Maďarské lečo s haluškami

Name: Maďarské lečo s haluškami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Maďarská, Evropská
Ingredients: 220 g polohrubé mouky; 1 vejce; 100 ml vlažné vody; sůl; Na lečo:; 2 cibule; 4 papriky; 3 rajčata; 1 maďarská klobása; 1 lžíce sádla; 1 lžička mleté maďarské papriky; sůl; pepř mletý; na posyp nasekaná pažitka (nebo petrželka)

Lečo je pokrm typický pro maďarskou a ostatní středoevropskou kuchyni. Jako přílohu k leču obvykle podáváme brambory nebo chleba. Zde jsou k maďarskému leču jako příloha zvoleny halušky, které tento recept blíže posouvají ke své domovině.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 831 kJ / 1 155 kcal
Bílkoviny	35,23 g
Tuky	26,31 g
Vláknina	18,55 g
Cholesterol	273 mg
Sodík	130 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	187,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme do misky, přidáme sůl, vejce, vodu a promícháme. Krok 2: Těsto protlačíme přes cedník na halušky do vroucí vody. Promícháme a vaříme asi 4 minuty. Až vyplavou jsou hotové. Scedíme je a propláchneme. Krok 3: Rajčata nařízneme do kříže a spaříme vařící vodou a oloupeme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Z paprik odstraníme semínka a nakrájíme na proužky. Krok 4: Na sádle osmahneme cibuli do zezlátnutí.
Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a proužky paprik. Promícháme a opékáme. Zatím nakrájíme rajčata zbavená vnitřku. Krok 5: Přidáme do pánve, osolíme, opepříme a za občasného míchání dusíme do doby až se odpaří šťáva z rajčat. Krok 6: Pak přidáme mletou papriku, promícháme a malinko podlijeme vodou. Přisypeme halušky a prohřejeme. Krok 7: Před podáváním posypeme pažitkou nebo petrželkou.

Mouku prosejeme do misky, přidáme sůl, vejce, vodu a promícháme.
Těsto protlačíme přes cedník na halušky do vroucí vody. Promícháme a vaříme asi 4 minuty. Až vyplavou jsou hotové. Scedíme je a propláchneme.

Jak tvarovat halušky
Rajčata nařízneme do kříže a spaříme vařící vodou a oloupeme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Z paprik odstraníme semínka a nakrájíme na proužky.
Na sádle osmahneme cibuli do zezlátnutí.
Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a proužky paprik. Promícháme a opékáme. Zatím nakrájíme rajčata zbavená vnitřku.
Jak smažit cibuli
Přidáme do pánve, osolíme, opepříme a za občasného míchání dusíme do doby až se odpaří šťáva z rajčat.
Pak přidáme mletou papriku, promícháme a malinko podlijeme vodou. Přisypeme halušky a prohřejeme.
Před podáváním posypeme pažitkou nebo petrželkou.

TIP: Jak udělat dobré lečo

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2023

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z internetu - proženy. cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maďarské lečo s haluškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2ZZA

Květákové "halušky" - květušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olga Urvalkova 15 min

Celerové halušky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Fazolky s haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja

Halušky ze Slezska

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majda1512 30 min

Vylepšené halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Miloslav Kozel 30 min

Halušky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 50 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 25 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zimní recepty
Maďarská kuchyně
Evropská kuchyně
Dušení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Maďarské lečo s haluškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2ZZA

Náhodný recept

Drcená tymiánová rajčata se sušenou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vseumel 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špenátové karbanátky s tofu

Přidáno před 4 minutami

Aspiková vajíčka Videorecept

Aspiková vajíčka

Přidáno před 1 hodinou

Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí retro směs Kohoutek

Přidáno před 11 hodinami

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 16 hodinami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 2. 7. 2023 18:43

mika59: Děkuji Miládko

RubyRom 2. 7. 2023 18:42

Eja57: moc děkuji

Moanka 2. 7. 2023 17:09

Hmmm, dostala jsem na to chuť. Ukládám si… 😉😋

mika59 2. 7. 2023 16:50

To by mi chutnalo..

Eja57 2. 7. 2023 07:17

Moc pěkné, hvězdičky letí

Mám ráda maďarské lečo bez vajec.

Přečtěte si

Jak ozdobit velikonočního beránka: Snadno to jde čokoládou, šlehačkou či jednoduchou tradiční polevou s vůní rumu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak udělat dobré lečo? Jde především o správný poměr surovin, které přidáme ve správném pořadí Hodnocení 479×

Jak udělat dobré lečo? Jde především o správný poměr surovin, které přidáme ve správném pořadí

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat? Hodnocení 200×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

Jak zavařit lečo na zimu? Směs letní zeleniny se sádlem a solí přijde vhod nejen v chladných měsících

Velikonoční baba aneb Slaná kynutá buchta: Je vláčná po másle, voní uzeným a doplňují ji klobásky a vařená vajíčka

Nejnovější články

Hrníčkový beránek s Margotkou chutná po kokosu, rumu a čokoládě a na přípravu je velice snadný

Usmažte si křupavé placičky, když zbude chleba. Využijete zbytky a ještě si pochutnáte na výborné večeři

Video
Velikonoce u babičky: Jidášky podle lidové tradice zajistí zdraví na celý rok. Jen je nesmíte zapomenout potřít medem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí retro směs Kohoutek

Kaill před 35 minutami

Mazanec z domácí pekárny od Ivety

Charlotta před 9 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

ZatkovicovaL@seznam.cz před 10 hodinami

Fazolková omáčka

Sahula před 12 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

pavlina.simr před 12 hodinami

Kuřecí játra s protlakem a zeleninou

alcerm před 13 hodinami

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 14 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

zateckajosef6 před 14 hodinami

Boloňské špagety

Andyzvesnice před 15 hodinami

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Andyzvesnice před 15 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, voda, sůl, cibule, paprika, rajče, klobása maďarská, sádlo, koření paprika maďarská, sůl, pepř mletý, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Hlíva na paprice se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 45 min

Skořicový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Rychlá tlačenková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

thomassinno 25 min

Křupavé okurky bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 60 min

Dort pro rodiče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marunda 180 min

Maďarské lečo s haluškami

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Jidášky podle lidové tradice zajistí zdraví na celý rok. Jen je nesmíte zapomenout potřít medem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Jidášky podle lidové tradice zajistí zdraví na celý rok. Jen je nesmíte zapomenout potřít medem