Cuketové muffiny s dipem

Name: Cuketové muffiny s dipem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10 kusů
Ingredients: 200 g mladé cukety; 120 g brambor; sůl; 70 g dětské krupičky; 50 ml mléka; 60 g tvrdého sýru v celku (tilsiter, gouda ap.); 2 lžíce oleje; 2 vejce; 70 g hladké mouky; 1 lžička kypřicího prášku; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce hladkolisté petržele; máslo na vymazání formiček (nebo olej); Dip:; 2 lžíce zakysané smetany 30%; 2 lžíce majonézy; 1 lžička sušeného česneku; 1 lžička uzené papriky

Se začátkem léta nastává také období, co s cuketami. V tomto receptu přinášíme skvělý tip na jejich zpracování v muffiny. Můžete je podávat jako svěží večeři nebo jako občerstvení na oslavě. S dipem ze zakysané smetany budou chutnat všem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 474 kJ / 1 547 kcal
Bílkoviny	55,04 g
Tuky	80,03 g
Vláknina	13,77 g
Cholesterol	614 mg
Sodík	1,15 g
Sůl	3,02 g
Sacharidy	146,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou a osušenou cuketu nastrouháme na hrubých slzách struhadla do misky, osolíme a necháme vypotit cca 10 minut. Oškrábeme brambory a nastrouháme do druhé malé misky a také osolíme. Krok 2: Jakmile pustí cuketa vodu, přendáme ji na síto, propláchneme studenou vodou a důkladně vymačkáme. Dáme do čisté misky, zasypeme krupičkou, zalijeme mlékem a necháme vstřebat. Krok 3: Propláchneme a vymačkáme i brambory, poté je vmícháme k cuketě a přidáme nastrouhaný sýr.
Zapneme troubu na 180 °C a formu na muffiny vytřeme rozpuštěným máslem nebo olejem. Krok 4: Vejce vyšleháme do husté bílé pěny a přidáme k cuketové směsi, promícháme a nakonec vmícháme i smíchanou mouku s práškem a nasekanou petrželovou nať. Dle chuti přidáme pepř a případně přisolíme. Krok 5: Pomocí lžíce naplníme směsí formu. Pokud nemáme všechny otvory plné, dáme do prázdných trochu vody, podpoří tak nadýchanost těsta. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova cca 20 minut. Mezitím smícháme ingredience na dip, který podáváme k teplým muffinům, ale dobré jsou i vychladlé s čerstvou zeleninou dle chuti.

Omytou a osušenou cuketu nastrouháme na hrubých slzách struhadla do misky, osolíme a necháme vypotit cca 10 minut. Oškrábeme brambory a nastrouháme do druhé malé misky a také osolíme.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu?
Jakmile pustí cuketa vodu, přendáme ji na síto, propláchneme studenou vodou a důkladně vymačkáme. Dáme do čisté misky, zasypeme krupičkou, zalijeme mlékem a necháme vstřebat.
Propláchneme a vymačkáme i brambory, poté je vmícháme k cuketě a přidáme nastrouhaný sýr.
Zapneme troubu na 180 °C a formu na muffiny vytřeme rozpuštěným máslem nebo olejem.
Vejce vyšleháme do husté bílé pěny a přidáme k cuketové směsi, promícháme a nakonec vmícháme i smíchanou mouku s práškem a nasekanou petrželovou nať. Dle chuti přidáme pepř a případně přisolíme.
Pomocí lžíce naplníme směsí formu. Pokud nemáme všechny otvory plné, dáme do prázdných trochu vody, podpoří tak nadýchanost těsta.
Jak vyrobit košíčky na muffiny, když nemáte formu?
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova cca 20 minut. Mezitím smícháme ingredience na dip, který podáváme k teplým muffinům, ale dobré jsou i vychladlé s čerstvou zeleninou dle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept je inspirován zahraničním videoreceptem ze sociálního média.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové muffiny s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDQo8

Cuketové placičky s jogurtovým jalapeño dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Pajaaa23 60 min

Kuskusové placičky s dipem jalapeňo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Brokolicové špalíčky s rajčatovým dipem Videorecept

Brokolicové špalíčky s rajčatovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 50 min

Cuketové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanicka 35 min

Cuketové muffiny s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 50 min

Cuketové bramboráky s koprovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Salát s trhaným vepřovým masem a vaječnou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 25 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Svačina
Večeře
Recepty pro děti
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Cuketa
Pečení

Moje poznámka

Cuketové muffiny s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDQo8

Náhodný recept

Vylepšený bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 6 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 6 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 6 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 7 hodinami

Živáňský vepřový závitek z kýty

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

K velikonoční nádivce se skvěle hodí pivo; třeba v slavnostním velikonočním balení ze Svijan

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Už se vám přejedly cukety? V nákypu ji nepozná ani ten největší odpůrce Hodnocení 23×

Už se vám přejedly cukety? V nákypu ji nepozná ani ten největší odpůrce

„O svatém Anselmě semeno do země“ aneb Co nám říkají pranostiky na duben? Naši předkové se jimi řídili

Jak ochutit a upéct cuketové placky? Vyzkoušejte nejlepší recepty na oblíbené placičky, které se při pečení nerozpadají Hodnocení 210×

Jak ochutit a upéct cuketové placky? Vyzkoušejte nejlepší recepty na oblíbené placičky, které se při pečení nerozpadají

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 46 minutami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 56 minutami

Velikonoční beránek Videorecept

Lucie1001 před 2 hodinami

Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Hanasto před 4 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

jakub@V před 5 hodinami

Kuřecí řízky v jogurtu

Janina101 před 5 hodinami

Jogurtový ovocný moučník

LenkaSk před 6 hodinami

Suroviny:
cuketa, brambory, sůl, krupice dětská, mléko, sýr tvrdý, olej, vejce, mouka hladká, kypřící prášek, pepř mletý, petrželka hladkolistá, máslo, smetana zakysaná, majonéza, česnek sušený, paprika sušená uzená

Naposledy jste si prohlédli

Jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Dort kopretinový kopeček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Pracny extra kakaové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marri 30 min

Pečený králík s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 120 min

Porková polévka s kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

drahulin 30 min

Cuketové muffiny s dipem

Suroviny pro 10 kusů

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji