Ovocná marmeláda

Name: Ovocná marmeláda
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g červeného rybízu; 2 lžíce krupicového cukru; 500 g oloupaných, jadřinců zbavených jablek; 450 g vypeckovaných broskví; 1 pomeranč; 2 citrony; 500 g želírovacího cukru 2:1; 1/2 lžičky kyseliny citronové; 2 lžíce rumu

Léto je obdobím bohatým na sladkou úrodu plnou vitaminů. Využijte toho a zavařte si ji, ať máte na zimu zásoby. Zavařeniny nemusí být pouze jednodruhové, všimněte si, že i ty kupované obsahují větší podíl jablek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g červeného rybízu

2 lžíce 2 lžíce krupicového cukru

500 g 500 g oloupaných, jadřinců zbavených jablek

450 g 450 g vypeckovaných broskví

1 1 pomeranč

2 2 citrony

500 g 500 g želírovacího cukru 2:1

1/2 lžičky 1/2 lžičky kyseliny citronové

2 lžíce 2 lžíce rumu

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 076 kJ / 2 886 kcal
Bílkoviny	11,42 g
Tuky	4,67 g
Vláknina	41,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	657,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybíz s cukrem svaříme a až pustí šťávu propasírujeme ho. Krok 2: Jablka a broskve rozmixujeme, do tohoto pyré přidáme rybízovou šťávu, šťávu z pomeranče a citronů, (celkem potřebujeme 1 kg ovocné směsi) a vsypeme želírovací cukr a kyselinu citronovou. Krok 3: Za stálého míchání přivedeme k varu a sbíráme pěnu. Vaříme nejméně 5 minut od bodu varu. Trošku si dáme na talířek a zjistíme, jak marmeláda želíruje. Krok 4: Vmícháme rum a naplníme připravené skleničky. Otřeme okraje, ihned uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Po pěti minutách je obrátíme zase zpět.

Rybíz s cukrem svaříme a až pustí šťávu propasírujeme ho.
Jak pasírovat ovoce - rady a tipy
Jablka a broskve rozmixujeme, do tohoto pyré přidáme rybízovou šťávu, šťávu z pomeranče a citronů, (celkem potřebujeme 1 kg ovocné směsi) a vsypeme želírovací cukr a kyselinu citronovou.
Za stálého míchání přivedeme k varu a sbíráme pěnu. Vaříme nejméně 5 minut od bodu varu. Trošku si dáme na talířek a zjistíme, jak marmeláda želíruje.
Jak si poradit s řídkou marmeládou nebo džemem: rady a tipy
Vmícháme rum a naplníme připravené skleničky. Otřeme okraje, ihned uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Po pěti minutách je obrátíme zase zpět.

TIP: Jak na to, aby se džem nekazil

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocná marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7Zn

Marmeláda z mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Třešňová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik 35 min

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

heli3 60 min

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Šípková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medmic 120 min

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 70 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Mini bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 40 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Ovoce
Rybíz
Jablka
Citrusy
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Zavařování
Letní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Ovocná marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7Zn

Náhodný recept

Cibuláčky Videorecept

Cibuláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mini tiramisu Videorecept

Mini tiramisu

Přidáno před 12 minutami

Brynzové halušky III

Přidáno před 13 hodinami

Roláda z mladého špenátu

Přidáno před 14 hodinami

Krůtí plátky se zeleninou

Přidáno před 19 hodinami

Andělská čokoláda Videorecept

Andělská čokoláda

Přidáno před 22 hodinami

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno 7. 4. 2025 18:04

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

Trik na třpytivá velikonoční vajíčka má dvě chyby: Vyzkoušeli jsme, jak funguje fígl z internetu

Mleté řízky pečené v troubě jsou krásně šťavnaté a skvěle chutnají i díky proložení s cibulí

Ovocná medová marmeláda: Použijeme med místo cukru a výsledek bude dokonalý Hodnocení 57×

Ovocná medová marmeláda: Použijeme med místo cukru a výsledek bude dokonalý

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na to, aby se džem nekazil. Stačí se řídit jednoduchými pravidly a použít kvalitní ovoce Hodnocení 67×

Jak na to, aby se džem nekazil. Stačí se řídit jednoduchými pravidly a použít kvalitní ovoce

Lahodné jidáše podle Romana Pauluse: Pečivo, vonící medem a máslem vylepší každou velikonoční tabuli

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Tradiční špenát voní česnekem i špekem, jeho příprava je navíc velmi snadná a zvládne ji i začátečník

Trik na třpytivá velikonoční vajíčka má dvě chyby: Vyzkoušeli jsme, jak funguje fígl z internetu

Pět vychytávek do kuchyně, díky nimž nachystáte dokonalé Velikonoce a užijete si je se vší parádou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Zemoska před 5 hodinami

Kuřecí stehenní řízky pečené na hořčici

Trol60 před 5 hodinami

Asijská kuřecí polévka s kukuřicí

Makyse před 12 hodinami

Dušený květák

Eva_H před 12 hodinami

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Lucie1001 před 13 hodinami

Pikantní čočka

Benetka před 13 hodinami

Víkendová valašská kyselice

michaelatomastikova999 před 13 hodinami

Pikantní zelňačka s fazolemi, bramborem a klobásou

El.Magios před 14 hodinami

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

lidunka76 před 14 hodinami

Šneky Pizza

jakub@V před 16 hodinami

Suroviny:
rybíz červený, cukr krupice, jablko, broskve, pomeranče, citron, cukr želírovací, kyselina citronová, rum

Naposledy jste si prohlédli

Ovocná marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 55 min

Ovocná marmeláda

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Tradiční špenát voní česnekem i špekem, jeho příprava je navíc velmi snadná a zvládne ji i začátečník

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Velikonoce u babičky: Tradiční špenát voní česnekem i špekem, jeho příprava je navíc velmi snadná a zvládne ji i začátečník