Cuketové muffiny s dipem

Name: Cuketové muffiny s dipem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10 kusů
Ingredients: 200 g mladé cukety; 120 g brambor; sůl; 70 g dětské krupičky; 50 ml mléka; 60 g tvrdého sýru v celku (tilsiter, gouda ap.); 2 lžíce oleje; 2 vejce; 70 g hladké mouky; 1 lžička kypřicího prášku; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce hladkolisté petržele; máslo na vymazání formiček (nebo olej); Dip:; 2 lžíce zakysané smetany 30%; 2 lžíce majonézy; 1 lžička sušeného česneku; 1 lžička uzené papriky

Se začátkem léta nastává také období, co s cuketami. V tomto receptu přinášíme skvělý tip na jejich zpracování v muffiny. Můžete je podávat jako svěží večeři nebo jako občerstvení na oslavě. S dipem ze zakysané smetany budou chutnat všem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 474 kJ / 1 547 kcal
Bílkoviny	55,04 g
Tuky	80,03 g
Vláknina	13,77 g
Cholesterol	614 mg
Sodík	1,15 g
Sůl	3,02 g
Sacharidy	146,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou a osušenou cuketu nastrouháme na hrubých slzách struhadla do misky, osolíme a necháme vypotit cca 10 minut. Oškrábeme brambory a nastrouháme do druhé malé misky a také osolíme. Krok 2: Jakmile pustí cuketa vodu, přendáme ji na síto, propláchneme studenou vodou a důkladně vymačkáme. Dáme do čisté misky, zasypeme krupičkou, zalijeme mlékem a necháme vstřebat. Krok 3: Propláchneme a vymačkáme i brambory, poté je vmícháme k cuketě a přidáme nastrouhaný sýr.
Zapneme troubu na 180 °C a formu na muffiny vytřeme rozpuštěným máslem nebo olejem. Krok 4: Vejce vyšleháme do husté bílé pěny a přidáme k cuketové směsi, promícháme a nakonec vmícháme i smíchanou mouku s práškem a nasekanou petrželovou nať. Dle chuti přidáme pepř a případně přisolíme. Krok 5: Pomocí lžíce naplníme směsí formu. Pokud nemáme všechny otvory plné, dáme do prázdných trochu vody, podpoří tak nadýchanost těsta. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova cca 20 minut. Mezitím smícháme ingredience na dip, který podáváme k teplým muffinům, ale dobré jsou i vychladlé s čerstvou zeleninou dle chuti.

Omytou a osušenou cuketu nastrouháme na hrubých slzách struhadla do misky, osolíme a necháme vypotit cca 10 minut. Oškrábeme brambory a nastrouháme do druhé malé misky a také osolíme.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu?
Jakmile pustí cuketa vodu, přendáme ji na síto, propláchneme studenou vodou a důkladně vymačkáme. Dáme do čisté misky, zasypeme krupičkou, zalijeme mlékem a necháme vstřebat.
Propláchneme a vymačkáme i brambory, poté je vmícháme k cuketě a přidáme nastrouhaný sýr.
Zapneme troubu na 180 °C a formu na muffiny vytřeme rozpuštěným máslem nebo olejem.
Vejce vyšleháme do husté bílé pěny a přidáme k cuketové směsi, promícháme a nakonec vmícháme i smíchanou mouku s práškem a nasekanou petrželovou nať. Dle chuti přidáme pepř a případně přisolíme.
Pomocí lžíce naplníme směsí formu. Pokud nemáme všechny otvory plné, dáme do prázdných trochu vody, podpoří tak nadýchanost těsta.
Jak vyrobit košíčky na muffiny, když nemáte formu?
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova cca 20 minut. Mezitím smícháme ingredience na dip, který podáváme k teplým muffinům, ale dobré jsou i vychladlé s čerstvou zeleninou dle chuti.

Zveřejněno 28. 6. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept je inspirován zahraničním videoreceptem ze sociálního média.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové muffiny s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDQo8

Cuketové placičky s jogurtovým jalapeño dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Pajaaa23 60 min

Pečené batáty s avokádovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 40 min

Brokolicové špalíčky s rajčatovým dipem Videorecept

Brokolicové špalíčky s rajčatovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 50 min

Cuketové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanicka 35 min

Cuketové muffiny s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 50 min

Cuketové bramboráky s koprovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Zobrazit více

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Roláda kakaová s krémem a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Svačina
Večeře
Recepty pro děti
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Cuketa
Pečení

Moje poznámka

Cuketové muffiny s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDQo8

Náhodný recept

Papriková marináda na vepřové, drůbež a jehněčí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bannna 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kořeněné cukroví

Přidáno před 2 minutami

Vánoční stromečky

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 3 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 5 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 130×
Jak dlouho potit cuketu? Starší cukety obsahují větší množství vody. Jak si s ní poradit?

7 foto Hodnocení 50×
Jak udělat papírové košíčky na muffiny? Vyzkoušejte je podle jednoduchého návodu - jsou praktické a nikdy se nepřipečou

Přečtěte si

Jak ochutit a upéct cuketové placky? Vyzkoušejte nejlepší recepty na oblíbené placičky, které se při pečení nerozpadají Hodnocení 210×

Jak ochutit a upéct cuketové placky? Vyzkoušejte nejlepší recepty na oblíbené placičky, které se při pečení nerozpadají

Co s husím výpekem? Hodí se k ochucení zelí, do rizota, ale skvělý je i do základu mnoha pomazánek, v chladu vydrží týdny

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Britský král Eduard VII.: Syn královny Viktorie tak miloval jídlo, že požadoval hodinové přestávky v opeře, aby se najedl

Britský král Karel III. slaví narozeniny: Manželka ho nutí obědvat, přesto polední jídlo odbývá a kuchaři musí využívat zbytky

Už se vám přejedly cukety? V nákypu ji nepozná ani ten největší odpůrce Hodnocení 23×

Už se vám přejedly cukety? V nákypu ji nepozná ani ten největší odpůrce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 43 minutami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 1 hodinou

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 1 hodinou

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 3 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 16 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 18 hodinami

Suroviny:
cuketa, brambory, sůl, krupice dětská, mléko, sýr tvrdý, olej, vejce, mouka hladká, kypřící prášek, pepř mletý, petrželka hladkolistá, máslo, smetana zakysaná, majonéza, česnek sušený, paprika sušená uzená

Cuketové muffiny s dipem

Suroviny pro 10 kusů

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 130× Jak dlouho potit cuketu? Starší cukety obsahují větší množství vody. Jak si s ní poradit?

7 foto Hodnocení 50× Jak udělat papírové košíčky na muffiny? Vyzkoušejte je podle jednoduchého návodu - jsou praktické a nikdy se nepřipečou

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 130×
Jak dlouho potit cuketu? Starší cukety obsahují větší množství vody. Jak si s ní poradit?

7 foto Hodnocení 50×
Jak udělat papírové košíčky na muffiny? Vyzkoušejte je podle jednoduchého návodu - jsou praktické a nikdy se nepřipečou