Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kávové řezy

Kávové řezy jsou doslova perfektním moučníkem nejen pro nedělní návštěvu ke kávě. Řezy s výborným kávovým krémem a čokoládovou polevou nejsou náročné na přípravu a budou tak ideální sladkou tečkou za nedělním obědem.

Hodnocení receptu je 4,9 (65×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby tuhnutí

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

Kávové řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie27 480 kJ /
6 568 kcal
Bílkoviny97,35 g
Tuky478,06 g
Vláknina21,50 g
Cholesterol 2,47 g
Sodík 733 mg
Sůl1,56 g
Sacharidy458,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 180-200 °C. Krok 2: Připravíme těsto na korpus. Žloutky oddělíme od bílků. Změklé máslo třeme s cukrem do pěny. Krok 3: Do utřeného másla zašleháme žloutky a vmícháme mouku prosátou s kakaem. Krok 4: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Krok 5: Hotové těsto vylijeme na plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 25 minut. Propečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí vyjít suchá. Poté necháme zchladnout. Krok 6: Krém: Do mísy rozdrobíme piškoty, polijeme uvařenou kávou bez lógru a pokapeme rumem. Krok 7: Zvlášť utřeme změklé máslo s oběma cukry, přidáme namočené piškoty, ořechy, ještě dochutíme rumem a natřeme na korpus. Necháme v chladnu ztuhnout. Krok 8: Poleva: Ve vodní lázni (voda nesmí vařit) rozpustíme tuk, přidáme studenou vodu, cukr a kakao a vymícháme hladkou hustou polevu. Krok 9: Polevu lijeme na pořádně ztuhlý krém, aby se to nesmíchalo. Je tmavá, lesklá a dobře se krájí.

TIP: Jak připravit dokonalou čokoládovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (390× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kávové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86y5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kávové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86y5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (53)

trnis0210 8. 3. 2025 10:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

😋👍Moc dobré řezy.

zizala zizala 8. 3. 2025 10:08
trnis0210: To mě těší, děkuji 😃

satelit 12. 1. 2025 16:28
Kávové řezy ještě nemám, tak je brzy vyzkouším. Chtěla bych je mít tak vysoké jako Vy, proto prosím, napište mi rozměr plechu na kterém jste je pekla. Moc děkuji.

satelit 13. 1. 2025 17:39
zizala: Děkuji za odpověď. Syn má v sobotu šedesátiny, tak budou i tyto řezy, díky!

Zobrazit starší odpověď

zizala zizala 26. 9. 2022 10:25
Bahula: Já moc děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku. Dám ji jako hlavní. A mám radost z pochvaly :-K:-K

Bahula Bahula 26. 9. 2022 06:50
Výborné řezy :yes: Káva, ořechy a rum je úžasná kombinace, kterou miluji <3 Děkuji za recept a přidávám foto.

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 4. 2022 05:44
:-):yes::yes::-K

Petti.K 19. 8. 2018 10:59
zizalo,na fotce je krem pekne vysoky.nemate to z dvojite davky?mame totiz radi hodne kremu :-)

RubyRom RubyRom 17. 1. 2018 18:58
Vypadá to velmi dobře , určitě je skvělé :yes::yes:

Petra Rybova Petra Rybova 18. 6. 2017 12:09
:-K:-K:yes::yes::yes::yes:

hanka 28. 7. 2014 19:56
Něco podobného znám,ale vyzkouším.Budu pak dělat ty lepší.
Hlavně at' mají doma co mlsat.:-D

zizala zizala 30. 3. 2014 05:44
Martina: Přesně jak píše tejaja, do piškotových těst s dobře vyšlehaným sněhem z bílků není nutné dávat prášek do pečiva, i když tady by možná půl lžičky mohlo být, když je tam to máslo. Na mé fotce je vidět, že z toho tuhou nízkou placku nemám, i když jsem žádný prášek do pečiva nepoužila ;-) Korpus se vkládá do dobře vyhřáté trouby, aby se hned začal péct. Po začátečníky jsem to ještě doplnila v postupu.

tejaja tejaja 29. 3. 2014 19:36
Martina: Ak si dala dostatočne vyšľahaný sneh, nemôžeš mať placku, kyprí sneh, nedáva sa prášok. Je veľmi pravdepodobné, že sneh nebol dobre vyšľahaný. Dobre vyšľahaný sneh poznáš tak, že misu so snehom môžeš v pohode obrátiť hore dnom, nič netečie a nepadá. ;-)

Martina 29. 3. 2014 18:36
Není tam prášek do pečiva.Mám z toho tenkou tuhou placku:-(

Ivana79 Ivana79 5. 10. 2012 14:29
Upiekla som včera mame k meninám a sú fakt výborné:-pCesto,krém aj poleva:yes:Určite zopakujem a polevu budem používať na všetky zákusky;-)Pridávam fotku a 36.bod

zizala zizala 18. 11. 2010 11:57
Zuzi, díky za vyzkoušení, mám radost, že se povedlo a chutnalo:-):-K

Zuzka Zuzka 18. 11. 2010 11:31
Takže vyzkoušeno, pochváleno. Fakt super recept. Měla jsem je tedy spíš čokoládovorumové:-8 než kávové, ale úspěch veliký. Ale co chci hlavně vyzdvihnout, tak je poleva. Ta je bezkonkurenční, sedne přesně, krásně se krájí a je moc dobrá a rychlá. Díky Jari.:yes::yes:

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kavove rezy, top recepty kávové řezy, dobrůtky ke kávě recepty rychlé, rychlé řezy kávové, kávový řez, recepty cz dorty řezy dobroty, kávove řezy recept, dobré kávové řezy, dorty řezy dobroty, recept na kavové řezy, řezy dorty dobroty, řezy ke kavě, rychlé kávové řezy, recept kávový řez, recepty na kávové řezy, kavovy řezy, řezy kávové, kávové řezy recepty, rezy s kavou, výborné kávové řezy

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, máslo, mouka hladká, kakao, máslo, cukr moučkový, piškoty, ořechy strouhané, cukr vanilkový, káva, rum, tuk ztužený, cukr, kakao, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu