Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Name: Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kusy sýru typu Brie (hermelín); 4 lžíce čerstvých brusinek; 1 lžíce medu; 2 lžíce zrnek granátového jablka; 2 lžíce šťávy ze zrnek granátového jablka; kůra z pomeranče; 1 lžíce panenského olivového oleje; 2 lžíce nasekaných pekanových ořechů; 1 snítka rozmarýnu; mořská sůl; cukr (dle chuti)

Zapečený sýr s bílou plísní na povrchu je ryze gurmánská záležitost. Jak dělaná na slavnostnější a přitom velmi rychle připravenou večeři. Chuť ořechů a sladké omáčky na rozpečeném sýru - to je téměř nakouknuti do kuchyně francouzských labužníků.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 387 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	0,70 g
Tuky	19,30 g
Vláknina	2,04 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	37,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 °C. V malém kastrolku smícháme brusinky, med, šťávu z granátového jablka a pomerančovou kůru. Na středním plameni přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme až se směs mírně zredukuje. Trvá to cca 10 až 15 minut. Podle chuti můžeme omáčku mírně přisladit. Krok 2: Mezitím rozehřejeme olivový olej v pánvi na středním plameni. Přidáme nahrubo nasekané pekanové ořechy a promícháme, aby se obalily v oleji. Mícháme dokud se ořechy nerozvoní, cca 1 minutu. Přidáme na 20 sekund rozmarýn a sundáme pánev z plotny. Ořechy ochutíme mořskou solí. Krok 3: Sýr vložíme do malé servírovací misky vhodné do trouby a pečeme, dokud sýr nezačne měknout, cca 10-15 minut. Krok 4: Zrnka granátového jablka vmícháme do horké brusinkové směsi a navrstvíme na sýr vyjmutý z trouby. Posypeme opečenými pekanovými ořechy, ozdobíme rozmarýnem a podáváme s opečenými bagetkami, toasty nebo celozrnnými krekry.

Předehřejeme troubu na 180 °C. V malém kastrolku smícháme brusinky, med, šťávu z granátového jablka a pomerančovou kůru. Na středním plameni přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme až se směs mírně zredukuje. Trvá to cca 10 až 15 minut. Podle chuti můžeme omáčku mírně přisladit.
Jak vařit ovocné omáčky
Mezitím rozehřejeme olivový olej v pánvi na středním plameni. Přidáme nahrubo nasekané pekanové ořechy a promícháme, aby se obalily v oleji. Mícháme dokud se ořechy nerozvoní, cca 1 minutu. Přidáme na 20 sekund rozmarýn a sundáme pánev z plotny. Ořechy ochutíme mořskou solí.
Sýr vložíme do malé servírovací misky vhodné do trouby a pečeme, dokud sýr nezačne měknout, cca 10-15 minut.
Jak připravit smažený sýr bez smažení
Zrnka granátového jablka vmícháme do horké brusinkové směsi a navrstvíme na sýr vyjmutý z trouby. Posypeme opečenými pekanovými ořechy, ozdobíme rozmarýnem a podáváme s opečenými bagetkami, toasty nebo celozrnnými krekry.

TIP: Jak oloupat granátové jablko

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace : PureWow pro ženy, upraveno - brusinky jsem dala sušené, předem namočené v trošce horké vody. Pekanové ořechy se musí hlídat, velice rychle se spálí, nechat zavonět a sundat z pánvičky. Kulatý sýr Brie jsem u nás vůbec neviděla, použila jsem Hermelín. Sýr 5x propíchnutý špejlí dám na talířku do mvt na 800 W /40 sec. Je skvělý, drží tvar a po nakrojení je tekutý

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/739Jy

Kuře s ořechy, brusinkami a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 15 min

Hermelín zapečený v kaiserce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zapečený toust s Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Cheesecake s granátovým jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Chia pudink z granátového jablka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RAWMANIA.cz 10 min

Pudinkové řezy s granátovým jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

terezicka1 60 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Sýry
Smažený sýr

Večeře
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Valentýn
Večírky a oslavy
Lesní ovoce
Evropská kuchyně
Pečení
Dušení
Restování

Moje poznámka

Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/739Jy

Náhodný recept

Nočky z pomazánkového másla s brynzovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno před 55 minutami

Vepřové s cibulovou omáčkou a paloučkovým knedlíkem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 3 hodinami

Roláda s kopřivami

Přidáno před 4 hodinami

Pletýnky s čokoládou a kávou

Přidáno před 5 hodinami

Rýžová svačinka

Přidáno před 6 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a broskvemi

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 1. 8. 2023 18:20

Anna Kocikova:

moc děkuji já to mám moc ráda ten sýr je horký a uvnitř tekutý s ovocem super.

Měj se hezky

Anna Kocikova 1. 8. 2023 18:08

Maruško ta sladká omáčka se mi také líbí a sýr na talíři vypadá moc hezky

Marie Svarcova 1. 8. 2023 05:43

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář, také mám ráda tu kombinaci, potěší mě když přidáš foto a napíšeš jak chutnalo

přeji krásný den

zuzi777a moderátorka 1. 8. 2023 05:29

Určitě zkusím. Mám ráda sladké omáčky k sýrům.

Přečtěte si

Jak připravit nejoblíbenější zapékané rychlovky, česnekové bagety a chleby ve vajíčku Hodnocení 59×

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Citronová buchta s tvarohem

JarkaT před 20 minutami

Vepřové kostky po bratislavsku

Houska68 před 2 hodinami

Výborné kynuté těsto Videorecept

Výborné kynuté těsto

Nadezda76 před 2 hodinami

Borůvkové muffiny Videorecept

Borůvkové muffiny

NikolaV před 2 hodinami

Česnekové trojúhelníky

Rejpalka před 3 hodinami

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Mariis před 3 hodinami

Mléčné francouzské houstičky

Zuzkamo před 4 hodinami

Mazanec Videorecept

Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá