Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy

1. V hlubokém talíři nebo misce smícháme olej s kořením.
2. Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na 1,5 cm silné plátky a na okrajích malinko nařízneme. Dáme je do oleje s kořením, pořádně je v tom promícháme a necháme 10 minut odpočinout.
   Jak očistit a připravit játra k použití
3. Na dno HF dáme vodu a worcester. Játra narovnáme do fritovacího koše a zasuneme do přístroje.
4. Teplotu nastavíme na 165°C a časovač na 8 minut. Po zaznění signálu koš z fritézy vytáhneme, játra otočíme, přidáme máslo a koš zasuneme do přístroje.
5. Teplotu nastavíme na 170°C a časovač na 6 minut. Poté řezem na jednom plátku vyzkoušíme jestli nám vyhovuje propečení a můžeme podávat.
6. Plátky jater na talíři přelijeme šťávou ze dna HF.

TIP: Rady a tipy jak připravovat pokrmy v horkovzdušné fritéze

Zveřejněno 26. 5. 2023