těsta
Po vykynutí na pracovní desku nasypeme mouku (větší množství), na ni vyklopíme těsto a zeshora posypeme moukou. Těsto nehněteme!
Těsto rozdělíme na volitelné množství dílů, já rozdělila na 7.
Každý z kousků zkroutíme a předáme na plech vyložený pečicím papírem.
Bagetky pečeme v troubě vyhřáté na 250 °C cca 15-20 minut.

TIP: Jak nejlépe uchovat pečivo

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cibulové bagetky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8wxP

Bagetky s poličanem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Zdravější bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aja.g

Celozrnné bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka

Bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM

Kuřecí směs do bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 60 min

Bagetky s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 90 min

Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eevous 70 min

Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 20 min

Jablečná focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 50 min

Vepřová kotleta na houbách s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 40 min

Kuřecí maso na způsob tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 35 min

Hermelínové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eevous 25 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Snídaně
Večeře
Svačina
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Cibulové bagetky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8wxP

Náhodný recept

Křehký závin s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ja0411

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 1 hodinou

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 15 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 19 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Eevous 21. 4. 2023 22:13

Moanka: dobrý večer, jsem moc ráda, že bagetky chutnají. Vůbec nevadí, že nevykynuly tolik. Koukala jsem na Vaši fotku a vypadají výborně. Mockrát děkuji za hodnocení. ❤️

Moanka 21. 4. 2023 18:30

Tak bagetky jsou výborné!!! 👌 Jen asi neumím pracovat se sušeným droždím (možná je i od každé firmy jiné) a moc mi to těsto nevykynulo. 🤔 Přesto jsem bagetky upekla a rodina se olizuje až za ušima. Ani si je nechtějí ničím namazat… Fakt famózní. 😋 Upeču znova a zkusím dát o něco víc droždí… 😊
Děkuji za recept. 👩‍🍳 Dávám 5 hvězdiček. 😉

Moanka 21. 4. 2023 10:54

Eevous: Pečivo jsem si dnes nekoupila, tak to musí klapnout, jinak nevím, co bychom jedli.

Eevous 21. 4. 2023 07:40

Moanka: dopsáno, budu moc ráda za zpětnou vazbu po upečení. Držím palce.😊

Eevous 21. 4. 2023 07:40

Moanka: dopsáno, budu moc ráda za zpětnou vazbu po upečení. Držím palce.😊

Moanka 21. 4. 2023 03:19

Eevous: Tak to moc děkuji za upřesnění, protože kdoví, co by mě napadlo, až bych těsto vyklepla. 😃😁 Každopádně bych to takhle dopsala i do receptu, protože to je důležité pro výsledek baget… 👌 Určitě je upeču už tento víkend… 😋

Eevous 20. 4. 2023 19:47

Moanka: doufám, že budou chutnat.😊
Hlavně nehnětat, jen párkrát zatočit a položit na plech. Pár lidí to už podle mého receptu zkoušelo, ale díky tomu, že těsto zkoušeli prohnětat, tak ho srazili a nebylo tak nadýchané.😊

Moanka 20. 4. 2023 19:10

No pane jo!!! 👩‍🍳👌 Už se vidím v kuchyni!! 👩‍🍳😃 Paráda. 😋